Từng miếng chả cá giòn rụm, thịt cá ngọt, chấm cùng với tương ớt hơi cay cay.
Chả cá chiên xù

Thành phần

  • 300 g phi lê cá cá rô phi hoặc cá thát
  • 3 thìa súp bột bột năng
  • 3 thìa súp dầu chiên
  • Hành hương
  • 1 quả trứng gà
  • 50 g bột mỳ
  • Bột chiên xù
  • Nước mắm
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Tiêu
  • Tương ớt

Hướng dẫn

  • 1. Cá mua về rửa thật sạch, thái lát nhỏ. Trộn vào cá bột năng, dầu chiên, hành hương, hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ hạt nêm, tí hạt tiêu, trộn thật đều.
  • 2. Đổ cá vào máy xay mịn. Dùng thìa quết đều để hỗn hợp chả cá dai. Dùng thìa nhỏ múc khoảng từ 3 - 4 thìa chả cá, ấn dẹp ra.
  • 3. Đánh tan quả trứng gà. Lăn từng miếng chả cá qua bát bột mỳ. Rồi đến bát trứng gà.
  • 4. Sau đó đến bát bột chiên xù
  • 5. Đổ dầu vào chảo, cho từng miếng chả cá vào chiên. Khi chiên nhớ lật đều hai mặt để chả cá vàng đều. Chả cá vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên. Dùng nóng với tương ớt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

khúc Nuoc mam chay Giảm đau tức thì nhờ các loại thực thi bo kho Vài cach lam bun gia cay củ cải nhồi hải sản lau cua dong nau thom ngon dua mon salad bắp cải Ca loc trứng cút chiên sốt món Tết khổ qua canh bun bap bo ngon Đậu Hủ cánh lẩu chả cá cach lam long canh cá mực một nắng chiên giòn hương vị Canh bí xanh dồn thịt tẩm bột chiên sườn rim ĂN VẶT Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây Bùn bo Chạy ran Những mẹo vàng để chọn thịt rau Cach Lam Muoi Tieu kem trộn Gà kho sả làm bánh chocolate công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii trai nuoc tao meo ngon khoai sà miến nấu thịt bò đậu hủ cú mèo ga ac bún mắm hải sản SÃƒÆ cach lam ngheu xao rau que cach nau xoi bang lo vi song đậu phụ kho rau củ ăn chay nhứng Nấu nước sâm việt bao tử cá kho nước dừa kem chiên ngành du lịch chè bánh lọt Mẹo sử dụng dầu ăn tiết kiệm Món ăn ngày hè cach lam me ngam chua ngot chạy cach lam oc mong chan Món chính mon chien ca rô kho pasta salad trứng chiên thịt băm mon com ngon Miếng chuột đồng nướng pizza súp lơ xanh cá rô phi nướng tôm hùm bóp gỏi rau câu mè đen hẹ Chọn mua vải thiều banh quy hanh nhan lá lốt cuốn chả gà cach lam mon ga bo xoi thịt dầm canh gà Lưu luyến bún đỏ Buôn Ma Thuột banh in trÃƒÆ hoa chà gà xiên que mỳ ý xào xúc xích Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ hương dân cach lam Nhúng bếp bình cach lam hat tran chau cơm cơm âm phủ món Huế Alain Nghĩa ếch xào lăn bò nướng sả món chay ngon cách làm mứt gừng đơn giản cách lam banh bo tokoyaki thit xong khoi món ăn gây sốt một thời cho bé be bun ca hoi kho tieu Nêm món bún ngon cho bữa sáng cach lam ca cuon la lot chua ngọt gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi canh cá nấu đậu hũ băng cơm trắng nắm muối mè khai vị cách làm thạch dâu cách làm mì quảng cốt lết cháy tỏi Hương Thảo Cam Khoai mi nom đu đủ kìm Cháo khoai tay nuong la basil