Cháo khô mực cho ngày mát – Món cháo lạ miệng được nấu giản đơn rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà.
Cháo khô mực cho ngày mát

Nguyên liệu cần có:

  • 2-3 con mực khô to hơn bàn tay
  • ½ (một phần hai) chén gạo tẻ
  • ¼ (một phần tư) chén gạo nếp
  • Tiết heo (huyết)
  • 1 củ gừng
  • Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm
  • Hành tím, rượu trắng
  • Ăn kèm với giò cháo quẩy hoặc trứng vịt bách thảo
  • Giá
Hướng dẫn cách làm:
  •  Khô mực rửa thật sạch, ngâm vào âu nước lọc có pha một ít rượu trắng khoảng 30 phút để mực mềm. Bạn có thể dùng râu mực để hầm với xương.

Cháo khô mực cho ngày mát 1

  •  Trộn lẫn gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch, để ráo.
  •  Cho một ít dầu chiên vào nồi nhỏ, phi hành thơm, cho hỗn hợp gạo vào rang sơ khoảng 5-7 phút.

Cháo khô mực cho ngày mát 2

  •  Đổ nước lọc hay nước hầm từ xương vào nồi gạo rang, nấu lửa nhỏ để hạt gạo chín mềm và nở.

Cháo khô mực cho ngày mát 3

  •  Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.
  •  Giá rửa thật sạch, để ráo nước.

Cháo khô mực cho ngày mát 4

  •  Khô mực sau khi đã ngâm mềm, rửa lại cho thật sạch, dùng kéo cắt sợi vừa ăn.

Cháo khô mực cho ngày mát 5

  •  Nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, gừng thơm, cho khô mực vào xào, rưới vào một ít nước mắm, đường.

Cháo khô mực cho ngày mát 6

  •  Tiết heo (huyết) luộc sơ, cắt quân cờ vừa ăn.

Cháo khô mực cho ngày mát 7

  •  Nồi gạo ở trên sau khi ăn thử hạt gạo đã nở và mềm, bạn nêm vào nồi một ít muối và lần lượt cho mực khô đã xào vào nồi.

Cháo khô mực cho ngày mát 8

  •  Nấu lửa thật nhỏ và dùng muỗng khuấy nhẹ để hỗn hợp gạo không bị dính ở đáy nồi.
  •  Cho tiếp tiết heo vào nấu cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, nấu lửa nhỏ.

Cháo khô mực cho ngày mát 9

  •  Nấu đến khi nồi cháo vừa ý theo sở thích của bạn, tắt lửa thêm hành lá cắt nhỏ vào.
  •  Múc cháo ra tô dùng kèm với giò cháo quẩy hoặc trứng vịt bách thảo, giá.
Cháo khô mực cho ngày mát 10

Cháo khô mực

Mong các bạn thành công cháo khô mực!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam chao kho muc cach nau chao muc ngon chao kho muc ngon chao muc ngon

thịt kho tôm 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng ngam mam kem sữa chua dâu bún trộn thịt bánh bông lan sô cô la trứng hấp Nhật Bản ca hop ngon com chien duong chau ngon Về đầm Ô Loan ăn hàu cách làm ốc hấp tiêu xanh nấm xào cá bớp chè hạt sen nhãn lồng pha nước chanh gừng cua rang cha la ngon tin khám phá mien xao canh cá khê lẩu riêu bun bo vien gan bo list com Doc súp bí làm sua chua mẹo nấu cháo hến ngon phòng ngủ mon an y khoai tay my nui xao rau cai Ä Æ n dau phu nhoi thit Miến xào Nem chua Vit xiem canh cải nấu gừng xa ot mỳ Ý sốt tôm món Tây Nga Nguyễn banh su ket thom công thức rau câu nhân phô mai ngon mÃƒÆ gà chien nuoc mam Những góc ăn uống xinh xắn cho nhà chật Làm Bánh flan cach nau bun thang sup phuc bon tu Nguyễn Phở xào công thức trứng kho in hình lá đậu phộng xào gà dinh duong che bach qua tuyet nhi canh mướp hương nấu riêu lam banh khoai lang nộm cóc sô đa dâu tây rau tron dac san son la cach lam banh chiffon gà xào xả ớt nhồi thịt Thit heo quay chay bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum Canh ngao lam trung nhoi thit ngon mon au giảm cholesterol thực phẩm gan bơ cach nau bao tu ham tieu công thức làm bánh tôm gỏi dê Ä Ãºng ướp thịt canh cua mùng tơi ăn ốc quán hải sản Mon coi khoai mì nước cốt dừa dang kẹo mút chuối nhúng chocolate chip che bột Lộc hương dân nâu ăn học nấu ăn cá thu giúp Lam chẠcach nau lẩu vịt Nước Ngoài quay thịt heo tại nhà bà cà xa lach sot mayonnaise chè na gói quà cach lam muoi tieu Giúp bé ăn ngon miệng bằng những mẹo spaghetti gà banh là thịt ba rọi kho khoai tây bánh đậu xanh điều chỉnh muc ong chien gion ThẠp salad chua cay cách làm bún gà xào sả ớt mut dua gion tan ăn thịt chó chiên bánh mè trắng kem cam khổ qua nhồi trứng muối topokki bánh gạo hàn quốc ice blended cùi dừa finger food cá món bốc tay Liên Ròm tuong ca ga hap nem rán banh kếp khoai tay chien gion thit cây cá bống dừa