Hãy biến món cơm chiên truyền thống trở thành một món ăn dinh dưỡng, hấp dẫn và sang trọng cho gia đình bạn bằng vị ngọt đạm của sò điệp và hương thơm của cải bó xôi.

Nguyên liệu cần có:

• 2 chén cơm
• 100 gram bó xôi
• 200 gram sò điệp
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối tiêu
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê nước cốt chanh
• 1 củ tỏi
• 1 muỗng súp hạt nêm
• 1 quả trứng gà

Hướng dẫn cách làm:

Cơm bó xôi, sò điệp

• Cải bó xôi lấy lá trụng chín, đem xay nhuyễn với dầu chiên.
• Sò điệp ướp với muối tiêu, hạt nêm, nước cốt chanh, đem áp chảo.
• Tỏi bóc vỏ cắt lát chiên vàng.
• Trứng chiên vàng, cắt hạt lựu, đem trộn với cơm, cải bó xôi, sò điệp, tỏi cắt lát.
• Cho cơm bó xôi, sò điệp vào đĩa và trang trí.

Bí quyết: Trước khi xay bó xôi, bạn xào cơm với dầu chiên và tỏi, cơm sẽ thơm ngon hơn.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)