Cách nấu chè thập cẩm huế, chè thập cẩm huế có vị ngọt bùi của các loại đậu, nước cốt dừa béo ngậy, quyện vào hương thơm của lá dứa sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.
Cách nấu chè thập cẩm huế, bí quyết cho chè thập cẩm huế ngon đúng vị.

Món huế được biết đến là những món ăn tinh tế, cầu kỳ, sang trọng trong cách chế biến, thưởng thức. Bên cạnh đó, huế còn được mọi người nhớ đến vì đó là nơi có rất nhiều món ăn vặt nổi tiếng, đặc biệt là chè huế. Mỗi món chè đều có một hương vị đặc biệt riêng, trong đó chè thập cẩm là một món ăn ngon, mang đậm hương vị riêng của mảnh đất thân thương này. Vị ngọt bùi của các loại đậu tan chảy trong từng miếng nước cốt dừa béo ngậy, quyện vào hương thơm của lá dứa sẽ khiến gia đình bạn phải ngây ngất ngay từ lần đầu thưởng thức. Cách nấu chè thập cẩm huế ngon đúng vị của Ẩm thực gia đình dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài với người thân yêu nhé!

Nguyên liệu cho món chè thập cẩm huế gồm có

  • 100 gam đậu đỏ
  • 200 gam đậu xanh đã cà vỏ
  • 100 gam đậu phộng
  • 100 gam bột nếp
  • 150 gam bột năng
  • 1 trái dừa rám
  • 3 -5 chiếc lá dứa
  • 200 gam đường
  • 100 ml sữa tươi
  • 200 ml nước cốt dừa đóng lon
  • 3 muỗng canh sữa đặc

Cách chế biến món chè thập cẩm cẩm huế

  1. Đậu đỏ rửa thật sạch, nhặt bỏ hạt lép, hạt hư. Bạn cho đậu vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu, nấu mềm. Bạn nêm vào đậu 50 gam đường cho vừa ăn rồi để đậu nguội.
    Nấu đậu đỏ cách nấu chè thập cẩm huế Cách nấu chè thập cẩm huế đậm vị "huế" Nau dau do
  2. Đậu xanh rửa thật sạch nhặt bỏ hạt lép, hạt hư. Bạn cho đậu xanh vào hấp. Đậu xanh chín mềm, bạn cho đậu xanh ra tán nhuyễn mịn. Bạn chia số đậu xanh này thành hai phần, một phần vo thành từng viên tròn nhỏ cỡ một đốt ngón tay.
    Viên đậu xanh cách nấu chè thập cẩm huế Cách nấu chè thập cẩm huế đậm vị "huế" Vien dau xanh
    Phần còn lại bạn đem nấu cùng 100 ml sữa tươi, để nguội (vì sữa tươi đã có sẵn đường nên bạn có thể không cần thêm đường kính để tránh chè quá ngọt nhé).
    Đậu xanh nấu cách nấu chè thập cẩm huế Cách nấu chè thập cẩm huế đậm vị "huế" Dau xanh nau sua
  3. Đậu phộng nhặt bỏ hạt hư, rang chín vàng (bạn để đậu phộng còn nguyên hạt nhé).
  4. Dừa rám bạn chặt ra lấy cùi, chia làm hai phần. Một phần bào sợi nhỏ, để riêng, phần còn lại cắt hạt lựu nhỏ.
    Dừa nạo cách nấu chè thập cẩm huế Cách nấu chè thập cẩm huế đậm vị "huế" Dua nao
    Còn phần nước dừa bạn trút ra bát, để riêng.
    Bạn trộn số dừa cắt hạt lựu với 150 gam bột năng để tạo thành một lớp áo bột bao bên ngoài rồi cho hạt lựu dừa vào luộc chín. Hạt lựu dừa nổi lên trên bề mặt nước thì bạn tắt lửa, vớt chúng ra thả vào tô nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau nhé!
  5. Bạn nhào bột nếp với một lượng nước vừa đủ để bột không quá nhão cũng không quá khô, sau đó bạn viên bột nếp thành từng viên nhỏ, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra tô nước lạnh để những viên bột nếp không bi dính vào nhau.
  6. Lá dứa rửa thật sạch, buộc gọn lại. Bạn nấu sôi lá dứa với 1 chén nước để lấy nước thơm. Sau đó bạn cho nốt 100 gam đường còn lại cùng nước dừa rám, 200 ml nước cốt dừa, 3 muỗng canh sữa đặc vào nồi, khuấy đều tay để nguyên liệu tan vào nhau rồi tắt lửa. Vậy là bạn đã có ngay phần nước chè thơm ngọt, béo ngậy rồi đấy.
    Nấu nước chè cách nấu chè thập cẩm huế Cách nấu chè thập cẩm huế đậm vị "huế" Nau nuoc che
    Giờ bạn chỉ cần múc từng loại chè vào ly, rắc lên trên một ít đậu phộng rang vàng, dừa nạo, thêm một chút đá bào lạnh là có thể thưởng thức ngay món chè thập cẩm huế tuyệt vời này rồi!
    Cách nấu chè thập cẩm huế cách nấu chè thập cẩm huế Cách nấu chè thập cẩm huế đậm vị "huế" Cach nau che thap cam hue

