Thịt heo quay chay là một trong những món gây nghiện với nhiều người, thậm chí nhận được vô số đánh giá ngon hơn thịt heo quay thông thường. Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn khá giản đơn, chỉ cần đầy đủ nguyên liệu và thực hiện đúng công thức! Dưới đây là các bước chế biến dành cho bạn!
Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn

  • Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó
  • Bí kíp nấu bún thịt bò xào ngon thơm khó cưỡng
  • Cách làm bò tái chanh ngon cho anh xã lai rai cuối tuần

Nguyên liệu làm thịt heo quay chay:

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 1

  • Bánh mì 1 ổ
  • Dừa nạo 1 lạng
  • Chả lụa chay 1 lạng rưỡi
  • Bột năng nửa lạng
  • Gia vị: 2 muỗng dầu màu điều, ¼ (một phần tư) muỗng ngũ vị hương

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Phần dừa nạo bạn cho vào âu, đổ 1 chén nước ấm vô rồi vắt lấy nước cốt.
  • Đổ bột năng ra nồi nhỏ, rưới nước cốt dừa vừa lọc được vào. Khuấy đều cho bột tan rồi đặt nồi lên bếp. Vặn lửa liu riu, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng đến khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa. Đảo thêm vài lượt nữa là được.

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 2

  • Phần bánh mì bạn cắt dọc ổ rồi lấy bớt phần ruột ra, dùng chày cán phẳng.
  • Cắt chả lụa chay thành các miếng vừa ăn cho chiều dọc dày cỡ 1.5 cm.
  • Lá chuối rửa thật sạch, trụng sơ, lau khô.
  • Hòa dầu màu điều và ngũ vị hương lại với nhau.

Bước thứ hai(2): Làm thịt heo quay chay

  • Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn trải bánh mì đã cán phẳng ra, lấy thìa quết bột năng đã nấu lên trên rồi đắp chả chay vào.

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 3

  • Cho bánh mì chả lên lá chuối, gói chặt lại cho các nguyên liệu dính đều vào nhau.
  • Cho bánh mì cuốn chuối vào xửng, hấp với nước sôi khoảng 20 phút.
  • Lấy bánh mì cuốn chuối ra, gỡ lớp vỏ chuối, để nguội bớt.
  • Dùng cọ phết đều hỗn hợp dầu màu điều và ngũ vị hương lên bánh mì. Để chừng vài phút cho khô, sai đó thái thành từng miếng thịt heo quay bình thường.

Bước thứ ba(3): Chiên thịt heo quay chay

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 4

  • Cho một xíu dầu chiên vào chảo, chiên áp chảo các miếng thịt heo chay cả hai mặt. Khi bạn thấy phần mặt trước bánh mì có màu vàng như màu của thịt heo quay là đạt tiêu chuẩn. tắt lửa.
  • Bày thịt heo quay chay ra đĩa, ăn kèm với nước tương (có vài lát ớt xắt) và dưa giá chua.

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 5

Món thịt heo quay chay tuy nhiều công đoạn nhưng về cơ bản khá dễ thực hiện. Chỉ cần áp dụng đúng công thức, bạn sẽ chế biến thành công món chay mà y hệt món mặn, với màu vàng giòn óng và lớp mỡ giả trong veo, dính với nhau hệt như thịt thật. Hy vọng bạn thành công và nhận được nhiều lời khen từ các thành viên trong gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

rau cu chien gion xot chua ngot Chien com cơm chiên bun cha nuong lễ Vu Lan thịt gà nấu húng quế Sữa đau xanh vịt chiên cach lam ot ngam dam Thịt chiên xù khoai môn xiên dÃ Æ n vừng mè ếch cộng 15 mẹo bánh quy nhân chocolate trái tim Da sua chuoi thom ngon cà kho Măng món ngon rượu 脻T瓢峄焠g nấp công thức súp bắp cua Cách luộc mỳ ngon Mẹo nấu ăn thuc don bua chieu Cá chả Món mì ý đất sét Cơm khô bánh nếp vị sầu riêng làm hoa hồng giấy cÃƒÆ ri xanh Dà mề gà nướng cach lam cha oc ngon 四方粽子 Khám phá bí mật ẩn trong chiếc bánh mì gỏi đu đủ xanh lẩu xương bò my trung tron thit charsiu BÃÆo Mon an han quoc Mang thai ngheu hap Thai món ngon từ sườn Với Ä áº¹p dau phu pho đâm tieng bánh muffin bơ mắm ruốc canh cà tím nem khoai môn chiên Ð Ñ m sò điệp sốt hải sản lườn gà hoa sen cà ba sa cách làm đẩu hủ churros cach chan trung bẠgi cơm rang ngon bún riêu tàu hũ Hương Thảo mam nem cách làm rau câu muc xao dau ha lan salad gà Mon Khai vi cách rán cá ngon thịt nấu đông làm bánh táo khoai sọ nấu rau củ khám phá å c mi ech Chao vit bánh tom lam banh mi bo gà nấu nấm gà rang ti thit xao Đồng hồ banh dau xanh rau cau dưa bở Thịt Nướng muối dưa cá hồi nấu khế chua ba tri phÃ Æ Thit Heo Kho lọn gà xào dưa lam mut khoai thơm xào cánh gà trung nuong thom ngon cach nau canh mong gio giam can voi salad bo buoi Thịt chiên Lam ha cao List Chao Canh rong biển cóc làm mứt cách làm bún bì chay Nấu bún khoai tây nghiền rau cu tron sa lát rau mầm trộn rau thom món ngon Hà Nội khoai mỡ rán giòn mon cà Thịt Bò nuong chua ngọt