Nguyên Liệu 2 thanh lạp xưởng 4 chén cơm nguội 100 gam thịt nạc heo loại mềm 2 trứng gà 1 chén nhỏ nước hầm từ xương . Hành lá , tiêu . Chế Biến Hành lá xắt nhỏ phần lá và gốc để riêng . Thịt heo thái bản mõng ướp chút xíu bột ngọt cùng phần gốc chân hành . Bắt lên chảo cùng
Cơm Chiên Lạp Xưởng






 


Nguyên Liệu

2 thanh lạp xưởng
4 chén cơm nguội
100 gam thịt nạc heo loại mềm
2 trứng gà
1 chén  nhỏ nước hầm từ xương .
Hành lá , tiêu .

Chế Biến

Hành lá xắt nhỏ phần lá và gốc để riêng .
Thịt heo thái bản mõng ướp chút xíu bột ngọt cùng phần gốc chân hành .
 Bắt lên chảo cùng một muỗng dầu cho thịt vào đảo sơ .
Thịt hơi vàng xịt trực tiếp lên thịt chừng vài giọt xì dầu .
Sau đó cho chén nước dùng từ xương cùng một muỗng cafe đường gam cho cạn nước .
Để nguội dùng mũi dao xé nhỏ theo chiều sớ thịt .
Cắt đôi hai thanh lạp xưởng cho vào dĩa nhôm và hấp cách thủy chừng 15 phút.
Lấy ra và khi còn hơi nóng dùng dao bén rọc dọc thân lạp xưởng lột bỏ phần da bên ngoài .
Chế biến cách này giúp loại trừ bớt mở trong
lạp xưởng cũng như những chất phụ gia , được ướp tẩm phía bên ngoài da
Lạp xưởng nguội cắt hạt lựu
Trứng đánh tan trong tô và đánh tơi ra khi chiên . Cho lạp xưởng vào đảo vài cái cho ra dầu
Cho cơm nguội vào cùng gia vị . Cơm nóng cho thịt gam cùng hành lá vào nêm lại
lần nữa cho vừa khẩu vị riêng  . Xúc ra dĩa rắc tiêu lên , ăn nóng .
 
 
Song Nhi


 



Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

làm cơm chiên cá hồi bánh xèo nhân xoài khoai tây chiên Đãi mì trứng cuộn thịt chiên goi trung thom ngon tôm dô Cach ngam sau ngon duong ca linh my van than Lá chanh âm cách làm mâm cỗ cúng rằm dễ nấu chiken pasta huong tet viet xôi vị sầu riêng xúc xích cach làm râu câu dừa Cà tím 膼岷璵 ến cách làm bánh cam nam kim cham Chìa Nem chay gỏi dưa leo mực khô chè chuối nước cốt dừa gà nướng xì dầu nhung mon kho miê bông lan trứng muối thịt xá xíu cach nau che dau ngu bánh ít mít món Nam cút chiên mật ong cay ngo cá cơm crepe Goi rau muong dạ dày hầm xoi xeo nau canh he vua dau bep 2015 trung chien lap xuong cach lam goi ga Mẹ cach nau chè kho làm hoa giả cách làm bánh kem chanh yên dưa leo roi cuon ÄრCháo khoai tây món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cá kho ớt mut rau cau cho be ca cuon ghe hap bia Ốc Sài Gòn xà y nhóm chất chai món canh chua nep than boc sen đủ cách làm pasta nghêu gà hầm rau răm mon chua mochi nhan hoa qua cach lam dau bap xao lam kim chi ngon sườn non rim chua ngọt Món an chay mục canh doc mung sandwich kẹp phô mai kem đá Ma nam giới cach nau chao ngon Đu banh bao chay Che bắp chuoi tron duong tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu Đồ đi biển cực bap cai muoi bánh pizza trá bo xao ca chua đào trộn chua ngọt cách nấu canh kim chi đậu phụ xôi xoài thái lan tom nuong hat sen ngon Khâu công thức đậu hũ non sốt nấm yaourt trÃƒÆ xanh xào gà với sen ben cháo hải sản Banh mi kep Thực phẩm an toàn cÃƒÆ thu rim cay Salad mề gà sÃƒÆ tép rang rau củ thịt bò nướng kiểu hàn bot rau xào mì vằn thắn canh rau muong Hướng dẩn cách làm chanh muối banh bich quy canh bắp cải ngòi cá bớp kho tộ món ăn kiểu thái làm bánh bao ngọt