Chicken Hamburger Nhật Bản được ăn kèm với các loại rau và sốt. Một món ăn khá ngon và thanh đạm đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà xay 200 Gr

• Nấm đông cô 2 Cái

• Trứng gà 1 Quả

• Bột chiên xù 20 Gr

• Phô mai con bò cười 8 Miếng

• Hành tây một ít (½ củ)

• Bbq sauce 80 Gr

• Bột bắp một ít (½ mcf)

• Nước lạnh 10 ml

• 1 mcf Kepchup một ít

• Nước tương một ít (1 mcf)

• 1 mcf Nước apple juce một ít

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• dầu… một ít

Cách Thực hiện:

1

Nấm đông rửa thật sạch xắt nhỏ. Hành tây thái hạt lựu nhỏ.

2

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây và nấm vào xào, nêm vào ¼ (một phần tư) m muối + ¼ (một phần tư) mcf tiêu đảo đều. Khi hành và nấm săn chín thì tắt lửa.

3

Cho hành và nấm( Bước thứ nhất(1)) vào cái tô, đập trứng gà vào và bột chiên xù vào chung trộn thật đều. Cho tiếp thịt heo vào trộn chung. Trộn khoảng 5 phút cho thịt có độ sền sệt.

4

Chia thịt ra làm 4 phần. Viên thịt tròn, sau đó đè bẹp cho 2 miếng phô mai vào miếng thịt lại, (tròn tròn, dẹp dẹp).

5

Bắt chảo lên bếp. Cho 2 muỗng canh dầu vào, chờ dầu nóng bỏ thịt vào chiên, vàng hai mặt. Cho vào nồi 200 ml nước xương gà hoặc nước lạnh đậy nắp lại rim cho nước cạn. tắt lửa.

6

Làm sốt: Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho vào 1mcf dầu, chờ dầu hơi nóng cho BBQ sốt vào cùng với 100 ml nước xương gà hòa tan, kế đến cho nước tương và nước táo vào luôn nêm thêm 1 chút đường và tiêu. Nấu sôi với lửa nhỏ, sau đó cho nuớc bột năng vào, nhanh tay đảo đều cho sốt sánh lại là tắt lửa. Trình bày: Xếp humberger phô mai ra đĩa, chan sốt lên dùng chung với khoai lang tây nướng và ít rau xanh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)