Cách nấu chè thập cẩm huế tuy có hơi cầu kỳ, phức tạp nhưng sự thơm ngon, hương vị tinh tế, đậm đà mà từng món chè mang lại sẽ quyến rũ cả gia đình bạn. Vị ngọt bùi của các loại đậu tan chảy trong từng miếng nước cốt dừa béo ngậy, quyện vào hương thơm của lá dứa sẽ khiến gia đình bạn phải ngây ngất ngay từ lần đầu thưởng thức.

Hy vọng bạn thành công với cách nấu chè thập cẩm huế ngon tuyệt cú nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách luôc khoai mì nấu rau câu cơm ngon cách làm pate gan| Caua hau">kem tuyet dua hau vỏ dưa xào ớt chuông cách bày mâm ngũ quả đẹp cá bò hòm" style="background-color: #73C6A5" href="/index.php?q=cách làm pa tê">cách làm pa tê cách làm nộm xoài xanh mực khô quã t cácanh">xoi xoai dau xanhclass="label" style="background-color: #E3C562" href="/index.php?q=cây chuối">cây chuối tôm cuộn các món nhồi ngon sắc cách làm xôi mít cách làm xôi sầu riêng quy tắc công thức làm mì căn com chien ông Thịt Heo khia nuoc dua củ sen cách làm bánh mousse chanh leo cơm nấu gừng cach lamTempura rau cu cốm cách mua thịt bò chuẩn cá phi le bà nh gẠo lẠc các khác ghe rang me cắt tỉa hoa quả thuc an Banh my thịt bò cách nấu xôi dừa các cách chế biến miến cách nấu bún mọc món cháo ngon ca hap bia cách nâu mon cà bung cơm gà Bà Buội cách làm chuối chiên xù Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt cà kho ca cha tao pha thom ngon cách kho thịt ngon cách nấu xôi cách làm mì Ý cà Basac xích ránolor: #23BDDA" href="/index.php?q=các">các cách làm kimbắp các món ăn chính bánh pizza khoai cá nục kho Ca các biến tấu xôi ngon xoi khuc đặc sản của người Tày các món cơm ngon cong thuc lam banh nuong cách làm kẹo dẽo Món ăn cho bed-color: #B13535" href="/index.php?q=cẠi">cẠi lam ca ri ga ngon cách nấu món tôm rang cách làm bánh mỳ tuoi món ngon từ sườn non cách làm bánh bao đậu hủ chiên ca cao bánh chuoi cách làm gà luộc mỡ hành si cách làm bánh đúc mặn Xuýt xoa vị chua cay với món lẩu Thái cẠm MÓN CHIÊN các loại bánh mỳ độc đáo bánh cá nướng nhật bánh canh huế bánh gối cá hấp linkbu cá nướng sả ớt các món xôi ngon cà pháo trộn thịt bò bánh táo sữa chưa cách làm hàu đút lò cách làm dấm ớt cá cuốn bánh tráng cơm gà Món chay canh bi dao tom thit cá linh chiên giòn các món mứt ngon cách làm gỏi cá bống cà voi cách nấu chè xoài cơm chiên gà cá chép cà dái dê xào mãng cầu bun rieu cua bap bo Xup bun chay ngon bo chay hoanh tom thit các món kho ngon cánh gà nướng biến cũ thành mới cupcake hình heo cà khoai banh sinh nhat hinh trai tim cá điêu hông nướng sả ớt cá bò gù cà bà cà chien bo ngăm mắm bo bop thâu sướng banh nuong nhan xuc xich cho bà bo xao cai chua thom ngon mứt nghệ