Cách làm chè sương sáo, Những viên đậu đen mát lành, hương thơm ngọt ngào của tinh dầu hoa nhài hòa quyện trong chè sương sáo mát lạnh sẽ hấp dẫn gia đình bạn.
Cách làm chè sương sáo, chè sương sáo mát lành, đánh bay cơn nóng hè.

Chè sâm bổ lượng là món ăn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng ay mưa lạnh như thế này. Tuy nhiên bạn đã biết nấu món chè ngon, bổ, thanh mát này như thế chưa? Cách nấu chè sâm bổ lượng giản đơn tại nhà nhưng ngon ngọt, hấp dẫn vô cùng dưới đây sẽ giúp đỡ bạn nhé! Bạn còn đợi chờ gì nữa mà không nhanh tay bổ sung món chè sâm bổ lượng ngon tuyệt này vào danh sách các món chè ngon – bổ – thanh mát cho mùa hè của gia đình thôi nào!

Nguyên liệu cho món chè sâm bổ lượng gồm có

  • 100 gam nấm tuyết
  • 100 gam hạt sen khô hoặc 200 gam hạt sen tươi đã tách bỏ tâm sen
  • 200 gam củ sen
  • 100 gam nhãn nhục khô (long nhãn khô)
  • 150 gam phổ tai loại thái sợi
  • 100 gam táo đỏ
  • 100 gam bo bo (hay còn gọi là ý dĩ, bạn có thể ra hiệu thuốc hỏi mua nhé)
  • 200 gam đường kính
  • 1 ống vani

Cách chế biến món chè sâm:

  1. Bạn cho bo bo và nhãn nhục vào từng bát riêng, ngâm cùng nước nóng khoảng 30 phút cho bo bo, nhãn nhục nở mềm. Sau đó bạn vớt cúng ra rổ, để ráo. Riêng nhãn nhục bạn phải rửa thật sạch lại nhiều bằng nước lạnh để hết bụi và giúp nhãn nhục có độ giòn hơn khi ăn.
    Sơ chế nhãn nhục cách làm chè sương sáo Cách nấu chè sâm bổ lượng giản đơn tại nhà So che nhan nhuc
    Bạn cho bo bo trở lại nồi, hầm khoảng 20 – 30 phút cho bo bo chín mềm. Bo bo chín, bạn đổ bo bo ra rổ, xả lại nhiều lần bằng nước sạch để hạt bo bo không dính vào nhau.
  2. Bạn ngâm táo đỏ vào nước ấm, dùng tăm đâm vào hai đầu quả táo, bạn ngâm táo vào nước ấm khoảng 30 phút rồi vớt ra, để ráo.
  3. Phổ tai ngâm vào nước lạnh khoảng 20 phút cho phổ tai nở mềm, sau đó bạn vớt phổ tai ra rửa thật sạch nhiều lần để hết bụi, để ráo.
    Sơ chế phổ tai cách làm chè sương sáo Cách nấu chè sâm bổ lượng giản đơn tại nhà So che pho tai1
  4. Bạn ngâm nấm tuyết vào nước để nấm nở, sau đó cắt bỏ chân, rửa thật sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
    Sơ chế nấm tuyết cách làm chè sương sáo Cách nấu chè sâm bổ lượng giản đơn tại nhà So che nam tuyet
  5. Hạt sen rửa thật sạch, cho vào nồi hầm khoảng 30 phút cho tới khi hạt sen chín mềm thì bạn vớt hạt sen ra, ướp với 50 gam đường cho hạt sen thấm đường, khi ăn sẽ ngon, ngọt hơn đấy.
    Hạt sen ướp đường cách làm chè sương sáo Cách nấu chè sâm bổ lượng giản đơn tại nhà Hat sen uop duong
  6. Củ sen rửa thật sạch, cắt lát mỏng vừa ăn, bạn cho củ sen vào hầm khoảng 15 phút cho củ sen chín mềm. Củ sen chín, bạn vớt củ sen ra và cũng ướp củ sen với 50 gam đường để củ sen đậm đà hơn khi ăn nhé!
    Củ sen ướp đường cách làm chè sương sáo Cách nấu chè sâm bổ lượng giản đơn tại nhà Cu sen uop duong
  7. Bạn nấu sôi 100 gam đường cùng 500 ml nước. Nước sôi, bạn cho bo bo, táo đỏ, hạt sen vào hầm cho tới khi nguyên liệu chín mềm. Bạn trút nốt phần nấm tuyết, nhãn nhục, củ sen, phổ tai vào, khuấy đều tay cho nguyên liệu thấm đều nước đường ngọt mát (bạn có thể tăng giảm lượng đường cho vào để phù hợp với khẩu vị gia đình). Cuối cùng, bạn cho ống vani vào để tạo hương thơm hấp dẫn cho món chè, rồi tắt lửa.
    Bạn múc chè ra bát và thưởng thức cùng gia đình món chè tuyệt vời này thôi nào!
    Cách nấu chè sâm bổ lượng cách làm chè sương sáo Cách nấu chè sâm bổ lượng giản đơn tại nhà Cach nau che suong sam bo luong1

