Thịt bò là một loại thực phẩm rất phổ biến và có hàm lượng dinh dưỡng cao, từ thịt bò chúng ta có thể chế biến được rất nhiều những món ăn ngon khác nhau. Hôm nay, Naungon.com sẽ giới thiệu đến các bạn công thức làm món “thịt bò xào hành tây cà rốt” món ăn này làm rất nhanh bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian nấu ăn đấy nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt nạc bò: 300g
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ.
- Hạt tiêu: ½ (một phần hai) muỗng cafe
- Gừng: 1 nhánh (5g)
- Tỏi: 5 tép (5g)
- Rượu trắng: 100ml
- dầu chiên: 2 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng súp.
- Muối: 1 muỗng cafe.
- Bột gọt (mì chính): 1 muỗng cafe
Cách chế biến:
- Thịt bò mua về rửa sach, thái miếng mỏng
- Hành tây bổ cau.
- Cà rốt nạo vỏ, thái vát mỏng.
- Gừng gọt bỏ, giã giập.
- Tỏi bóc vỏ, giã giập.
- Hành lá rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
- Cho thịt bò + rượu trắng + gừng + nước mắm + muối + Bột gọt (mì chính) + hạt tiêu vào tô, trộn thật đều, ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, nấu nóng cùng dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm.
- Sau đó cho thịt bò vào xào săn lại.
- Tiếp theo, cho hành tây và cà rốt vào xào cùng, nếm gia vị cho vừa ăn, xào thêm 1-2 phút thì cho hành lá vào, đảo đều là được.
- Thịt bò chín bày ra đĩa ăn chung với cơm nóng.
Món thịt bò xào hành tây cà rốt có màu sắc đẹp mắt, hương vị hấp dẫn, thịt bò mềm và không dai, ngọt đậm đà, hành tây cũng không còn vị đắng, cà rốt giòn ngon, chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình hài lòng. Hãy thường xuyên thay đổi thực đơn trong gia đình bằng cách theo dõi nhiều cách nấu ăn trên Naungon.com nhé. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
