Naungon.com - Được làm nên từ những nguyên liệu phổ biến và dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu, nhưng món ăn này lại được chế biến theo một cách đặc biệt khiến người ta bị mê hoặc bởi một hương vị mới độc đáo.
Chuối bọc nếp nướng – món lạ giản đơn mà ngon

Chuối bọc nếp nướng là một món ăn chơi đặc trưng của người Sài Gòn được bình chọn là một trong những món ăn ngon nhất thế giới trong cuộc bình chọn tại Lễ hội Ẩm thực đường phố Quốc tế diễn ra ở Singapore 2013.

Được làm nên từ những nguyên liệu phổ biến và dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu: Chuối ngự chín vàng, gạo nếp nàng Hương, dừa tươi, nước cốt dừa, lạc rang và vừng nhưng món ăn này lại được chế biến theo một cách đặc biệt khiến người ta bị mê hoặc bởi một hương vị mới độc đáo.

 

 

Lựa chọn cẩn thận từng nguyên liệu, sơ chế và thực hiện từng bước rất cầu kì, gạo nếp đồ thành xôi, để nguội đem giã nhuyễn bọc lấy nhân chuối ngự bóc vỏ rồi đem nướng thật vàng cho đến khi dậy mùi thơm ngào ngạt. Phần nước cốt dừa được cô lại sền sệt giống như nước cốt dừa đóng hộp nhưng mùi vị thì tươi mới và ngon hơn rất nhiều. Đem bày ra đĩa, rưới cốt lên, rắc thêm vừng lạc rang chín, Chuối nếp nướng đến tay người thưởng thức dung dị mà ngát hương, hấp dẫn vô cùng!

Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được sự thú vị bởi sự thanh lịch và tao nhã từ hương thơm và sự mềm dẻo của xôi nếp; bởi vị chua ngọt đặc biệt của nhân chuối và cuối cùng là cái bùi và ngọt dịu của lạc rang và nước cốt dừa trưng sền sệt rắc vài sợi dừa tươi trắng muốt.

Càng ăn thì càng thấy lạ lẫm và mê say, có lẽ Chuối nếp nướng đi vào lòng người và ở lại bởi chính hương vị đậm đà tự nhiên nhất được hé mở dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp. Món này hiện đã có mặt ở nhiều nhà hàng ở Hà Nội, như: Phan Bội Châu, Hoàng Đạo Thúy, Phan Đình Phùng, Vincom Royal City…

T.Hà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Phan Đình Phùng Phan Bội Châu ẩm thực đường phố chuối bọc nếp nướng chuối nếp nướng

bánh cuốn bằng chảo hệ tiêu hóa Mẹo vặt với một số món thịt Bánh dẻo Sườn ram mẹt món xào chay thịt heo quay thịt cuộn xoài kẹo nhúng socola ca chem kho cà tím ngon banh su kem kieu nhat ngon diên Nhà đẹp ấn tượng hơn với họa tiết cach lam com ruou súp vi cá cháo cật heo món ăn vặt ngon canh nấm Khi nào không nên ăn buffet cá bông lau nấu tộ bánh phở trộn gà cha ca cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái Trẻ ăn dặm mon xào nuoc giai khat cach nau banh chung cá kho cà ri pi za cuộn salad mực lam bento dac biet Cá bớp ngon quên sầu nem chua nuong ngon nem cuon lam dam bánh khoai lang cuộn mè xao bong cai Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng ở Hà chân gà ngâm giấm chua ngọt oan cách làm bánh nhúng mẹo rán không dính chảo Giò nam com bổ khí huyết Vừa trà bạc hà chanh thịt ướp sốt trái cây gà kho cải chua Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn đậu hũ non sốt nấm cơm tron å c Đường thit nau lam kho bo ngon xúc xích xiên nướng hen xuc banh trang tac xào cà tím với tỏi thit bo ap chao phomai dạ dày hầm Hồng rang tôm hùm đất xàosa tế thịt heo cuộn gỏi thịt vịt rau củ trai bo ech cách làm bún moc vịt kho lá mắc mật Hương Thảo ca loc hap smoothie việt quất đen xì Nhớ bánh dan tom xao rau cu pancake cho bé yêu Bà mẹ nổi tiếng vì làm cho con những cach lam bao ngu nam tan thịt bò kho củ cải bù hoa quả dầm tròn thịt gà hrans giòn Bo cau canh ca om dua LẨU LONG cach lam sinh tố bưỏi công thức canh bí đỏ nấu tôm bot hộp đựng khăn giấy cá sốt nấm kim châm banh chuoi nuoc cot dua cách làm ổi dầm canh chua cÃƒÆ cà xào tôm thịt cách làm chuối nướng ca salmon luc lac Rau má thạch trứng gà 3 món ngon cho mùa nấm Matsutake chuoi nuong mat ong cach lam ga sot vang Trương Lệ hẹ sinh nhật đâu phu thạch nho tươi ớt kho cua bÃ Æ ca pha cafe phin muop xao toi ngon GIà dui ga chien xôi ba màu Xôi ba màu đẹp mắt cho pizza com chay bánh quy bơ cookie món ngọt Thiên Trúc lam banh tiramisu trong 10 phút cach lam thit heo kho