Chè đậu xanh hạt sen thơm ngon, ngọt mát, lại có tác dụng giải nhiệt, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu gồm có:
– 150 gram hạt sen tươi
– 150 gram đường phèn
– 100 gram đậu xanh hột
– Một chút muối
– Vani
Tham khảo cách làm chè sen đậu xanh dưới đây!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Đậu xanh lựa bỏ hạt xấu, rửa thật sạch, ngâm vài giờ cho đậu nở.
Bước thứ hai(2): Hạt sen tươi rửa thật sạch để ráo.
Bước thứ ba(3): Cho đậu xanh vào nồi nước lạnh, đun lửa lớn vài phút, vớt bọt xong thì hạ lửa nhỏ xuống, tiếp tục đun đến khi đậu gần mềm. Cho hạt sen vô đun thêm 10phút, kế đến cho đường phèn, tí muối vào, chờ đường tan, cho vani vào là tắt lửa
Múc chè sen đậu xanh ra chén hay ly. Chè sen đậu xanh dùng nóng hay lạnh đều được. Đây là món ăn giải nhiệt rất bổ dưỡng trong mùa nóng.
Mong các bạn ngon miệng với cách làm chè sen đậu xanh!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
