Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

• 100 gam gạo
• 1 con tôm hùm
• 20 ml rượu mạnh
• Hành tím, hành hoa, tía tô
• Gia vị: nước mắm, nước tương, dầu mè, tiêu

Các bước nấu cháo tôm hùm:

1. Hành tím bóc vỏ. Hành hoa, tía tô nhặt sạch rồi mang rửa, để ráo. Tôm hùm mang rửa thật sạch.
2. Gạo cho vào rang sơ qua sau đó cho gạo vào nồi, đổ nước vào và đun lên trong khoảng 2 giờ để thành cháo.
3. Lấy một nồi khác, cho tôm hùm vào và đổ săm sắp nước bằng tôm và luộc lên. Tôm chín vớt ra, gỡ lấy thịt.Sau đó cho vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo đang ninh.
   
4. Đợi cháo chín mềm thì ta nêm thêm nước mắm, nước tương, dầu mè vào nồi cháo sao cho vừa ăn rồi bắc xuống, vớt bỏ vỏ tôm ra.
5. Hành tím đã bóc băm nhuyễn. Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho hành tím vào phi thơm, rồi sau đó cho thịt tôm đã gỡ vào xào qua, cho chút rượu manh vào cho đốt cháy nhanh, giữ vị ngọt của tôm.
6. Tía tô và hành hoa thái thật nhỏ. Cho nồi cháo lên nấu nóng lại, cho thịt tôm xào lên, rắc tía tô, hành hoa và tiêu lên trên. Và bạn đã có món cháo tôm hùm cực kỳ ngon và bổ dưỡng rồi đấy! :D
   

Cháo tôm hùm thơm mùi tía tô, hành, tiêu quyện với thịt tôm dai dai, ngọt đậm đà. Đặc biệt, nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì món này sẽ luôn phải đặt lên hàng đầu đó nhé bởi vì nó rất tốt cho tim và hệ tiêu hóa, nhiều canxi cho sự phát triển của trẻ.

Ngoài cháo tôm hùm, bạn cũng có thể tham khảo nhiều cách nấu cháo khác nhau tại đây nhé!

Mong các bạn thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!