Nguyên liệu làm dải sụn non nướng mật ong:
+ Dải sụn non: 400gr
+ Mật ong
+ Dầu hào
+ Hành tím, hành lá
+ Gia vị: Muối, mắm, hạt nêm
+ Sốt thịt nướng (mua tại các cửa hàng lớn hoặc siêu thị)
Hướng dẫn cách làm: dải sụn non nướng mật ong:
Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch và để khô ráo dải thịt sụn non. Sau đó cho 2,5 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng sốt thịt nướng, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, xíu mắm cho dậy mùi, và cuối cùng là hành tím băm thật nhỏ cho vào thịt.
Bước thứ hai(2): Dùng găng tay bóp đều miếng thịt cho thấm gia vị.
Bước thứ ba(3): Bọc kín khay đựng thịt và để thịt trong tủ lạnh cho thấm gia vị khoảng 3-4 tiếng.
Bước thứ tư(4): Sau 3-4 tiếng, nướng thịt trong lò nướng khoảng 20 phút, đến phút thứ 15 bạn mở lò, lấy thịt ra và phết 1 lớp mật ong đều khắp mặt thịt, sau đó lại cho vào lò nướng nốt 5 phút là ta đã có món thịt dải sụn non thơm phức ngon tuyệt!
Bước thứ năm(5): Hành lá cắt nhỏ, thả vào chảo dầu nóng rồi vớt ra ngay, rưới mỡ hành lên thịt nướng vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon hơn.
Lưu ý: Nếu bạn không có lò nướng thì hoàn toàn có thể nướng bằng than cũng quá ngon nhé! Đừng quên bước phết mật ong để thịt mềm ngon và thơm hơn.
Khi ăn bạn cắt thịt ra chấm cùng tương ớt hoặc tương cà hay ăn kèm với cơm nóng đều quá ngon nhé!
Theo Emdep
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
