Hướng dẫn chi tiết cách làm chả rươu siêu ngon, giàu dinh dưỡng, mê mẩn người ăn! Đang là mùa rươi rồi, chắc hẳn rất nhiều người thích ăn món chả rươi, Hôm nay NauNgon.com món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món chả rươi ngon mê ly! Bạn hãy bắt tay vào thực hiện nhé! chắc chắn gia đình bạn thưởng thức rồi sẽ tấm tắc khen ngon ^^. Hơn nữa, rươi rất giàu chất đạm, tốt cho việc bồi bổ sức khoẻ và cho những người hay bị ho, cùng tham khảo nào!
Hướng dẫn chi tiết cách làm chả rươu siêu ngon, giàu dinh dưỡng.

Cách làm chả rươi siêu ngon phần 1

Cách làm chả rươi siêu ngon phần 1

Nguyên liệu làm món chả rươi:

• Rươi: 1 kg
• Thịt: 5 lạng
• Trứng gà : 5 quả
• Vỏ của 2 quả quít nhỏ đã sấy khô
• Thì là: 1 mớ
• Rau mùi: 1 mớ nhỏ
• Hành hoa, hành củ
• Vỏ quýt thái sợi
• Gia vị: Bột canh, nước mắm, tiêu, ớt

Cách làm món chả rươi:

Bước thứ nhất(1):  Sơ chế nguyên liệu làm chả rươi:

– Rươi: Trước tiên, rươi rửa thật sạch với nước cho hết các chất bẩn rồi sau đó rửa qua lần nữa với nước nóng hơi già tay cho rụng hết lông. Bạn đừng tưởng nhìn nó mềm mềm thế nhưng rất nhiều lông tơ đấy ạ. Khuấy nhẹ nhàng để không làm nát rươi. Sau đó để ráo nước.
– Thịt: Xay thịt nhỏ như để làm nem. Thịt nên chọn loại có 1 chút mỡ để không bị khô
– Vỏ quýt khô thái chỉ dài.
– Thì là và mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm chả rươi ngon phần 2

Cách làm chả rươi ngon phần 2

Bước thứ hai(2): Trộn Nguyên liệu gồm có:

Trước khi trộn, lấy đũa khuấy rươi qua cho đứt đôi, đứt ba sau đập trứng, cho thịt xay, vỏ quýt, thì là, mùi, hành, muối, mắm và 1 chút tiêu, ớt vào. Sau đó dùng đũa đánh lên thật đều.

Cách làm chả rươi ngon phần 3

Cách làm chả rươi ngon phần 3

Bước thứ ba(3): Rán chả rươi

Cho dầu vào chảo nấu nóng già, sau đó múc từng thìa to cho vào chảo mỡ đang sôi để rán. Nên rán nhỏ lửa để chả không bị khô. Đến khi rươi đã chín, khi đó mới cho lửa to để mặt chả rươi vàng và thơm

Cách làm chả rươi ngon phần 4

Cách làm chả rươi ngon phần 4

Chỉ vài các thao tác giản đơn chúng ta đã có món chả rươi siêu ngon cho cả gia đình mình thưởng thức rồi, Mong các bạn thành công với cách làm món chả rươi!

Cách làm chả rươi siêu ngon phần 1

Cách làm chả rươi siêu ngon phần 1

Nguyễn Hằng(st)

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

Cún Khang Đậu phụ xào cay ăn mãi mi y xao ngu sac ngon à bánh mì hành phi tôm nhân phô mai Thịt dê socola kem vani ngon nau thuc cách làm kem ốc quế ngon Bánh phu thê bot nang cach tron goi ngon ca loc nau canh chua món thạch suon sot toi cay nha dam nau duong phen ngon 2 món ngon từ bông bí Đặc Sản công thức bánh đúc đậu khô mực chưa cay sup cu den thit heo là nho bánh cam mặn Cà ran Bột chien ga sot chua ngot gà trộn lòng bò thịt bò khế măng món canh AM cáhc cach nau món kho bà chay kem trÃƒÆ xanh khia banh sandwich trung xôi lá cẩm bambou mut cam Mấm ca chien nuoc mam hap dan ruou mai que lo Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho chàng Mùi ngò thịt rang nấm mèo mon ga banh phong tôm vui ve ong hut cà tím xào đậu hũ thỏ nướng lam coc lăc ca tim sot thit bam Cut chien ngon canh dưa chuột nhồi thịt salad dua hau cá trứng chiên tỏi bơ Mít gỏi đu đủ tôm thịt mẹo làm bếp cach nau chao so huyet trÃƒÆ xanh cÃƒÆ basa lam hamburger ca ngu ngon cà thu kho lam xuc xich khia nuoc dua nom thit đồ chơi vải an toàn se lạnh kho thịt ba mon dau hu canh thit ngon bữa cà thu Chả suon non kho nước tiểu dau hu kep tom thit ngon hat luu Ä Ã i thịt xong khói cuộn mận Bánh mì hấp Sài Gòn Chó sà ŠDưa leo muối dưỡng tóc lan flan caramel thanh long ngon hầm giò làm bánh Oải mon banh mi bo ngon CÃƒÆ Kho nấu chua Cháo mè đen tra sua thai Đậm đà bánh đa cua Hải Phòng Bánh mì que Quy Nhơn Món Ngon banh mi bo ngon cach lam sashimi thit ga xao Món Hap cá trê chay bánh mì phô mai que mà mà bo kho nau bo bo kho banh mi cách làm lưỡi lợn sốt cay Mềm dẻo cá bẻo mùa đông bánh mì quế Hương Đặng cuon mua xuan Năm mới Gỏi lươn trộn bắp chuối gỏi khô cá ý tưởng trang trí độc đáo Nem tai cach lam nem oc trinh pho ngon suon non cu sen Kiệu hành vãƒæ Chả tôm cuộn rong biển lạ miệng ngày bánh nướng phô mai dê