Cách nấu chè thập cẩm huế, chè thập cẩm huế có vị ngọt bùi của các loại đậu, nước cốt dừa béo ngậy, quyện vào hương thơm của lá dứa sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.
Cách nấu chè thập cẩm huế, bí quyết cho chè thập cẩm huế ngon đúng vị.

Món huế được biết đến là những món ăn tinh tế, cầu kỳ, sang trọng trong cách chế biến, thưởng thức. Bên cạnh đó, huế còn được mọi người nhớ đến vì đó là nơi có rất nhiều món ăn vặt nổi tiếng, đặc biệt là chè huế. Mỗi món chè đều có một hương vị đặc biệt riêng, trong đó chè thập cẩm là một món ăn ngon, mang đậm hương vị riêng của mảnh đất thân thương này. Vị ngọt bùi của các loại đậu tan chảy trong từng miếng nước cốt dừa béo ngậy, quyện vào hương thơm của lá dứa sẽ khiến gia đình bạn phải ngây ngất ngay từ lần đầu thưởng thức. Cách nấu chè thập cẩm huế ngon đúng vị của Ẩm thực gia đình dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài với người thân yêu nhé!

Nguyên liệu cho món chè thập cẩm huế gồm có

  • 100 gam đậu đỏ
  • 200 gam đậu xanh đã cà vỏ
  • 100 gam đậu phộng
  • 100 gam bột nếp
  • 150 gam bột năng
  • 1 trái dừa rám
  • 3 -5 chiếc lá dứa
  • 200 gam đường
  • 100 ml sữa tươi
  • 200 ml nước cốt dừa đóng lon
  • 3 muỗng canh sữa đặc

Cách chế biến món chè thập cẩm cẩm huế

  1. Đậu đỏ rửa thật sạch, nhặt bỏ hạt lép, hạt hư. Bạn cho đậu vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu, nấu mềm. Bạn nêm vào đậu 50 gam đường cho vừa ăn rồi để đậu nguội.
    Nấu đậu đỏ cách nấu chè thập cẩm huế Cách nấu chè thập cẩm huế đậm vị "huế" Nau dau do
  2. Đậu xanh rửa thật sạch nhặt bỏ hạt lép, hạt hư. Bạn cho đậu xanh vào hấp. Đậu xanh chín mềm, bạn cho đậu xanh ra tán nhuyễn mịn. Bạn chia số đậu xanh này thành hai phần, một phần vo thành từng viên tròn nhỏ cỡ một đốt ngón tay.
    Viên đậu xanh cách nấu chè thập cẩm huế Cách nấu chè thập cẩm huế đậm vị "huế" Vien dau xanh
    Phần còn lại bạn đem nấu cùng 100 ml sữa tươi, để nguội (vì sữa tươi đã có sẵn đường nên bạn có thể không cần thêm đường kính để tránh chè quá ngọt nhé).
    Đậu xanh nấu cách nấu chè thập cẩm huế Cách nấu chè thập cẩm huế đậm vị "huế" Dau xanh nau sua
  3. Đậu phộng nhặt bỏ hạt hư, rang chín vàng (bạn để đậu phộng còn nguyên hạt nhé).
  4. Dừa rám bạn chặt ra lấy cùi, chia làm hai phần. Một phần bào sợi nhỏ, để riêng, phần còn lại cắt hạt lựu nhỏ.
    Dừa nạo cách nấu chè thập cẩm huế Cách nấu chè thập cẩm huế đậm vị "huế" Dua nao
    Còn phần nước dừa bạn trút ra bát, để riêng.
    Bạn trộn số dừa cắt hạt lựu với 150 gam bột năng để tạo thành một lớp áo bột bao bên ngoài rồi cho hạt lựu dừa vào luộc chín. Hạt lựu dừa nổi lên trên bề mặt nước thì bạn tắt lửa, vớt chúng ra thả vào tô nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau nhé!
  5. Bạn nhào bột nếp với một lượng nước vừa đủ để bột không quá nhão cũng không quá khô, sau đó bạn viên bột nếp thành từng viên nhỏ, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra tô nước lạnh để những viên bột nếp không bi dính vào nhau.
  6. Lá dứa rửa thật sạch, buộc gọn lại. Bạn nấu sôi lá dứa với 1 chén nước để lấy nước thơm. Sau đó bạn cho nốt 100 gam đường còn lại cùng nước dừa rám, 200 ml nước cốt dừa, 3 muỗng canh sữa đặc vào nồi, khuấy đều tay để nguyên liệu tan vào nhau rồi tắt lửa. Vậy là bạn đã có ngay phần nước chè thơm ngọt, béo ngậy rồi đấy.
    Nấu nước chè cách nấu chè thập cẩm huế Cách nấu chè thập cẩm huế đậm vị "huế" Nau nuoc che
    Giờ bạn chỉ cần múc từng loại chè vào ly, rắc lên trên một ít đậu phộng rang vàng, dừa nạo, thêm một chút đá bào lạnh là có thể thưởng thức ngay món chè thập cẩm huế tuyệt vời này rồi!
    Cách nấu chè thập cẩm huế cách nấu chè thập cẩm huế Cách nấu chè thập cẩm huế đậm vị "huế" Cach nau che thap cam hue

