Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn khá thú vị với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm bên ngoài và lớp nhân bên trong không kém phần hấp dẫn với tôm thịt ngọt thơm. Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm
Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn:

- 2 củ sen

- 200 gram thịt lợn

- 1 quả trứng

- 30 gram bột chiên giòn

- 10 gram rượu nấu

- Ít hành lá

- Vài con tôm

- Dầu mè

- Gia vị: Hạt nêm, súp

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 2

Bước thứ nhất(1):

Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt làm đôi theo chiều ngang.

Mách nhỏ: Để củ sen có màu trắng thì khi gọt xong phần vỏ và xắt nhỏ, bạn nên cho củ sen vào một chậu nước lạnh có vắt vài giọt chanh tươi hoặc giấm. Như vậy sen sẽ trắng đẹp hơn.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 3

Bước thứ hai(2):

Dùng dao sắc khía dọc thân để tỉa củ sen thành hình bông hoa cho đẹp mắt.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 4

Lần lượt cho đến hết củ sen, đó cũng là lúc bông hoa của bạn được tạo hình hoàn chỉnh.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 5

Bước thứ ba(3):

Cắt củ sen thành từng khoanh mỏng dày khoảng 3 - 4mm. Sau đó xếp luôn từng miếng sen theo từng cặp để tiện thao tác ở các bước tiếp theo.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 6

Thịt lợn băm thật nhỏ hoặc xay nhuyễn. Cho 1 muỗng canh dầu mè và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm vào bát thịt, trộn thật đều.

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen ở lưng tôm rồi bằm vụn.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 7

Bước thứ tư(4):

Trứng đánh tan, đổ vào chảo nóng xào qua, nhớ đảo liên tục để trứng tơi. Trút trứng ra bát để riêng.

Hành xắt nhỏ. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế xong vào chảo, trộn thật đều.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 8

Bước thứ năm(5):

Đặt miếng sen lên mặt phẳng. Xúc một muỗng hỗn hợp vừa được trộn ở Bước thứ năm(5) cho vào giữa.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 9

Xếp miếng củ sen thứ hai lên, dùng tay hơi ấn nhẹ miếng sen để tạo độ kết dính giữa các lớp củ sen thái miếng.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 10

Bước thứ sáu(6):

Lấy một bát khác, đập vào một quả trứng rồi đánh tan.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 11

Tiếp tục cho bột chiên và ít nước. Khuấy đều bằng đũa cho đến khi bạn được hỗn hợp bột trứng mịn, mượt. Bạn có thể kiểm tra, nếu bột chảy liên tục thành dòng là được.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 12

Bước thứ bảy(7):

Lăn miếng củ sen qua lớp bột khô bao phủ trên mặt thớt.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 13

Rũ bỏ bột thừa, sau đó nhúng miếng sen kẹp tôm thịt vào hỗn hợp bột trứng ở Bước thứ sáu(6) sao cho bột phủ đều.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 14

Bước thứ tám(8):

nấu nóng dầu trong chảo, thả từng miếng sen kẹp tôm thịt vào rán.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 15

Khi miếng sen vàng ươm thì lật sang, rán nốt mặt còn lại. Nên để lửa trung bình để củ sen kẹp thịt được chín từ trong ra ngoài. Ngoài ra, chiên chín tới để lớp ngoài củ sen có màu hơi vàng, củ sen nhờ vậy cũng sẽ giòn hơn.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 16

Vớt miếng sen kẹp tôm thịt ra, đặt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu rồi mới trình bày ra đĩa thành phẩm.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn khá thú vị với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm bên ngoài còn lớp nhân bên trong không kém phần hấp dẫn với tôm dai và thịt ngọt quá ngon miệng. Chắc hẳn, các thành viên trong gia đình ngạc nhiên về tài nấu nướng của bạn ngày hôm nay đấy!

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 17

Củ sen là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có ích cho sức khỏe, nhất là với chị em phụ nữ. Theo Đông y, củ sen có vị ngọt, tính mát, tác dụng cầm máu, lợi tiểu, an thần, bổ thận... Vì vậy, chị em mình nhớ ưu ái một vị trí cho củ sen trong thực đơn ăn uống nhé!

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 18

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn chấm với xì dầu, tương cà chua hay nước mắm chua ngọt đều quá ngon, ăn mãi mà không thấy ngán.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 19

Nộm củ sen cay giòn rất hấp dẫn cho những ngày mát trời. Bạn muốn thử không?Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn lạ miệng ngon cơm 20


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chiên món chính món ăn từ thịt heo món ăn từ tôm trứng

lop cookies que đơn cách nấu cháo thịt heo nướng bánh cupcake sữa chua vị chanh panna cotta hoa nhai bun ca ro ngon mon ca com kho khe say thực phẩm nước gừng cách tỉa dưa chuột xiên chiên BOT LOC mề gà bóp gỏi nem mực tươi tôm món ăn người hoa trữ bánh trung hoa xoi ruoc kem sữa nuoc rau ma dua chân giò muối món chả cocktail cà chua banh bao ngon thịt xá xíu mì căn am thuc singapore trá ng sườn non sốt bánh gạo lam kem dau tép khô rang giòn Tép khô rang giòn ngọt thơm kinh nghiệm dân gian Cún Khang Mướp xào nấm giòn ngọt tang gà kho coca súp gà nấu cần tây lo tai heo pha lau vị dâu Cây Giáng sinh lạ mắt làm từ trái cây cách làm banh nhung muối mè kiểu Nhật tương xào sả su kem dÃ Æ heo Ngày Về Bình Định ăn bánh bèo nhỏ cÃƒÆ phi le cách nau che dau xanh sâp 马上到 cah nau che trai bo Ăn rong phố Sài Gòn trứng bắc thảo nau ga la giang ngon kem chocolate trà xanh mẹo đuổi kiến chín tầng mây ngong kem trứng nướng chè đậu đen nha đam chè đỗ rong biển mon xao ngon làm tương cà chua com thit ngon cach lam banh Giay Khai vi trắng mon dau que xao ngon bánh pancake kim chi xào da heo chien gion khoai lang boc phomai chien gion bánh cookies hình chữ món ăn vặt ở Sài Gòn xien ca nuong cach lam cha ca thac lac Những món ngon từ cá lóc bí ngòi nhồi xúc xích rán trứng bánh phô mai nhỏ rau mÃƒÆ Tôm hùm cach lam banh qui bo nướng mì căn Chà o ngon rau dang pho trai cay ngon Vo Bo dua vang thom ngon cach nau che ngo khoai lang bánh crêpe ốc bươu trung trai tim Chao thịt bo banh ran luc lac Om Đậu hủ Canh tàu hũ Mực xào Đậu đỏ ca nuong sa xa xiu chua ngot cách muối cà pháo kem vani ca phe trung Thập canh sa kê nấu sườn món phở dọc phơ chÃƒÆ bo bo cá khô lam kem dau xanh è ï½¾ch cach lam Ratatouille muối sả ớt gà nấu rau củ cha ech chien thom ngon Món mới đón mùa mới đây rau mồng xào tỏi Bắp rang bơ Cà kho bánh cuốn trứng gà tiềm thạch dẻo chanh dây