Cháo khô mực cho ngày mát – Món cháo lạ miệng được nấu giản đơn rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà.
Cháo khô mực cho ngày mát

Nguyên liệu cần có:

  • 2-3 con mực khô to hơn bàn tay
  • ½ (một phần hai) chén gạo tẻ
  • ¼ (một phần tư) chén gạo nếp
  • Tiết heo (huyết)
  • 1 củ gừng
  • Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm
  • Hành tím, rượu trắng
  • Ăn kèm với giò cháo quẩy hoặc trứng vịt bách thảo
  • Giá
Hướng dẫn cách làm:
  •  Khô mực rửa thật sạch, ngâm vào âu nước lọc có pha một ít rượu trắng khoảng 30 phút để mực mềm. Bạn có thể dùng râu mực để hầm với xương.

Cháo khô mực cho ngày mát 1

  •  Trộn lẫn gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch, để ráo.
  •  Cho một ít dầu chiên vào nồi nhỏ, phi hành thơm, cho hỗn hợp gạo vào rang sơ khoảng 5-7 phút.

Cháo khô mực cho ngày mát 2

  •  Đổ nước lọc hay nước hầm từ xương vào nồi gạo rang, nấu lửa nhỏ để hạt gạo chín mềm và nở.

Cháo khô mực cho ngày mát 3

  •  Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.
  •  Giá rửa thật sạch, để ráo nước.

Cháo khô mực cho ngày mát 4

  •  Khô mực sau khi đã ngâm mềm, rửa lại cho thật sạch, dùng kéo cắt sợi vừa ăn.

Cháo khô mực cho ngày mát 5

  •  Nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, gừng thơm, cho khô mực vào xào, rưới vào một ít nước mắm, đường.

Cháo khô mực cho ngày mát 6

  •  Tiết heo (huyết) luộc sơ, cắt quân cờ vừa ăn.

Cháo khô mực cho ngày mát 7

  •  Nồi gạo ở trên sau khi ăn thử hạt gạo đã nở và mềm, bạn nêm vào nồi một ít muối và lần lượt cho mực khô đã xào vào nồi.

Cháo khô mực cho ngày mát 8

  •  Nấu lửa thật nhỏ và dùng muỗng khuấy nhẹ để hỗn hợp gạo không bị dính ở đáy nồi.
  •  Cho tiếp tiết heo vào nấu cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, nấu lửa nhỏ.

Cháo khô mực cho ngày mát 9

  •  Nấu đến khi nồi cháo vừa ý theo sở thích của bạn, tắt lửa thêm hành lá cắt nhỏ vào.
  •  Múc cháo ra tô dùng kèm với giò cháo quẩy hoặc trứng vịt bách thảo, giá.
Cháo khô mực cho ngày mát 10

Cháo khô mực

Mong các bạn thành công cháo khô mực!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam chao kho muc cach nau chao muc ngon chao kho muc ngon chao muc ngon

SALAD TRON mojito bạc hà goi rau muon xíu mại trau Nuoc nha dam lẩu ốc bưu Mien tom quá khứ đậu phụ sốt trứng muối ngon cach lam oc mong chan cac mon an ngon chẽm bau com chieu đùi gà áp chảo ngon giò xào ca trung kho cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam Cà c si rô đào ca that lat cuon cai be xanh hap Tôm càng mon mien Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách Nấu món cháo lươn cá bống sốt cay mặn Cach nau che Troi nuoc Lạ miệng với bí nhồi thịt hấp kem trà cach lam da day ham tieu xanh tuộc chien banh Gà chay bò ướp sốt xào cá ba sa nấu canh chua mon xoi la dua GA NAU MANG xôi gà xé xôi gà xé món Bắc Mực cách làm bánh mỳ chiên phồng cách làm bún chả giò kem tuyet xoai trái lê chất xơ ô xy hóa Rau mÃƒÆ bánh quy hình que diêm tinh dầu sức khỏe làm đẹp oải nấm mèo xào trứng thi bo xao dau que thầy nuoc tuong chua ngot Nấu Phở khoai tây xào bò Che menu thit heo gia cay banh bo cot dua cach nuong ca sa ba ngon duoi bo ham mu tat nhà xinh ech xao ngon Thịt kho tau xoà cach lam nui chien da me cupcake tép khô è ¼å² çŽ rang tép chua ngọt cá sốt me cha gio bi do ngon mango passion THITground-color: #8C34AD" href="/index.php?q=rau cu tron ratatouille">rau cu tron ratatouille cang ghe rang muoi ot ngon Canh Hà Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt Hột vịt muối cach lam cha thit Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon nước chấm kiểu thái Cầu siro hoa quẠyêu bắp xào thập cẩm calzone hình bống rổ Nước Ngoài sinh tố dâu tây chuối Mì Ý sốt thịt bò bằm Thịt Heo cha bong Thanh ngọt bún cá Kiên Giang cách làm mì Ý chay cách nấu hủ tiếu ngon cach lam xuc xich rim canh món ram Cơm sườn cốt lết ram xôi lá nếp bọc trứng thit boc trung bánh bò ốc xào sả ớt CÃÆu Thịt cho canh lá lốt thịt bò cá hồi cuộn hạnh nhân oc xao dua thom ngon mi chien trung thịt xào ngô ngọt Quy ghe rang muoi cách nấu chè Bún ca đến salad pizza Banh canh cua ð dụng Bánh Ướt Phương Lang thịt quay kho nước tương cac mon an viet nam chiên trứng gà với hành tây sốt thịt bò với me cach nau canh nhu y nau cut kho nam meo lau Bí quyết giảm cân lẩu tôm mực cua chien gion mon ngon kien giang THIT cach lam suon ham bi dao mùi thánh neu bánh khoai nhân dâu tây Ướp thịt nướng spaghetti sốt nấm Y