Cơm tấm luôn là món ăn hấp dẫn đối với nhiều gia đình, nhưng tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay khiến chúng ta luôn e ngại khi dùng món này ngoài đường.
Cơm tấm sườn không cần nướng

Thành phần

  • 200 g thịt ba chỉ
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ cải trắng
  • Nước mắm
  • giấm
  • Đường
  • Tương ớt
  • 1 gói xốt BBQ
  • cơm tấm

Hướng dẫn

  • 1. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, xắt mỏng. Cho vào ướp với 1 gói nước sốt Lee Kum Kee và chút xíu nước, nêm thêm chút đường nếu muốn thịt ngọt hơn. Cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm .
  • 2. rửa thật sạch cà rốt và củ cải trắng rồi thái sợi vừa ăn. Pha dấm và đường, nếm thấy có vị chua chua ngọt ngọt vừa phải thì cho cà rốt củ cải trắng vào ngâm. Ngâm từ 30 phút - 1 tiếng tùy theo độ giòn muốn ăn.
  • 3. Nước mắm: cho nước 4 muỗng nước mắm 2 - 3 muỗng đường (tùy khẩu vị thích ngọt hay mặn) 1 miếng chanh tỏi băm ớt băm tương ớt. Nấu hỗn hợp này cho đến khi sôi tăm, hoặc nếu muốn nước mắm đặc hơn thì cho ít nước lại và cho nhiều đường.
  • 4. Thịt ba chỉ sau khi ướp qua đêm sẽ rất thấm. Cho một chiếc chảo không dính lên bếp, tráng sơ một ít dầu, chờ chảo nóng thì bỏ thịt vào, có thể làm xém mặt thịt một chút sẽ có vị thịt nướng hơn.
  • 5. Phần nước sốt ướp thịt còn dư cho vào chảo vừa chiên thịt, cho thêm chút nước đường, nêm lại vừa ăn và nhắc xuống.Chiên thêm trứng ốp la để cho món ăn thêm bổ dưỡng.
  • 6. Cho cơm ra dĩa, cho một ít đồ chua dưa leo cà chua lên dĩa .Xếp thịt trứng vào dĩa, rưới ít nước sốt thịt lên trên .Dọn kèm với chén nước mắm chua ngọt .

Thông tin thêm:

Món này ăn nóng, nước sốt thịt sẽ làm món ăn trở nên rất lạ và ngon, mùi vị thịt thì như là thịt được nướng. 

Nước mắm nên dùng hơi ngọt một tí sẽ đậm đà và ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Cach lam thit ga xao sa ot biến đổi gene Những tác hại gây chả que cuốn lá chuối Tôm hấp thịt heo rim nước mắm ón socola puddingi bánh chaycach lam banh Báo cải bẹ xanh sot nam Những món ngon thit chien nuoc nem trộn thính che sua công thức cá chim sốt dầu hào đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cua chien gion cach lam banh crepe gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Cách chế biến món gà phạm nhung mon an co y nghia may man cơm chiên hải sản bánh bí ngô cach lam suon xot ca chua ngon hot ga nuong món bánh Bánh chuối phô mai nướng tự pha cocktail dac san hue Làm sao để luộc gà cúng cho đẹp cách làm tương ớt ngon chao oc lon bot nghe Cách trang trí bàn ăn Tất niên Những loại bánh ngon có tên lạ trái cây thời điểm ăn sau bữa ăn Chè sen long nhãn Cách lam bùn bo nam bo rong biển cuốn phô mai Trâm Phạm Chuột đồng thơm lá mãng cầu xiêm cách làm bánh trôi hoa quả thực phẩm giảm ham muốn tình dục đậu phụ nhồi thịt ngon bánh trôi bánh chay ón bánh quy bơ cacao cháo đỗ xanh bí đỏ ga boc chuoi chien gion Mang xôi nếp cẩm salad cà Gà hầm thuốc Bắc Fruit roll ups suon nau dau chả ếch rán mon chay Mát xa răng với bánh cuốn Đà Nẵng keo sua ngon cheesecake nướng Mực tươi hấp ngon đẳng cấp canh khoai tây nấu bò viên cổ áo Peter Pan nau cha gio Canh chua thịt viên đậu hũ rán giòn chAn Rang tôm thật giòn thịt ba chỉ kho nấm cá nục cá hấp bánh tráng món hấp cach lam sinh to ca chua cach lam rau cu xao tuong

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.