Nem chả là những món ăn quá ngon và không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết của người dân Việt. Nhưng nếu bạn đã chán những món chả nem truyền thống vậy hãy thử làm mới khẩu vị với chả thịt gà hấp dẫn mới lạ, hương vị đậm đà, ngọt thịt, ăn rất đưa miệng, chắc chắn khi ai thưởng thức cũng phải mê. Các chị em nội trợ hãy cũng vào bếp học cách làm chả thịt gà tuyệt ngon này cho mâm cỗ ngày Tết thêm phần hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm món chả thịt gà cho 2-3 người ăn:
- 500 gram thịt gà nạc không xương
- 1 củ hành tây
- 50 gram nấm hương tươi
- Bột năng
- Nửa của tỏi
- Rau mùi tươi, dưa chuột
- Hạt nêm, dầu chiên, hạt tiêu
Cách làm món chả thịt gà cho 2-3 người ăn:
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm chả thịt gà
- Thịt gà rửa thật sạch, băm thật nhỏ
- Hành tây đem băm thật nhỏ
- Nấm hương rửa thật sạch, băm thật nhỏ
- Tỏi băm thật nhỏ
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món chả thịt gà
- Dùng một chiếc chảo, thêm một chút dầu chiên vào, bạn cho tỏi vào phi thơm
- Cho tiếp hành tây vào, đảo đều, tiếp tục cho thêm nấm hương vào, thêm một chút hạt nêm vào. Đảo thêm 3 phút thì tắt lửa
- Thịt gà băm thật nhỏ bạn đem trộn với 3 muỗng bột năng và hạt tiêu, trộn thật đều. Sau đó cho phần nấm đã xào vào, trộn thật đều hết lên
- Bạn nặn hỗn hợp thịt gà thành từng viên nhỏ, rán vàng thơm lên là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi
Lưu ý khi làm chả thịt gà:
- Bạn có thể sử dụng nấm hương khô, bạn ngâm 4 tiếng cho nấm hương nở mềm ra
- Khi ăn bạn ăn kèm thêm dưa chuột và rau mùi để trang trí nhé
Chả thịt gà thơm lừng hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Chả thịt gà vừa mềm, dậm đà, thêm hương thơm đặc trưng của nấm hương sẽ làm bạn khó quên. Hãy thêm món ăn tuyệt ngon này vào thực đơn ngày tết của gia đình bạn nhé!
Hy vọng bạn thành công và ăn ngon miệng với món chả thịt gà này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
