Bạn không có nhiều thời gian dành cho nấu nướng nhưng vẫn muốn có những bữa ăn ấm áp bên gia đình, vậy hãy cùng tham khảo cách nấu những món ăn gia đình giản đơn tiết kiệm thời gian dưới đây.
Món này làm Thuc don bua toi cho gia đình bạn là rất OK đó !
Cá rán:
Nguyên liệu gồm có:
- 1 con cá rô phi 1 kilogram đã sơ chế sạch.
- Muối, hạt nêm,mắm, tiêu.
- Nước ấm 2 muỗng canh
- dầu chiên
Cách chế biến:
Cá rửa thật sạch, rạch khía vài đường trên thân cá ướp với muối, hạt nêm,mắm, tiêu trong khoảng 10 phút.
Làm nóng chảo, cho dầu chiên vào chờ dầu sôi bạn cho cả con cá vào chiên, khi mặt này vàng đều tiếp tục lật mặt kia rán đều cả hai mặt. Khi cá có màu vàng nâu và giòn thì vớt ra đặt lên giấy thấm bớt dầu.
Cho ra dĩa ăn kèm nước mắm gừng chua cay cùng rau và cơm.
Cách pha nước mắm gừng: Pha 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh chanh, 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn, chút ớt bằm.
Canh bí nấu giò sống:
Nguyên liệu cần có:
- Bí đao: ⅓ (một phần ba) quả
- Giò sống: 100gr
- Hành lá
- Gia vị, hạt nêm, gừng
Cách chế biến:
Hành hoa nhặt rửa thật sạch xắt nhỏ, bí đao gọt bỏ vỏ bỏ cùi thái miếng mỏng vừa ăn.
Cho gia vị, gừng đập giập vào nước nấu sôi.
Khi nước xôi viên giò sống thành từng viên tròn rồi cho trút vào nước canh. Chờ giò chín trút bí đao vào cho sôi nước tiếp tục thêm hành lá vào rồi tắt lửa.
Rau muống xào tỏi:
Nguyên liệu gồm có:
-dầu chiên
- 1 bó rau muống
- 1 củ tỏi
- Gia vị: hạt nêm nước mắn, ớt.
Rau muốn nhặt rửa thật sạch cắt khúc vừa ăn sau đó chần qua nước sôi trong 1 phút rồi trút luôn ra nước lạnh tiếp tục vớt ra bóp nhẹ để loại bỏ nước trong rau mục đích của việc làm này là để rau giữ được màu xanh tươi và giòn khi xào.
Đặt chảo lên bếp cho dầu chiên chờ dầu nóng cho tỏi bằm vào phi thơm tiếp tục cho rau vào đảo nhanh, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi gắp rau ra đĩa. Lưu ý khi xào rau muốn bạn phải để lửa ở mức to nhất thì rau mới giòn và không bị ra nước.
Với cách nấu những mon an gia dinh giản đơn này hi vọng các mẹ các, chị sẽ đỡ vất vả hơn để có một bữa ăn gia đình tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
