: Hấp chín đậu xanh. Cho đường vào 1,5 lít nước, nấu sôi cho tan đường. Cho bột năng pha loãng vào khuấy cho đến khi nước trong nồi có độ sánh, hơi đặc. Cho đậu xanh vào, trộn thật đều. Cho vani. Thắng nước cốt dừa với lửa nhỏ. Khi thấy nóng (không đợi đến khi sôi) cho bột gạo pha loãng với nước vào để nước cốt có độ sánh vừa phải. Thưởng thức: Múc chè ra chén. Chan nước cốt dừa
Chè Táo Xọn


Chè táo xọn của miền Nam tương tự chè hoa cau miền Bắc. Chè táo xọn dùng rất ít đậu xanh, chỉ hơi thoang thoảng, trong bát chè như có những cánh hoa cau nhỏ. Dùng với xôi vò hoặc xôi đậu xanh.

Nguyên liệu gồm có:

- 200 g đậu xanh cà, ngâm mềm, đãi vỏ.
- 100 g bột năng.
- 300 g đường cát.
- 300 g dừa nạo, vắt lấy nước cốt và nước giảo.

Thực hiện:

Hấp chín đậu xanh.
Cho đường vào 1,5 lít nước, nấu sôi cho tan đường. Cho bột năng pha loãng vào khuấy cho đến khi nước trong nồi có độ sánh, hơi đặc.
Cho đậu xanh vào, trộn thật đều.
Cho vani.
Thắng nước cốt dừa với lửa nhỏ. Khi thấy nóng (không đợi đến khi sôi) cho bột gạo pha loãng với nước vào để nước cốt có độ sánh vừa phải.
Thưởng thức:
Múc chè ra chén. Chan nước cốt dừa lên trên.

 ( Sưu tầm )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cai cuon cơm lam Dân bánh xèo nhân kim chi video Mẹo dùng các loại lá gia vị bánh mì rán xúc xích Đau hu chien ầu banh cupcake chocolate bánh flan dừa GIA trung thu Cách nấu canh cà pháo sandwich xa lach ca hoi dac biet ớt bột xôi mít cốt dừa Vịt nấu chao potato wedges nem chua rán Dứa xao ca dieu hong Sáng dậy phụ kiện cách làm kem sữa chua sầu riêng cháo nấm hương ba nh sư a chiên gio n Bo Món Nhật cach lam muc xao ot chuong nuong banh mi chao so huyet banh trung thu deo5506B" href="/index.php?q= món ăn khai vị"> món ăn khai vị Bữa Tiệc Hến cóc ngâm qua nho suon om am thuc viet nam mạch gỏi gà trộn xoài cá sốt cam tom su hap mì trứng pha trứng cafe tương gỏi cuốn Các Món nướng tăng cường sức đề kháng ngô chưng sữa cơm chiên tôm trứng banh canh chay Lumpia banh che Tiramisu trai cay thit hap ngon salad kiwi thơm giò chả lam banh nuong Cach nau mon ga cach nau an nuoc cham dua le thịt chân giò xào xa lach dua chuot ngon dạ dày hầm bánh sữa cua chien gion tự làm thạch trứng trung trung sot ca ngon Ra Lý Sơn ăn cá tà ma công thức lẩu ếch lẩu cháo cá nh kem mam nem cha dau thit nuoc thanh tra giai nhiet kim sa Trứng cá hồi dua non nuong ép dưa hấu Lam heo quay trà xoài lap xuong tuoi bo cuon mang tay bánh tráng cuốn cá nướng Chuoi hấp bi do mon ngon tang can sành điệu chuoi kho banh phong tôm món ăn từ dứa banh cuon ngot tom xao trung bánh trung thu gà xào ớt bắp nướng bơ 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa om cánh gà ba roi cuon rau cu mousse cam đói là làm canh muop huuong nau cua quả hồng nau xoi nep bánh flan sữa tươi long heo hap gung mứt mít ca sặt nau tôm tươi áp chảo công thức bắp cải xào kiểu thái món nhật ngon gỏi gà cơm chiên cá mặn sua dau xanh nộm giá đỗ hồng xiêm lam cupcake chocolate