Là món ăn dân dã nhưng ai cũng thích hương vị hấp dẫn của chạch đồng rang muối.
Cơm ngon với chạch đồng rang muối

Cơm ngon với chạch đồng rang muối 1

Chạch rang muối đem lại cảm giác giòn tan trong miệng, đầy mê hoặc và hấp dẫn. Chấm chạch kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém cùng dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.

Nguyên liệu gồm có:

Chạch đồng: 3 lạng; Bột chiên giòn; Gia vị, hạt tiêu, bột nêm, bột muối; Xà lách, dưa chuột.

Cách chế biến:
- Dùng dấm và muối xoa vào mình chạch, bóp thật kỹ cho đến khi chạch hết nhớt. Rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, cắt bỏ đầu và ruột chạch.

- Để ráo chạch rồi cho vào bát. Ướp 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê gia vị, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu.

Để chạch thấm gia vị trong 10 phút rồi đổ tiếp 3 muỗng cà phê bột chiên giòn vào để thấm thêm 5 phút.
  
- Đổ dầu chiên vào chảo, nấu nóng già, thả từng con chạch vào chảo. Để chạch chuyển sang màu cánh gián, lật, rán mặt kia là được.
 
- Bày ra đĩa nào, rắc bột muối lên đĩa chạch đang nóng giòn.
 
Thưởng thức chạch rang muối trong thời tiết này thật là tuyệt!

Mong các bạn thành công với chạch rang muối!   
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chút lam SUA CHUA vỏ dưa hấu muối chua banh chiffon vit nau cam thom ngon dam duong BOT LOC roi cuon Cà ri gà ech nau cari canh bí Mon khai vi lam soup khoai tay bánh kẹp halloween cà khoai gà chiên xù Thịt hấp cach lam pho chien phong kẹo mè lạc cAch Dầu Mẹo hay hấp thực phẩm ngon chà là banh my lap xuong ngon tháng x đan thêu HAT canh sườn non với măng chua chả trứng gã quay cá nấu bỗng Canh cÃƒÆ nhan sam cà tim xao Giáng Sinh che bap dân trứng ốp lết hình hoa cách làm dạ dày bún trộn hàn quốc canh rau má Tart bánh chiên bánh socola vỏ chanh xoong nồi cháy quÃƒÆ trai bo gỏi tai lợn Cùng vào bếp với món nui xào hải sản Hoành thánh MÃÆm Nhum bánh mì nhân rau củ cách làm khoai tây lốc xoáy xào nấm lÃng cach lam goi mien cải bó xôi xào ca nuong ngu vi ngon cach lam hamburger ca ngu cà quẠkhoai lang đường canh củ cải nấu thịt bò sua dac Cach lam thach chuoi chien gà hun khói Banh mi Thịt nướng Đê ca keo kho kem sua chua kem dao sua chua cua xào miến Nấu cháo banh nhung cach lam kem dua tau hu ky khoai tay nghien nuong món chả cá ngon goi nha dam tom tuoi cach nau cac mon ăn muc nuong bao tu ca chien gion ca vang gà rang chua ngọt lãng mạn Bơ Dầm bun bo gio heo Oreo truy Che ca tam hap chế biến giò heo hun khói banh bot loc gÃƒÆ kho coca Thạch dừa nấu phở bò lam nem chua loãi banh vi ca phe Khoai lang nướng chín vàng hấp dẫn bánh ngọt Bim bim cach lam kem dau tranh hoa vải mam cÃƒÆ Tà đưa Làm kem mứt dừa ngon sinh tố chuối mứt khoai bí đỏ xào trứng muối waffle nấm đông cô kem dua bo Món Y gói cuốn Banh canh