Để làm món chè đu đủ nấm tuyết, bạn cần:
- 18 gram nấm tuyết
- 35 gram táo tàu khô (dạng lát)
- 50 gram hạt sen tươi
- 300 gram đu đủ
- 60 gram đường phèn
Cách làm chè đu đủ nấm tuyết như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Cho nấm tuyết và hạt sen vào hai bát riêng. Ngâm hạt sen trong khoảng 30 phút trong nước nguội, ngâm nấm tuyết khoảng 1 tiếng trong nước ấm (hoặc 2 tiếng trong nước nguội). |
 |
Bước thứ hai(2): - gọt bỏ vỏ đu đủ, sau đó cắt thành miếng. Vớt nấm tuyết ra, bỏ thân nấm, cắt nấm ra từng miếng nhỏ vừa ăn. |
 |
Bước thứ ba(3): - Cho nấm tuyết và hạt sen vào nồi, đổ 1 tô nước vào rồi đun lửa lớn cho sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho thêm đường phèn vào. |
 |
Bước thứ tư(4): - Đun lửa nhỏ khoảng 20 phút, sau đó cho đu đủ và táo tàu vào đun ở lửa lớn trong 10 phút, rồi lại chỉnh lửa nhỏ trong 10 phút nữa. - Cuối cùng, bạn tắt lửa và đậy nắp trong vòng 10 phút cho chè đủ độ sánh là được nhé! |
Hãy trang trí một ít lá húng lủi cho đẹp mắt nhé!
Món chè đu đủ nấm tuyết không chỉ mát mà còn cực kỳ bổ dưỡng nữa đấy!
Nào, mau mau vào bếp trổ tài thôi các bạn ơi!
Nguồn: Sbar
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