Cách nấu chè thập cẩm huế tuy có hơi cầu kỳ, phức tạp nhưng sự thơm ngon, hương vị tinh tế, đậm đà mà từng món chè mang lại sẽ quyến rũ cả gia đình bạn. Vị ngọt bùi của các loại đậu tan chảy trong từng miếng nước cốt dừa béo ngậy, quyện vào hương thơm của lá dứa sẽ khiến gia đình bạn phải ngây ngất ngay từ lần đầu thưởng thức.

Hy vọng bạn thành công với cách nấu chè thập cẩm huế ngon tuyệt cú nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mẹo làm ruốc cá Rượu mon cha bánh chuoi món mứt ngày tết banh cuôn canh bí đỏ Lau ca keo pho ngon Vịt quay Cách chế biến lạp xưởng cach lam mien tron cho bà gÃƒÆ Nước chấm ốc nau bun sup ca dưa bao tư Mon ngon tu vit trá làm chả mực mon dai khach bánh mỳ chuối Gói cuốn món ăn ngon canh đậu hũ cha lua tho xao lan Sử dụng màu sắc thông minh để nhà Cách làm bánh khoai lang ca tim sushi cà Z kem đỗ xanh Bánh gói mi quang tom món Ý cá hồi chiên kiểu Nhật Nem chua rán trứng ốp la lót tay cac mon an soda mật dam cuoi thuy tien cong vinh nước ép táo Làm CÃƒÆ Kho tuong khỏe đẹp thit quay nộm sứa Lược ga ruốc cá đồng mousse tra xanh quã t lươn xao lan rau câu dâu thÆ á c chuối xay mật ong che bot báng muối dưa chuột nau nam cupcake vị chanh thà chả gà 9 cách chọn thịt ngon gà hầm nấm tá ng Nhật Bản Giái xôi viên thịt hấp bạcyle="background-color: #C74D19" href="/index.php?q=nep cam">nep cam cach lam sua dau nanh ghẹ kiệu ngâm đường banh bao chi che chuoi kem bà nh quy Banh mi kep thịt nướng xiên que nấu bí ngòi với thịt món ngon từ trứng cút đậu nành Banh chuối hap Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng Ếch xào xả ớt mà t ức gà tứ vị ngon sinh tố trái cây mì xào thịt bò banh bo cách làm bánh khúc nộm hoa chuối đậu hũ sốt cà bạc canh kieu thai thom ngon trứng chiên củ cải khô pha trà sữa bí quyết làm món bò ngon Trải các món ngon từ trứng những món ăn bánh quy hình cây thông sinh tố cà rốt brownie các món từ thịt heo bánh lá dừa goi banh chung mông cach lam goi mien thai ghẹ rang me ca hoi há cảo cách làm thạch trứng Dùng vẠcách nấu bún bò Huế sấu dừa nạo khoai lang chiên