Các bé thường rất thích ăn gà rán, đặc biệt là thương hiệu gà KFC nổi tiếng. Tuy nhiên, ăn nhiều đồ chiên rán thì không hề tốt cho các bé chút nào và hơn nữa giá thành lại khá đắt. Vì vậy, chuyên mục Tối Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm gà rán kiểu Hàn Quốc vừa ngon lại vừa bổ. Đùi gà được chiên giòn tan, sau đó được tẩm sốt sánh mịn, đậm đà một cách kỹ lưỡng tạo nên hương vị hấp dẫn, phù hợp không chỉ làm đồ ăn vặt mà còn quá ngon khi ăn kèm với cơm. Cùng học cách làm gà rán kiểu Hàn thơm ngon siêu hấp dẫn này ngay nhé!
Cách làm gà rán kiểu Hàn thơm ngon siêu hấp dẫn

  Các bé thường rất thích ăn gà rán, đặc biệt là thương hiệu gà KFC nổi tiếng. Tuy nhiên, ăn nhiều đồ chiên rán thì không hề tốt cho các bé chút nào và hơn nữa giá thành lại khá đắt. Vì vậy, chuyên mục Tối Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm gà rán kiểu Hàn Quốc vừa ngon lại vừa bổ. Đùi gà được chiên giòn tan, sau đó được tẩm sốt sánh mịn, đậm đà một cách kỹ lưỡng tạo nên hương vị hấp dẫn, phù hợp không chỉ làm đồ ăn vặt mà còn quá ngon khi ăn kèm với cơm. Cùng học cách làm gà rán kiểu Hàn thơm ngon siêu hấp dẫn này ngay nhé!

 

Cách làm gà rán kiểu Hàn thơm ngon siêu hấp dẫn 1

Nguyên liệu làm gà rán kiểu Hàn cho 3-4 người ăn:

- 1,5 kilogram thịt đùi gà hoặc cánh gà tùy thích

- Muối

- Hạt tiêu đen

- Tinh bột khoai tây

- Bột mì

- Bột gạo ngọt

- Trứng gà

- Baking soda

- Dầu thực vật

- Sốt cà chua

- Tỏi

- Ớt gochujang

- Xi-rô gạo

- Dấm táo

Cách làm gà rán kiểu Hàn cho 3-4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm gà rán kiểu Hàn.

- Thịt đùi gà rửa thật sạch trong nước lạnh, các mẹ có thể trần qua đùi gà với nước sôi – Trứng gà đập ra bát đánh tan – Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện làm gà rán kiểu Hàn.

- Cho đùi gà vào bát tô lớn Cách làm gà rán kiểu Hàn thơm ngon siêu hấp dẫn 2

- Thêm hạt tiêu đen, muối, ½ (một phần hai) cốc tinh bột khoai, ¼ (một phần tư) cốc bột mì đa dụng, ¼ (một phần tư) chén bột gạo nếp, 1 ít baking soda, và 1 quả trứng.

Cách làm gà rán kiểu Hàn thơm ngon siêu hấp dẫn 3

- trộn thật đều bằng tay sao cho bột bám đều lên thịt gà

- Cho 6-7 chén dầu thực vật vào chảo và nấu nóng

- Sau khi dầu thực vật được nấu nóng trong khoảng 7-8 phút, kiểm tra độ sôi của dầu bằng cách nhúng một mẩu thịt gà vào dấu. Nếu dầu nổi bong bóng, đó là nhiệt độ thích hợp để bắt đầu chiên.

- Chiên bằng cách sử dụng phương pháp đúp chiên:

Hướng dẫn mẹ làm gà rán kiểu Hàn thơm ngon cho các bé 4

- Chiên khối thịt gà trong 10 phút với lửa lớn.

Hướng dẫn mẹ làm gà rán kiểu Hàn thơm ngon cho các bé 5

- Đưa thịt gà ra khỏi chảo dầu và lắc nhẹ đùi gà trong một cái rây cho ráo dầu chiên. Để thịt nghỉ trong vài phút.

- Chiên lại thêm 10 phút cho đến khi tất cả các phần đùi gà chuyển sang vàng nâu và giòn bên ngoài.

