MÓN CHÍNH:

Khác với món thịt bò xào kiểu Việt Nam, nhờ có cách sơ chế thịt khác biệt cùng với sự góp mặt của tương ớt Hàn Quốc mà món ăn của chúng mình mang hương vị đặc trưng, mới lạ hơn rất nhiều. Khi chế biến, các bạn nhớ nếm nêm thật kỹ, gia giảm lượng tương ớt vừa đủ để phù hợp với mọi thành viên trong gia đình mình nhé!

Sự kết hợp giữa kim chi chua chua, cay cay và đậu phụ thanh mát tạo nên một món canh vừa đậm đà, bổ dưỡng lại cực kỳ thơm ngon đó! Hơn nữa, cách chế biến món canh này lại không hề cầu kỳ tý nào, chúng mình cùng vào bếp trổ tài xem sao nhỉ.

Cách làm món canh kim chi đậu phụ như sau:

- Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu mè vào. Đến khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm.

- Thêm thịt gà vào xào, đến khi thịt gà vừa săn lại, bạn cho hành tây, kim chi và sốt Gochujang vào. Đảo đều tay rồi đổ khoảng 600ml nước vào nồi.

- Đun cho đến khi nước sôi thì thêm cải thảo vào. Lúc này, bạn vặn nhỏ lửa rồi đun thêm 10 phút nữa.

- Thêm hành lá, đậu phụ vào đun trong khoảng 5-7 phút. nếm nêm với muối và tiêu sao cho vừa miệng, trang trí bằng hành lá hoặc ớt tươi lên trên.

Nhờ công thức sữa gạo đặc trưng kiểu Hàn Quốc này, từ giờ chúng mình chẳng cần phải đi ra ngoài siêu thị mua mà vẫn được thưởng thức ly sữa thơm lừng, mát lành rồi. Chúng ta nên lưu ý một chút khi đun sữa trên bếp, tránh để sữa bị chín quá, trở nên khê và kém thơm ngon bạn nhé!