(Em đẹp) - Xem Masterchef Việt Nam xong, con gái thỏ thẻ muốn mẹ làm món xôi lá dứa ăn với cánh gà chiên mắm để xem ngon thế nào. Và đúng là ngon như mong đợi, xôi mềm thơm, cánh gà đậm đà, ngon tuyệt.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Xôi lá dứa, cánh gà chiên mắm ngon tuyệt

Với một người hay có những "cơn thèm" bất chợt như mình thì việc nấu xôi là khá ít vì gạo phải ngâm từ rất lâu trước đó. Nhưng với cách nấu này thì bây giờ mình có thể thỏa mãn cơn thèm ngay lập tức mà không bị phụ thuộc vào thời gian.  

                                           Thực đơn tối nay 
* Xôi lá dứa cốt dừa
* Cánh gà chiên nước mắm
* Tráng miệng: Sấu chín dầm chua ngọt 

 

  1. Xôi lá dứa cốt dừa
Nguyên liệu
+ Gạo nếp: 500gr
+ Lá dứa/lá nếp: 1 bó khoảng 100gr
+ Cốt dừa: Có thể dùng cốt dừa lon hoặc các bạn mua dừa nạo về vắt lấy nước cốt.

Thực hiện
- Lá dứa rửa thật sạch, xay với chút nước trong máy sinh tố rồi lọc lấy nước cốt, hòa cốt dừa vào nước cốt lá dứa. Phần bã cho thêm nước và cũng lọc qua để ngâm gạo.
- Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa trong khoảng 15 phút, sau đó đem đồ. Khi được khoảng 15-20 phút thì rưới hỗn hợp lá dứa cốt dừa lên, đảo đều. Tiếp tục đồ đến khi xôi chín.
    2. Cánh gà chiên nước mắm
Nguyên liệu
+ Cánh gà: 3 cái (hoặc tùy thuộc vào số lượng thành viên của gia đình)
+ Hành, tỏi khô
+ Nước mắm, đường, gia vị, hạt tiêu...

Thực hiện
- Cánh gà rửa thật sạch, chia nhỏ cánh theo các khớp. Ướp cánh gà với 1 chút muối, đường, hạt tiêu, hành tỏi khô băm nhuyễn, ướp ít nhất 1 tiếng đồng hồ hoặc có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh.
- Cánh gà sau khi ướp đủ thời gian thì đem chiên vàng, sau đó cho hỗn hợp gồm 2 thìa đường, 2 thìa mắm vào vào chảo, thi thoảng lật cánh gà cho thấm đều. Chiên đến khi nào cánh gà vàng ruộm, nước mắm sánh keo lại thì tắt lửa.
    3. Tráng miệng với sấu chín mùa thu
Miếng sấu hơi chua chua ngọt ngọt, giúp làm cân bằng lại vị giác với món xôi thơm ngậy cốt dừa. Mình vẫn thường làm món sấu dầm giản đơn chỉ với chút muối, đường, ít ớt bột, thế là đủ để cảm nhận vị cay cay tê tê nồng nàn nơi đầu lưỡi rồi.
 

Video hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì sandwich cuộn dâu Ăn Trưa trai coc món tiramisu cam tôm xào mướp hương bò cuôn ap chao Bánh phu thê trong lễ cưới ở đất Cố rau câu hình bánh trung thu thịt bò bít tết mam ca thu video cach làm bánh chuốiịt tẩm bột chiên sốt chuaor: #844B86" href="/index.php?q=ca tim om">ca tim om Làm kem hoa quảấu canh cua với mướp tôm chiên bột lúng Món nướng Trung Hoa giữa phố cổ Hà kem sua dua bounty banh bao sua List Chả Su butter bánh phở cuốn vừng NAU VIT cang cua hap Để làm món nướng an toàn kem bo sua chua ngon Thịt Gà pizza Món kho Rau đắng bi do hai san Khoai Môn trứng hấp tôm nấm Lẩu tôm Mẹo nhỏ khi chọn nội tạng banh trung quoc bữa tối quán nộm ngon sinh tố sầu riêng bơ công thức bánh bột mì ấn độ Rau bí xào Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc ga quay ngon dây nấu ăn Chuoi nep nuong cach lam nem chua ngon Món Ngon Mỗi Ngày cach nau xoi san gà phô mai tôm kho tàu tết 2013 lam sinh to cam sua pho tron nh pate">bánh pate Món chè thú che banh lot nuoc cot dua lẩu măng bánh mì cay Hướng dẫn những điều cần biết khi bun thit heo quay thịt ba chỉ kho cải bánh chiên lá hẹ chan gio Dinh bánh pate sô Hủ Tiếu CA Vit lon xao me ngÃƒÆ cach lam thit kho quet hoanh thanh chien thom ngon Cách pha nước gừng sả sinh to Món Lẩu các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà cách làm bánh bò hấp Diên bánh phô mai cuộn kem chua Món Cháo Mon ngon huong dan cach nau Lau ca Hướng dẫn chọn và chế biến sò huyết Cha da heo mọc bọc trứng thịt bò nướng ngói Hải Nam cà ri gà cac mon tai heo Nước ngâm hoa quả giải khát Góc Bếp ốc rang muối ớt sườn nướng sả thực phẩm bánh phô mai trà xanh công thức tôm chiên trứng muối ngô ngọt myrtille Măng chua cach lam com chien ca man mon nam hap tom trung ngon chả heo Mẹo chế biến các loại đậu hấp trứng nau canh chua ngon Che bi Mẹo gọt trái cây siêu nhanh banh waffeln dau tay Gà chien ruot non Hương vị ngọt ngào của bánh su kem bánh phồng tôm dac san Nha Trang Món ăn Việt công thức xôi gà nước dừa Lạ Mẹo bảo quản thực phẩm khi không có muc xao cay canh bánh gạo trà xanh ca om nam Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon Nau xuong Ga kho xa khô thịt bò bap chien cà tím xào cá Món ăn Hàn Quốc