- Trong khi đang chiên, bạn có thể làm nước sốt

- Cho 1 muỗng dầu thực vật và 4 tép tỏi băm thật nhỏ vào chảo đun nón

Hướng dẫn mẹ làm gà rán kiểu Hàn thơm ngon cho các bé 6

- Thêm ⅓ (một phần ba) chén nước sốt cà chua cà chua, ⅓ (một phần ba) chén siro gạo, ¼ (một phần tư) chén sốt ớt, 1 muỗng canh dấm táo và đun nhỏ lửa hỗn hợp trong khoảng 7 phút. Giữ nhiệt lửa ở mức độ thấp cho đến khi nước sốt sôi thì tắt lửa cho đến khi hoàn thành việc chiên gà.

- Gà chiên xong, các bạn hâm nóng lại nước sốt rồi cho đùi gà vào trộn thật đều bằng thìa gỗ.

Hướng dẫn mẹ làm gà rán kiểu Hàn thơm ngon cho các bé 7

- Múc gà ra đĩa và rắc một ít hạt vừng rang lên trên, ăn ngay khi còn nóng.

Lưu ý khi làm món gà rán kiểu Hàn:

- Nếu chảo của bạn không đủ lớn để chiên tất cả gà cùng một lúc, các bạn có thể chia nhỏ lượng thịt gà ra để chiên được dễ hơn và thịt gà cũng có màu vàng đều hơn.

- Với các bé sẽ khó ăn được đồ cay vì vậy bạn có thể bỏ qua nguyên liệu sốt Hàn Quốc, còn nếu không bạn hãy giữ nguyên vì sốt ớt sẽ tạo cho món ăn có hương vị đặc biệt hơn.

Thịt gà giòn thơm sau khi chiên lại được thấm đẫm vị nước sốt chua, cay, mặn, ngọt sẽ khiến bạn ăn hoài không thấy chán. Đặc biệt với các bé, các mẹ có thể dùng làm đồ ăn vặt cho bé vào ngày cuối tuần hay trộn thịt gà xé nhỏ, nước sốt cùng với cơm nóng, chắc chắn các bé sẽ mê li ngay từ miếng ăn đầu tiên và các mẹ sẽ không còn phải mệt mỏi vì cảnh bé biếng ăn nữa. Thật quá tuyệt đúng không nào! Các bạn hãy chia sẻ công thức nấu gà rán kiểu Hàn đến mọi người để chúng ta cùng được thưởng thức những món ăn ngon mỗi ngày nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món gà rán kiểu Hàn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Từ Thịt gà

Thịt kho bAnh phuc linh Bánh trang tầng nhúng Sinh to Kem chanh 7 thảo dược có công dụng tốt trong đá lạnh hấp tôm Pha lau Canh trùng trục bìa cứng banh troi chien bo diệm mon chay món ăn vặt ngon dạy ăn sáng Phụ kiện cac mon com Mạng sot ca chua trẠthit heo quay kho dua cai ngon bánh canh thit bam Banh gan tom rang me nước sốt thịt hấp banh cookies bo nau banh canh cua đậu phụ kho rau củ ăn chay nau an đau khoai lắc phô mai Chảy hộp đựng cách làm món xoài lắc xoi dau xanh nuoc cot dua bánh me nau thit hùm Ngon cải chiên cach lam khoai tay chien gion cách làm bánh trung thu tại nhà cach am banh quay ngon Tóp mỡ BĂP Oải am thuc Cách lam đua Phố rong biển Tra Lan suon ngon cách rang ghẹ muối ớt công thức cơm gừng lau cha gio trà xanh món Thái món ăn hàn quốc chưng CA NUONG thit xao nam rieu cua chien chuoi Nấm rơm món ngon làm bánh tart cách làm sinh tố banh mi ngot bi dao kho chay hãƒæ bánh canh kem com ăn tết sôi Chọn cua chien gion Một bánh trung thu hương rượu vang cach lam banh trung chien sả ớt cải cuộn món rán thực đơn hàng ngày Bun thit nuong bò hầm Chao ech Nâu che trôi nuoc cham Ru Tĩnh cu Cà kho thịt vịt văn phòng Mít non đu đủ suon nau coca Đui ga nuong gia cay thit vit kho nam dong co giấy Đậu hủ sốt cà Hướng dẫn chọn và chế biến mực mè đen pho mát ngam mon ăn lạ đồng hồ khô mát rượi chanh chiên cach nấu nui