Cơm sen cốm là món ăn có sự kết hợp của sen và cốm thành 1 món ngon trong lành, màu sắc bắt mắt, thích hợp với mùa Vu Lan.
Cơm sen cốm

Nguyên liệu cần có:

  • Cơm
  • hạt sen
  • cốm
  • cà-rốt
  • đậu bi
  • hành boa-rô
  • nấm hương
  • gia vị
Hướng dẫn cách làm:
com-sen-com

Cơm sen cốm

  • Hòa 1 muỗng súp nước nóng với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường và 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối cho tan rồi trộn thật đều với cơm.
  • Hạt sen, đậu bi, cà-rốt cắt hạt lựu luộc chín. Nấm hương ngâm nở, cắt hạt lựu. Thịt nguội chay cắt hạt lựu. Cốm chiên phồng. Hành boa-rô băm thật nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt cắt lát.ưPhi thơm hành boa-rô với 2 muỗng súp dầu chiên, múc bớt 1 muỗng súp dầu ra rồi cho cà-rốt, đậu bi, nấm hương, hạt sen và thịt nguội vào xào, và ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, trộn thật đều, trút ra dĩa.
  • Cho 1 muỗng súp dầu phi hành boa-rô vào chảo, cho cơm vào xào săn với lửa nhỏ, nêm ½ (một phần hai) muỗng súp nước tương, cho rau củ đã xào vào trộn thật đều, tắt lửa.
  • Pha nước tương ăn kèm: trộn thật đều 1 muỗng súp nước tương với ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê giấm gạo lên men LISA, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê đường và ớt cắt lát.

Mong các bạn ngon miệng với món cơm sen cốm nhen!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com sen com com sen com com sen com ngon mon chay ngon

trứng chưng món chiên cốm Trâm Phạm sa te xôi gà xé xôi gà xé món Bắc tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây bánh mì tôm chiên Hầm trẻ con trà đen hồng trà sỏi thận tập tom rang thom thuc uong đến Hội An ăn ở đâu ngon trung ngon mi ngao tra xoai ngon thịt bò kho khế Nước tương cach lam com tam thit heo kho nuoc ngot cÃƒÆ chua viå³ å nam canh cà truyền cham Khai Vị trái tim ếch đồng Phụ kiện LÃƒÆ công thức đậu hũ nhồi thịt đậu tương trà đào tươi nau rieu ca trà chanh leo trái vải trời Nuoc cam tuổi thịt bò kho củ cải xôi dau xanh che dau xanh cÃƒÆ kho cÃƒÆ chua cach nau lau nam chay món chính trổ tài nấu nướng Nom Khô mực chân giò rán tự làm kem tại nhà nuoc vai thieu ngon Hạn thuốc LÃƒÆ tom cuon cách làm bánh khoai lang tom nuong tom rang muoi kieu an do Hàn Quốc canh cua thiên lý thà p Giảm Cân trúng canh bí đao nấu tôm cÃƒÆ kho coca cá hồi thit xong khoi cuon rau cu thit heo chien gion thit xao dau ha lan tom ram cach lam ca hu kho rieng lià tep rang me thịt bò băm phở xào chua ngọt trái cây bệnh nhân đái tháo đường thit hao lam cha bong tay trang thịt ếch trà xoài cÃƒÆ loc hap bau vi trà detox tom nau ca ri thom trái đào tăng cường tiêu hóa xôi gà banh pie bo dau phong thit vit banh nhẠn tươi ngon Heo Rừng cach nau sua chua nep cam cơm cháy trÃƒÆ khoai HẠbo chien gion ngon tai heo xao sa canh cua rau rut ngon tom hum xao mi ngon mam ruoc tối nay nhà mình ăn gì thực phẩm sạch Hủ Tiếu Từ Rau củ thit ga cÃƒÆ mau Những món ăn chay nau che bach qua hat sen tom chien bot ngon Giải Nhiệt Rau dền tart trứng 碧海蓝天 thực phẩm xương cam quả óc chó dau hu chien gion ngon trà sữa Hai món ăn độc đáo từ ốc ở Sài Gòn lam kem bo dau phong thit tam bot chien ngon sinh tố thit bo xao khoai tay mì ý trộn đậu hà lan tẩy rửa