Trên đây là cách nấu chè sâm bổ lượng ngon, giản đơn tại nhà, công thức này giúp bạn có thể thường xuyên trổ tài món chè sâm bổ lượng thanh mát, giải độc bồi bổ cho sức khỏe gia đình trong những ngày nắng nóng hay mưa rét nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm Món chè đậu đỏ bí ngô ngọt thơm để chiêu đãi gia đình nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách nấu chè sương sâm bổ lượng thanh mát, giản đơn tại nhà nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Canh chua cá lạc cà Basa chè bí nấu đậu tom tam bot chien bánh bao lá dứa nui nau gio heo cháo đỗ xanh bí đỏ nấu tôm sườn sandwich trứng nướng bơ tỏi lam mi bo kim chi Đặc sản rau rừng An Lão bo cuon mo chai giấc ngủ món tẩm bột Tía tô cuộn thịt tẩm món ăn từ rau củ lam trai cay nhung socola canh cà khoai nam xao thit lon sẠy cà tim xao toi goi muc công thức thịt ba chỉ nướng gà sốt me ca ba sa lam gio bo banh gato ca rot trái tắc muối 20 Chao cho be Ga xao xa ot tương xoài gởi gà chiên nước ngọt cach lam tai heo ngam sa ot Nui xao hoạt động xÔi canh bí nấu đậu xanhMẹo hay nhận biết thực phẩm nhuộm màu" href="/index.php?q=mat ong trung ga">mat ong trung ga mon vit nuong miến cach lam banh MI kep thit cach lam sua dau xanh cach lam kem dua tai nha tự làm bánh bao chiên chẠchay mực dồn thịt xa xiu chay cach lam pudding dau do bìa cứng sốt đào lam pho xao gion ngon ot chuong nhoi thit bo ngon ca hoi xao rau bo xoi thom ngon cha oc nuong la chuoi Tao pho cach lam banh tet nhan chuoi khoai nướng dẻo trung hap rau cu bánh gạo làm thế nào Lý Ly canh rong biển Thịt chân giò Cách làm bắp xào bơ bÃƒÆ nh giá hẹ xào Phục súp đậu hà lan mocktail tao cach lam rau cau dua dua món bánh tép kho lam panna cotta gỏi lá mía heo cách nấu bún chả cá vịt giả cầy món vịt Hiếu Trần luon kho gung nà cách nấu chè khúc bạch banh da xao ngon thì là mut chum ruot Sùi cảo dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng bánh que cacao bắp non kho đậu xanh nấu chè nấu cá trắm côn Kẹo lạc giòn thơm xứ Lạng Má ¹ dau phu chấy troi cá chuối kho MÃÆm CÃƒÆ Kho xôi me cã³c nuoc chanh mat ong ngon mon ngon môi ngay pha cocktail quất rã đông thạch viên cà quẠBánh mì thịt bánh rán doremon hå å nấu canh rong biển cua lột nam dong co nhoi tom cập thực phẩm mùa thu Gà cari Banh bao ngot lăng Cháo mè đen và cam cà ngon Bắp rang bơ Canh bầu