Có một số cách dùng hai loại rau rất quen thuộc là mồng tơi và bù ngót để chữa bệnh, theo hướng dẫn của lương y Trần Khiết và lương y Như Tá.

	Công dụng của mồng tơi, bù ngót | Ẩm thực - Sức khỏe


 

Rau bù ngót

Theo cổ truyền, rau bù ngót có vị ngọt, tính mát, bổ dưỡng. Thành phần trong rau bù ngót gồm có: 5,3% protid, 3,4% glicid, 2,4% tro, can xi, phốt pho và vitamin C. Có thể dùng rau bù ngót với các công dụng như: để trị tình trạng tưa lưỡi ở trẻ em thì dùng chừng 10 gr lá rau bù ngót rửa thật sạch, giã nhỏ rồi cho vào một ít nước, vắt lấy nước cốt, dùng bông gòn hay miếng vải thưa thấm nước bù ngót rơ lưỡi.

Trong dân gian còn dùng rau bù ngót để chữa sót nhau ở sản phụ sau sinh, bằng cách: dùng một nắm lá rau bù ngót rửa thật sạch, giã nhuyễn rồi cho vào một ít nước chín, vắt lấy độ 100 ml nước cốt, chia làm 2 phần uống hai lần cách nhau 10 phút. Một lát sau, nhau sót sẽ ra hết. Cũng có người chữa sót nhau bằng cách dùng rau bù ngót giã nhuyễn rồi đắp vào gan bàn chân. Tuy nhiên, với những trường hợp sót nhau nặng gây biến chứng nhiễm trùng, chảy máu, sốt cao thì cần đến bệnh viện để được can thiệp kịp thời. Ngoài ra, rau bù ngót còn có tính bổ dưỡng khi nấu cùng với giò heo hoặc thịt nạc heo để dùng.

Rau mồng tơi

Công dụng của mồng tơi, bù ngót
Để giải nhiệt, lợi tiểu, nhuận trường thì dùng rau mồng tơi nấu canh hoặc luộc để ăn - Ảnh: Khánh Vy

Theo y học cổ truyền, rau mồng tơi có vị ngọt, khí bình, không độc. Trong rau mồng tơi có chứa nhiều vitamin, chất sắt, chất nhầy và chất saponin. Còn trong dân gian thì thường dùng rau mồng tơi để nấu canh ăn cho mát khi trời nóng, và dùng để nhuận trường, trị chứng nổi nhiều mụn... Có thể dùng rau mồng tơi theo một số cách như: với trường hợp trẻ em bị táo bón, phụ nữ đẻ khó, đôi mắt nóng đỏ, thì dùng lá mồng tơi ép lấy nước uống hoặc đắp lên mắt.

Để giải nhiệt, lợi tiểu, nhuận trường thì dùng rau mồng tơi nấu canh hoặc luộc để ăn. Nếu vú bị sưng đỏ, nóng thì giã nhuyễn lá mồng tơi lấy nước để uống, còn xác thì đắp lên vú. Để trị nổi rôm sảy thì dùng hạt mồng tơi khô tán thành bột mịn, rồi thoa ngoài da chỗ bị sảy sẽ khỏi.

Khánh Vy


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau mồng tơi, rau bù ngót, công dụng, sức khỏe

pho cuon chay an/a> Canh chua lươn ảnh đẹp bí đỏ bọc trứng chiên MON GA an toàn vệ sinh thực phẩm món nấm cach nau chao ca ngon bánh đà nẵng oc sot tuong ngon cach lam goi ga chua ngot Bánh phở cÃƒÆ m chất liệu đất sét chiên Thịt bo xao cach lam kem sua mì spaghetti hải sản an lưỡi lợn bánh canh Nam Phổ xứ Huếound-color: #5716EB" href="/index.php?q=Mon xao ngon">Mon xao ngon CÁch làm đậu bắp Bánh trứng hồng kông bong bi xao bo thit heo ngâm nước mắm Thịt đông sườn cốt lết rim dua món chim bồ câu công thức bánh bà lai bánh quy mật ong hạt dẻ cach ngam chanh sữa sen phi dồn mon ngon moi ngay thuc don mon ngon khoai tay ham thit heo nuoc dua món chay che nam tuyet tao do ngon Đậu xào trứng cuốn cong thuc lam mut khoai tay tẠn trộn nấm kim châm Mon cua bien chiên gà trà sữa hương hong kong củ cải trắng kho thịt heo dạ dày hầm vãƒæ chè hột vịt lá ch cải xá bấu xào chay nướng gà với thơm quẠcam châu chấu rang phô mai ung thư ung thư bàng quang so diep nuong pho mai ngon tết trung thu tráng miệng trà đen hồng trà sỏi бє y dê bóp Cach lam banh bo Bí kíp nấu ăn cach lam mong gio ngâm chua ngot bo bít tết bánh người nhật ca khô banh quy cha la cua chien gion mon com chay cha bong Su gạo sữa pha bot banh xeo banh muffin khoai lang ngon sinh to xoai dao ngon đậu hũ xào nấm hương món xào món xay dưa hấu bánh kem su yên Luå å ç thÆ thuc uong ngay tet bo luc lac canh thit bo ham bap non cách nấu xôi ruot non xao chao thit bo ngon tự chế bánh chiffon lá nếp chỉ Đu lau ca thac lac lòng gà xào cô ve hương cach lam bo bit tet chay toi chuoi chung cách làm canh chua bo xien nuong thom ngon ch mÃƒÆ may vã chỏi bọt cach lam heo quay ngon mon nuoc cam vat cach lam tiramisu Gian du du xao thit bo Xôi đậu vá sinh chả trứng muối đắng công thức cá nục kho dưa cải ốc xốt dầu hào tac heo hẠm