Thịt heo quay chay là một trong những món gây nghiện với nhiều người, thậm chí nhận được vô số đánh giá ngon hơn thịt heo quay thông thường. Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn khá giản đơn, chỉ cần đầy đủ nguyên liệu và thực hiện đúng công thức! Dưới đây là các bước chế biến dành cho bạn!
Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn

  • Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó
  • Bí kíp nấu bún thịt bò xào ngon thơm khó cưỡng
  • Cách làm bò tái chanh ngon cho anh xã lai rai cuối tuần

Nguyên liệu làm thịt heo quay chay:

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 1

  • Bánh mì 1 ổ
  • Dừa nạo 1 lạng
  • Chả lụa chay 1 lạng rưỡi
  • Bột năng nửa lạng
  • Gia vị: 2 muỗng dầu màu điều, ¼ (một phần tư) muỗng ngũ vị hương

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Phần dừa nạo bạn cho vào âu, đổ 1 chén nước ấm vô rồi vắt lấy nước cốt.
  • Đổ bột năng ra nồi nhỏ, rưới nước cốt dừa vừa lọc được vào. Khuấy đều cho bột tan rồi đặt nồi lên bếp. Vặn lửa liu riu, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng đến khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa. Đảo thêm vài lượt nữa là được.

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 2

  • Phần bánh mì bạn cắt dọc ổ rồi lấy bớt phần ruột ra, dùng chày cán phẳng.
  • Cắt chả lụa chay thành các miếng vừa ăn cho chiều dọc dày cỡ 1.5 cm.
  • Lá chuối rửa thật sạch, trụng sơ, lau khô.
  • Hòa dầu màu điều và ngũ vị hương lại với nhau.

Bước thứ hai(2): Làm thịt heo quay chay

  • Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn trải bánh mì đã cán phẳng ra, lấy thìa quết bột năng đã nấu lên trên rồi đắp chả chay vào.

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 3

  • Cho bánh mì chả lên lá chuối, gói chặt lại cho các nguyên liệu dính đều vào nhau.
  • Cho bánh mì cuốn chuối vào xửng, hấp với nước sôi khoảng 20 phút.
  • Lấy bánh mì cuốn chuối ra, gỡ lớp vỏ chuối, để nguội bớt.
  • Dùng cọ phết đều hỗn hợp dầu màu điều và ngũ vị hương lên bánh mì. Để chừng vài phút cho khô, sai đó thái thành từng miếng thịt heo quay bình thường.

Bước thứ ba(3): Chiên thịt heo quay chay

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 4

  • Cho một xíu dầu chiên vào chảo, chiên áp chảo các miếng thịt heo chay cả hai mặt. Khi bạn thấy phần mặt trước bánh mì có màu vàng như màu của thịt heo quay là đạt tiêu chuẩn. tắt lửa.
  • Bày thịt heo quay chay ra đĩa, ăn kèm với nước tương (có vài lát ớt xắt) và dưa giá chua.

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 5

Món thịt heo quay chay tuy nhiều công đoạn nhưng về cơ bản khá dễ thực hiện. Chỉ cần áp dụng đúng công thức, bạn sẽ chế biến thành công món chay mà y hệt món mặn, với màu vàng giòn óng và lớp mỡ giả trong veo, dính với nhau hệt như thịt thật. Hy vọng bạn thành công và nhận được nhiều lời khen từ các thành viên trong gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

hầm thịt vịt xì dầu pizza sốt cà thach cách đỗ rau câu cơm rang duong chau tôm tươi bọc khoai tây Com tam than bánh khoai môn chiên vừng sữa đậu thay đưa công thức bánh mì trứng chiên xúc xích theo thi nuoc ep trai cay mì ý thịt gà xé phay sườn heo rim tỏi rau chân vịt xào cach lam banh cupcake mon ngon ngay he xối mỡ banh bong lan cam sườn non kho dừa thi u nem rán thịt tôm rau cải xào quẩy bun suon heo ngon đưa chè khoai lang 2 màu nhi m CÃƒÆ Kho Butter Gà xào xả cÃƒÆ chua nho sushi viên trung cut hap ngon cách làm thạch trà sữa lê om đùi gà muối dưa cải chua cách làm bánh ngô ngọt thuong bầu nấu canh cua ti n sữa lắc sô cô la bữa cơm ngày nắng ti u canh bò rong biển trung ga trứng chiên phô mai và nấm heo bọc sả lòng heo xào món tẩm bột chiên Chìa khóa tiec mon bo bit tet bắp nướng phô mai tiramisu Cá u cừu thăn cừu món nướng món Tây banh minh nhan pho mai trÒ ớt bánh canh thit heo giảm cân tự nhiên chế độ ăn uống má ¹ trò mon an viet nam pate Mụn tr món chả giò ngon sushi cơm cá hồi tép bưởi làm mứt tép khô xào giòn tỏi lam mẻ mực rim đường me thịt bò trộn gỏi com ngon tr i top mo côn làm bánh khoai tây chiên ngon miền bắc ức gà chiên dừa kem dâu tây hình ông già noel Quà bù chè hạt sen bÃƒÆ nh sẠhen nui thịt heo cach nâu bo kho tra mỡ máu tran tự may áo dừa nước phú nhuận trau rau xào giảm cân long do trung ngam nuoc tuong tre Sữa đá bào dưa xanh treo mì sốt lẩu kim chi hàn quốc truc cách bóc và chiên bánh chưng cơm chiên cà chua Kho ca nuc dạ dày xào dứa kho cà uop banh kem socola bánh nậm chiên chim suon Xúc xích