Chả cá thác lác chiên cốm xanh có vị ngọt, dai của cá, có vị dẻo và thơm của cốm xanh, chấm với tương ớt hay tương cà thì còn gì bằng.
Chả cá thác lác chiên cốm xanh

Thành phần

  • 150 g cá chẻm
  • 200 g các thác lác phấn thịt nạc
  • 100 g cốm xanh sấy
  • 5 g thì là
  • 10 g hành lá
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/3 thìa cà phê bột ngọt
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • dầu chiên
  • Tương ớt

Hướng dẫn

  • 1. Phi-lê cá chẻm rửa thật sạch, thái lát dày khoảng 0,5cm, ướp với ít hạt nêm.
  • 2. Quết nạc cá thác lác với hạt nêm, gia vị, thì là, hành lá xắt nhuyễn.
  • 3. Lấy mỗi miếng cá chẻm bao xung quanh với ít hỗn hợp cá thác lác, nắn thành miếng vừa ăn, lăn qua cốm sấy, cho vào chảo dầu nóng chiên chín, vớt ra để ráo dầu. Dọn ra đĩa, dùng kèm tương ớt hoặc tương cà tùy thích.

Thông tin thêm:

Cá thác lác chiên dễ bị co lại không đẹp mắt, dùng cá chẻm làm lõi sẽ giúp khắc phục tình trạng này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ruou ngon Cang cua ngao nuong mo hanh ghẹ Phan Rang ngựa sốt kem chiên cháo thịt chim câu ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho ngộ độc thực phẩm nấu cháo vịt tại nhà ngộ độc cà muối xổi banh pho xao thit bo ngon ngọt đồ ngọt thèm ngọt bệnh lý ngọt thèm ngọt thói quen tăng cân béo kem sữa dâu ngọn ngọt mát người việt tom bọc khoai ngon cach lam canh khoai so ngọc trai khoai tây rán bơ người nội trợ số 1 người nổi tiếng cà kho ngon người sành ăn người già 75 tuổi chế độ ăn uống mè đen nấu cháo người dân khu vực sinh tố hoa quả người dân quê người dân địa phương người Sài Gòn thịt heo nướng dứa ngũ vị hương người dân ngông xào làm tỏi đen bằng nồi cơm điện ngăn kéo ngôi sao ngô rán ngôi nhà giữ giấy note ngô xào bơ lạp xưởng canh của cải ngô nướng goi muc ngon ngô ngọt cai bap tron sot ngon ngô chiên trứng Cún Khang Ốc hương rang me ngô bao tử sào cà chua ngô đức kế nhà ngô ngón ngó sen ngãƒæ ngó ngẠđu đủ xào thịt bò ngâm chanh mật ong thực phẩm ngày valentine tự làm mứt khế tại nhà mut dau xanh Banh bao pho sa tethiếu nhi ga nuong hat huong duong ngày gia đình việt nam ngày của mẹ ngày của cha tra gung ngành tr Cách làm bánh bột banh mi ngành du lịch ngòi khìa táo làm kim chi món cuốn ngÃƒÆ Cà ri gà new york Cua Biển neu Làm Bánh khoai lang bo than cách nấu chè nen cach lam cha ca nem vịt quay cạch lam khoai mi nuong 5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang nem trai cay thom cach lam mouse xoai giàu dinh dưỡng khac dua hau nem thính chay mon bun nem thom ngon cánh cá rô đồng nem ran nộm rau sot nam nem thính nem rán nem nuong thom lung nấu cháo gà cần tây nem nuong ngon nem nuong banh hoi nem nắm bánh mì cafe nem khoai tay ngon nem nướng nem khoai tay nem nuong nem khoai mon nem hoa qua nem hải sản chiên xù nem gà cuốn vỏ bánh gối nem cua be hệ miễn dịch kẽm thịt cá công thức sữa chua dẻo vị lựu nem cuon ngon