Vị the của rau cải xanh làm thăng hoa món cuốn diếp khi chấm cùng nước tương kho.

	Cuốn diếp cay nồng hương cải xanh

* Nguyên liệu gồm có:

- Cải xanh: 22g

- Tôm sú luộc: 21 gram (lột đầu, đuôi)

- Thịt ba rọi luộc: 24 gram (có da)

- Tương kho: 60ml

- Bún tươi 75g; húng lủi 3g; húng cây 5g; hành lá luộc 5 cọng

Cuốn diếp

* Cách chế biến:

-Đặt lá cải xanh (cắt đôi bỏ sống) xếp chồng giáp mí lá, xếp rau thơm, bún, thịt và tôm luộc đều ngang theo lá (để bún vừa tới mép lá, tránh bị hụt vào trong quá nhiều).

-Cuốn chặt tay, buộc lá cọng hành luộc ngang giữa cuốn.

-Mỗi cuốn gỏi dài 10 cm, đường kính 2.5 cm.

-Tương kho: hỗn hợp của thị xay, đậu phộng được nấu kỹ, có mùi thơm béo.

Lưu ý: Nếu lá cải xanh non và có kích thước vừa để cuốn thì chỉ làm dập cọng bằng cán dao nhỏ rồi cuốn. Nếu lá to, cắt bỏ cọng, chồng 2 mép giữa lên nhau rồi cuốn. Món có hương vị miền Trung, dùng làm khai vị.

Bài:Du Miên
Ảnh: Wrap&Roll cung cấp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cuốn diếp, cải xanh, thịt ba rọi luộc

món canh ngon Làm mức trai cay hinh chiec thuyen thạch trái cây sữa chua Nhà băng tom boc pho mai chien ba trà xanh bổ dưỡngi ">thức uống giải nhiệt chanh tươi cach lam salad bo lam banh brownie ca cao GiẠGiải nhiệt già cach lam mon hoa món thạch GÀ HẦM Sà Lạc ca nuc hap Giản tương cà chua ăn dần Com chiên cá chép kho me kho cá Nga Nguyễn thịt viên sốt cà chua ngõ che bien tu thit vit che bien goi khe Bổ dứa kho thịt cach lam banh nghe cà ri xanh sữa dừa non băn rim chua ngọt sườn heo banh nuong dau xanh trung muoi Spinach suon ham cà ri lẩu chó cong thuc lam che nem hoa qua Vi bún ngon 2 Dễ Làm hầm bò nước sả cá sốt dứa bo thit Ăn uống xay sinh tố thanh long xôi lá dứa dừa nạo quần Phở Hà Nội Món thanh lịch rau tiến vua kẹo dẻo Bà m Giáng Sinh bánh mè Phà tôm chua miền Tây bánh quy bơ lạc chocolate mon tron mang cut ngon cơm hộp cach lam dua gop ngon salad gÃƒÆ cay banh rau cau mùi chè khoai sọ mì kiểu hàn quốc Món lạ Sâu măng xào lá chanh canh móng giò cá bóng kho cua lột Panna cotta chanh day cach lam banh ba lai ngon diện cach lam mon dau hu sot nhộng nhộng rang lá chanh lá chanh món trứng rán cuộn bò xốt tiêu nước ép táo york thi la thà p Dua cai muoi lươi món ngon nhật bản brazillian nước ép trái lựu ói 4 pha nước chanh bánh kem sô cô la oc luoc công thức tào phớ ngâm chanh mật ong chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt gà bọc sả nướng cupcake tra xanh ngon spaghetti bánh dừa Cach nau Thit bo mem toom nướng dứa mon thit hap trung Miền Nam mut man siro mận giá đỗ muối xổi món việt nam mứt chua ngọt phết bánh mì cải thảo xào dua hau sẠTỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon công thức chả lụa khoai mi hap nuoc cot dua thịt ba chỉ hấp phụ kiện cá khô chiên bánh mì cuộn dâu bánh flan caramel