Thịt bò hầm cà chua mềm thơm ngọt, nước hầm sanh sánh vị đậm đà, món này có thể dùng với cơm nóng, bánh mỳ hoặc bún tươi đều ngon tuyệt.

Nguyên liệu nấu bò hầm cà chua

• Thịt bò 600g
• Cà chua 3 quả
• Hoa hồi, hạt tiêu, gừng, tỏi, đường, cần tây, hành xanh

Cách nấu bò hầm cà chua

• Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua thái múi cau.

• Cần tây cắt khúc, gừng thái lát, hành xanh xắt nhỏ, tỏi bóc vỏ đập giập
• Đun nước sôi, cho thịt bò vào chần qua, làm như vậy cho sạch hết bọt bẩn và nước hầm được trong. Sau khi chần vớt thịt bò ra.

• nấu nóng chút dầu chiên trong chảo, cho tỏi, gừng, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu vào phi thơm. Cho thịt bò vào chảo đảo, nêm 2 muỗng gia vị cho thấm.

• Đổ nước ngập thịt, mở lửa to cho sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ. Cho cà chua vào đun cùng. nếm nêm chút đường, muối tiêu cho nước vừa ăn.
• Đun đến khi thịt chín mềm là được. Cho cần tây và hành xanh vào rồi tắt lửa.

Thịt bò hầm cà chua thích hợp trong những ngày se lạnh, món ăn bổ dưỡng này giúp bồi bổ cơ thể, cân bằng tiêu hóa, chống lại cảm lạnh và mệt mỏi.

Với công thức làm bò hầm cà chua đậm đà bổ dưỡng cho bữa ăn ngon miệng ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa chia sẻ thì các chị em nội trợ đã sẵn sàng vào bếp thực hiện món ăn này chưa nào? Mong các bạn thành công và thật ngon miệng nhé!