- Khẩu phần hai người ăn 1. Khúc cá lóc khoảng 300 gram 3.Củ hành tím 1.Chén gạo mới 1.Củ gừng , tép hành lá .một cây xà lách nhỏ , tiêu , gia vị thông thường - Xương heo hoặc gà nấu thành nước ngọt lượt sạch dùng nấu cháo.(Cái khoản này không có cũng không sao ) - Gạo vo sạch bật lửa lên cho nước ngọt nấu từ xương
Cháo Cá Lóc






- Khẩu phần hai người ăn
1. Khúc cá lóc khoảng 300g
3.Củ hành tím
1.Chén gạo mới
1.Củ gừng , tép hành lá .một cây xà lách nhỏ , tiêu , gia vị thông thường






- Xương heo hoặc gà nấu thành nước ngọt lượt sạch dùng nấu cháo.(Cái khoản này không có cũng không sao )
- Gạo vo sạch bật lửa lên cho nước ngọt nấu từ xương vào và nấu thành cháo .
- Củ hành tím . hành lá thái nhuyễn chân hành để riêng .Xà lách rửa sạch để ráo .
- Cá đánh vẩy cạo sạch nhớt rọc dọc thân cá nạo hết những gân máu chạy dọc theo sóng lưng .Cho cá
vào một cái dĩa bằng nhôm .Gừng thái thành lát hoặc đập dập bỏ vào cùng .
- Khi thấy cháo nhừ thì bắt đầu hấp cá .Dùng chảo hoặc nồi chuyên để hấp , chỉ cho cá vào hấp khi nước đang sôi .10' sau lấy đũa xiên thử xem cá đã chín hẳn chưa .Cá chín hẳn lấy ra để nguội .Dùng đũa ăn gở thịt cá theo chiều dọc loại bỏ xương và da .









Nhẹ tay để tránh thịt bị nát mất ngon và nhìn không bắt mắt, ướp vào thịt cá một muỗng cafe nhỏ gia vị .
- Bật chảo nóng cho dầu ăn vào phi hành tím và chân hành vừa dậy mùi thơm cho thịt cá vào đảo trên lửa lớn thật nhanh tay và tắt bếp ngay sau đó .
- Niêm cháo theo khẩu vị tùy thích cá nhân .Múc cháo ra tô cho cá vào bên trên cùng xà lách , tiêu , hành lá . Ăn nóng, món này hấp dẩn vào những ngày lạnh .
*:Không có cá lóc các chị có thể thay thế một loại cá nào đó tương tự mà mình ưa thích . Thông thường cá có vẩy nấu cháo sẽ ngon hơn .Ở quê của Sn bên Vn người ta thường cho cá vào luộc trực tiếp .Nhưng cách hấp cùng gừng riêng như thế này sẽ giúp thịt cá dai và giữ lại được dinh dưỡng cũng như có thể loại bỏ hoàn toàn mùi vị tanh từ cá .

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

bo sot tu vi cách lam đua ram tôm đất món Trung phù tôm khô ran ham sa hu cách làm bánh crepe sầu riêng cơm suất văn phòng ngon bà nh cam ran nem cÃƒÆ kho lam chao cach lam kem chanh quay chien gion cửa sổ cá cơm chiên bột banh cu cai hap cach lam banh cu cai rang 擦日 chao lươn thạch đậu lam kem dua 6 món ngon tôm viên phô mai rang lạc cach luoc chan ga ngon bạc hà ratatouille bap xao bo thom xào bầu với trứng gà dưỡng rau đắng trộn gà canh cá bò mì tôm thịt bò trộn phomai ca c món luộc bốo cá chấm xôi">Thòm thèm chẻo cá chấm xôi thịt om ngũ vị xanh handmade giấy món ngon mùa mưa bông lan cuộn ngành du lịch may và cach nau beefsteak ăn uống cach lam hau nuong canh cu sen ham mấm làm goi nấu chè lạc ốc giác Cháo tôm mẻ cach lam ca sot dua ngon Bánh trang che xoai làm bánh táo mini bi do ga nuong CHAY nước lê gừng trị ho cách l chao chim ngoit Nguyễn Hoành thánh thịt heo ngọt"> Tuyết Nguyễn Hoành thánh thịt heo ngọt banh bach tuoc nuong samousa cản cách làm bánh quy nguoi món xào vừng dễ thương ầu cach uop thit nuong ha noi Bánh Cupcake món ngon miền Tây bún rau nấu cá canh sườn nấu chuối sup bap cua thom ngon Cánh gà là m kem cách làm bún đậu mắm tôm bố dưa chuột muối Bánh canh giò heo Se banh bao bánh chuối tra chẠcà miến gà cách nấu chè đỗ xanh cốt dừa làm món bắp cải cuộn thịt thịt bò sốt cà chua món ngon từ súp lơ Cắt Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng Banh bot loc tom đinh buổi cach nau mien chim sup thit ga ngộ mÃƒÆ lam trà sua mi thit bo xao gion gÃƒÆ chay làm gỏi món ngon từ thịt vịt đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua cach nau canh đậu hũ bọc nấm chao chim ngoi cha dau thit gà cuộn lá dứa cạch lam banh kem sinh nhat Trứng cá hồi cách làm bánh pho mà t Phù cach lam bap chien bo dà heo video day nấu ăn bo sot ruou vang ngon món quê khoai lang nước cốt dừa Khéo tay bà bà quất muối bánh