Món này có tác dụng bổ huyết, dưỡng da, giúp tăng sinh lực, tráng dương rất tốt cho người bị huyết hư, thiếu máu, da mặt khô héo, người gấy yếu, bức rứt trong người, ăn ngủ kém, phụ nữ kinh nguyệt không đều.

Nguyên liệu cần có:

• Củ sen
• Đậu đỏ
• Thăn bò
• Vỏ quít
• Muối

Hướng dẫn cách làm:

Củ sen, đậu đỏ hầm thăn bò

• Củ sen rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt từng miếng dày 2cm, dùng sống dao chần nhẹ, để ráo.
• Thăn bò rửa thật sạch, để ráo.
• Đậu đỏ, vỏ quýt rửa thật sạch, để sẵn.
• Cho vào nồi đất ½ (một phần hai) lít nước. Nấu nước thật sôi, cho củ sen, đậu đỏ, vỏ quít, thăn bò vào.
• Nấu sôi lại rồi để lửa nhỏ đủ cho nước trong nồi sôi nhẹ là được.
• Đậy kín nắp nồi, hầm các thứ khoảng 3 giờ thì nêm một ít muối vừa miệng, khi thịt chín mềm thì nhấc xuống.

Múc ra tô, món củ sen, đậu đỏ hầm thăn bò dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)