Bánh gato HongKong là cốt bánh nhẹ nhàng, ẩm và dai nên rất được nhiều người yêu thích, nay với chút biến tấu mới bạn sẽ sỡ hữu những chiếc gato HongKong nho khô bé xinh để mời đến những người thân yêu trong gia đình.
Chinh phục món bánh gato HongKong với công thức bất bại! - Bánh Gato




Để làm bánh gato HongKong Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 04 quả trứng gà

- 40ml sữa tươi không đường

-60gr đường bột

-40gr bơ nhạt

-60gr bột mì đa dụng

-20gr bột bắp

-1tsp nước cốt chanh

- ½ (một phần hai) tsp tinh chất vanilla

- 30ml rượu Rumh

- 100gr nho khô




Ngâm nho khô vào rượu trong 20 phút.



Tách riêng long trắng và lòng đỏ trứng gà. Cho 20gr đường vào âu lòng đỏ trứng.



Đánh cho lòng đỏ bông và chuyển thành màu ngà.



Đun chảy bơ. Sau đó cho: bột mì – bột bắp ray mịn, vanilla, bơ đun chảy, sữa tươi vào âu lòng đỏ trứng đã đánh bông. Dùng phới trộn thật đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.



Dùng máy đánh lòng trắng trứng, khi lòng trắng hơi sủi bọt thì cho vào 1tsp nước cốt chanh,



Sau đó vừa đánh vừa cho phần đường còn lại vào. Đánh đến khi lòng trắng bông cứng và tạo được chóp nhọn.



Cho ⅓ (một phần ba) lòng trắng trứng vừa đánh vào âu bột, dùng spatula trộn thật đều theo kỹ thuật fold. Sau đó lần lượt cho từng ⅓ (một phần ba) lòng trắng vào.



Cho nho khô đã ngâm vào hỗn hợp trứng bột, trộn nhẹ.



Cho bột vào khuôn giấy.



Nướng trong 20 phút với chế độ 2 lửa – 170o, đặt khay giữa lò.



Bánh gato HongKong là cốt bánh nhẹ nhàng, ẩm và dai nên rất được nhiều người yêu thích, nay với chút biến tấu mới bạn sẽ sỡ hữu những chiếc gato HongKong nho khô bé xinh để mời đến những người thân yêu trong gia đình.
Một tách trà ấm và vài chiếc bánh ngon ngọt thơm lừng sẽ khiến mọi người trong gia đình như xích lại gần nhau thêm trong những ngày mưa mùa hạ ẩm ương này.

***Lưu ý:

-Không để lòng đỏ hay bất kì chất béo nào vương vào âu để lòng trắng trứng.

-Mặt bánh khi thành phẩm sẽ hơi nhăn 1 tí.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh gato hongkong làm bánh âu bánh gato bánh ngọt

chen bung cupcake mềm xốp sinh tố quất Các món chè ngon banh mi thit nuong chả bò kho kem phô mai chả giò rau soup chay gà nướng mặn nước chanh leo mật ong cach lam sup bi do ca rot chè hạt sen táo đỏ công thức chè kiwi mochi hương vị dâu tây banh khoai lang tim cuon pho mai nhóm căch^| gà kho là chanh ngũ cốc cách nấu canh cua mùng tơi cach lam dau hu nhoi nam thit bo vien bò lúc lắc chín nước sâm lạnh cà ri vịt suon xao chua ngot tai nha long nhà n cach nau nep cam cach xao ốc cach lam sinh to chanh day đậu phụ xào cay mi xao ngu sac chanh ngam mat ong ngon phở khổng lồ che da nấu món lẩu canh gà dứa banh pizza trộn salad cơm han cốm nấu chè nước nấu lẩu bánh xu xê đậu xanh nước màu 5 cách làm bát bằng chocolate đơn giản cua hap bia cocktail salty dog phở trộn gà béo phì đậu hủ sốt chua ngọt cơm tấm sườn nướng cà chua xào BANH BONG LAN Những khu cafe vỉa hè nổi tiếng nhất bánh khoai tây kẹp thịt heo thit ga vien nuong me den cà mau cách làm vịt quay xào ớt chuông bánh pancake bílabel" style="background-color: #C29DCA" href="/index.php?q=mien vit">mien vit tang Sinh lý nầu cháo lươn trà đào trái đào tươi Hương Đặng au banh duc man cơm rang hồng xiêm gỏi thịt bò kim chi SÃƒÆ Lam banh plan cach lam banh bot chien muối chua đồ chơi vải an toàn thực phẩm tươi ngon mứt dừa sợi CACH NAU BANH CANH cach nau com ga chà khoai vit ro ti những món xào ngon chả giỏ vit ngon cuoi tuan banh lọt nhậu canh xà lách xoong món ăn mặn salad trai cay so diep op let ngon canh cá hú rau củ Ếch nấm kim châm rán giòn 2 cách bổ bưởi đơn giản sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêu cách nấu xôi bắp che Biji Salak Indonesia thom ngon Giảm 水煮鱼的做法 ca thu kho nươc dừa 膼岷璵 Thit bò công thức mì nghêu cach lam xoi boc tom cài áo cơm gạo lứt gà chiên ăn sáng quán chả cá ngon ở Hà Nội kẹo dẻo marshmallow thịt ba chỉ rang bánh qui bơ xốp Cải cúc nấu củ môn chen san day giai nhiet Đậu xào gỏi múi bưởi trộn tôm tự làm mứt nghệ tại nhà me ngam đương ngon sinh tố trái dâu tằm