(Em đẹp) - Niềm vui của mình giản dị lắm, chỉ cần thấy chồng con hào hứng ăn cơm, thức ăn trên bàn hết nhẵn, chỉ vậy cũng đủ để mình có động lực tiếp tục đứng bếp.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Lợn Mán xào sả, canh cua rau rút, nghĩ đã thèm

Bạn đã lên thực đơn cho bữa tối hôm nay chưa? Có ngay đây gợi ý thơm ngon và dinh dưỡng. 

                        CƠM NHÀ TỐI NAY 
* Món chính:
Lợn Mán xào sả ớt
* Món phụ 1: Canh cua khoai sọ rau rút
* Món phụ 2: Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô 
* Tráng miệng: Chè hạt sen thạch đen 


1. Lợn Mán xào sả ớt
Người quen trên miền ngược gửi cho nhà mình ¼ (một phần tư) con lợn Mán, là giống lợn nhỏ, thịt khi chế biến thơm, ít mỡ và khá giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein...
Nguyên liệu cần có:+ Thịt lợn: 200gr+ Sả: 3 củ+ Ớt sừng: 1 quả hoặc ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ+ Gia vị, dầu chiên...
Thực hiện- Thịt lợn Mán rửa thật sạch, thái miếng mỏng, ướp với sả đập dập, chút gia vị trong khoảng 15 phút.- Sả, ớt rửa thật sạch, thái vát.- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên và phi thơm hành, cho sả vào xào sơ, cho thịt lợn vào xào đến chín, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn, trước khi tắt lửa cho ớt sừng vào đảo qua cho chín. 

Canh cua khoai sọ nấu rau rút

Tuy là món canh nhưng lại là món đủ chất nhất, vừa có tinh bột, vừa có chất xơ và cung cấp năng lượng. Món này cũng là món mình được yêu cầu nấu nhiều nhất vì gia đình ai cũng thích ăn. Cách nấu cũng không khó. Các bạn có thể mua các gói cua xay sẵn trong siêu thị hoặc yêu cầu người bán hàng ngoài chợ sơ chế sẵn cua cho mình, về chỉ việc lọc lấy nước cua đem nấu. 
Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối loãng cho khoai không thâm, hết ngứa và nhớt, bổ miếng vừa ăn. Rau rút nhặt lá và ngọn non, rửa thật sạch. Khi nước dùng sôi, thả khoai sọ vào đun đến khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào đun chín, nếm nêm gia vị và tắt lửa.

Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô

Món này nghe qua hơi lạ, nhưng khi làm thì các vị quyện vào nhau khá ngon, bé nhà mình lười ăn rau nhưng lại rất mê các món nộm mẹ làm, vậy nên mình thường hay làm nộm để chiều lòng con gái. 
Nguyên liệu cần có:+ Đủ đủ xanh: ½ (một phần hai) quả, nạo sợi+ Cóc chín vừa: 2 quả, nạo sợi+ Cá kèo khô: khoảng 10-15 con+ Chanh, đường, mắm, rau thơm...
Thực hiện- Cá kèo các bạn có thể chiên hoặc nướng. Mình không muốn dùng đến dầu mỡ nên cho cá vào lò vi sóng, quay khoảng 3 phút đến khi cá chín vàng thì dừng.- Trộn đu đủ, cóc, cá kèo, rau thơm xắt nhỏ với 1 muỗng cốt chanh, 1 muỗng đường và 1 muỗng mắm, đảo đều cho thấm gia vị.

Chè hạt sen thạch đen

Hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc an thần, giúp giấc ngủ sâu hơn. Bây giờ cũng đã cuối mùa sen tươi nên nhà mình tranh thủ ăn các món chế biến từ sen, rất có lợi cho sức khỏe. 
Chè sen chế biến không khó, nhất là nếu bạn mua được sen Tịnh Tâm từ Huế thì càng ngon và nhàn. Sen bỏ tâm, rửa thật sạch rồi ninh với nước cho đến khi hạt sen bở, nếm nêm lượng đường vừa ăn rồi tắt lửa. Nếu thích có thể hòa bột sắn cho thêm vào để chè sánh, nhà mình thì thích ăn mát mát nên nấu xong để tủ lạnh, khi ăn kèm thêm ít thạch đen tự nấu nữa.
Thạch đen các bạn mua các gói bột thạch trong siêu thị hoặc các quầy hàng khô ở chợ, về nấu theo hướng dẫn trên gói nhé.

Chi tiêu:- Lợn Mán: 40.000VND/200gr- Cua đồng: 30.000VND/200gr- Rau rút: 5.000VND/ 1 mớ- Khoai sọ: 10.000VND/200gr- Đu đủ: 5.000VND/ 500gr- Quả cóc: 2.000VND/ 2 quả- Hạt sen: 20.000VND/100gr

Mong gia đình bạn có bữa tối ngon cơm! Đừng quên ghé Em đẹp và làm dày sổ tay nội trợ của mình nhé! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà xào đậu cô ve rau muống xào thịt băm tẩy rửa trung nuong frittata ao món bánh món mì phụ kiện 2 tek mien phồng cach lam long khia ca chien xu Ăn Sáng cach lam ga chien chua ngot thái sup bo thom ngon muoi ot xanh cach lam banh mi bot chien mochi sườn non nướng chao nuoc mat tự nấu xôi đậu xanh banh my bo toi nguyên liệu khoai tây nướng trứng bánh xèo nhật bán là m má ³ xúc xích bò cach lam muc ngao duong cà ri cuộn lá móc mật diệm mạch dinh dưỡng Quinoa thit bam xao banh mi trung cut DÃƒÆ u cach lam cocktail so diep chien ngon cá bống trứng tôm cuộn lạp xưởng nen chà o Ä áº u lau ca dieu hong ngon matcha chocolate nấu lẩu cach nau chao thit heo Banh canh cach nau pho ga Patê vùng Ot chuong thit nguoi CACH LAM BANH CHUOI cai xanh cuon tom Thạch ba màu trứng lòng đào bánh ba tầng mon banh bong lan liên rau ma vịt xáo măng làm tương cà chua cach làm thit hun khói làm bánh sắn sa kê Dứa xao nước ép nho tươi banh ngon Ngò Cánh gà Bong lau thap cam quả thơm giảm viêm loãng xương Lớp vỏ ca hap bia muối cà ngao hấp bánh mì hành spaghetti hàn quốc hải sản xuong ham cach lam mut buoi Thái Lan kẹp bánh mì nam dui ga xao toi ngon món tiệc bánh bo canh gà mi nau gan heo nấu bún thịt nướng từ thịt bò mon tim heo cach lam chem chep nuong sinh to hoa qua Mini món đơn giản mut khoai mon trà tắc 1 tầm chả gà nướng xiên quy định cach lam khoai tay boc tom bánh bí ngô chiên sườn rim chua ngọt dưa bắp cải sot tao xào đọt bí với tỏi dau hu non Banh kem chè hạt sen nho khô nước quất chao dau cach lam trung cuon nam nội thất xôi hạt sen muoi ca phao cách làm xốt cà chua canh bó uong