Món càry là một trong những món ăn mà khi du nhập vào Việt Nam đã nhanh chóng trở thành món ăn quen thuộc của người Việt. Càry gà kiểu Mã Lai: Món ăn ngon khỏe mùa Tết
Càry gà kiểu Mã Lai: Món ăn ngon khỏe mùa Tết

Việt Nam cũng nổi tiếng là vùng đất của những nguyên liệu chế biến bột càry với “rừng hồi xứ Lạng”: gừng, nghệ, quế, đinh hương... - Những nguyên liệu chính để tạo thành bột càry rất phổ biến ở Việt Nam. Trong đông y, hoa hồi được xem như “mỏ vàng trị bệnh” nhờ vào tác dụng giảm đau, kích thích tiêu hóa, điều trị cảm cúm, sát khuẩn rất tốt. Vị hồi nồng ấm vừa làm tăng giá trị dinh dưỡng, vừa tạo thêm hương thơm cho món ăn. Gừng có thể dùng để chữa ho, giữ ấm cơ thể hay và nhiều công dụng khác rất diệu kỳ nên được dùng trong nhiều món ăn, thức uống và hầu hết các bài thuốc đông y. Quế, đinh hương… cũng đều được xem như dược liệu trong y học cổ truyền. Vì vậy, càry đích thị là món ăn bài thuốc cho những ngày trời lạnh và đặc biệt phù hợp để đổi vị ngày Tết.   Càry gà kiểu Mã Lai: Món ăn ngon khỏe mùa Tết 1   Mời bạn cùng “giữ ấm” cho cả nhà bằng món càry gà kiểu Mã Lai thơm nồng ấm áp, giúp mọi thành viên luôn đủ đầy năng lượng trong mùa Tết. Món càry này vừa ngon vừa lạ miệng, chắn chắc sẽ mang đến cho mọi thực khách trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời ngày Xuân.   Nguyên liệu gồm có:    ½ (một phần hai) kg nạc gà, nên chọn phần ức 1 kilogram khoai tây 2 củ cà rốt ½ (một phần hai) kilogram dừa nạo 1 gói bột càry Việt Ấn.   Cùng một ít hoa đinh hương, hoa hồi, quế, lá càry cùng các gia vị: gừng băm, hành tím, tỏi, hành tây, muối, đường và dầu chiên.   Cách chế biến:   Cắt thịt gà miếng vừa ăn. Khoai tây, cà rốt rửa thật sạch, thái hạt lựu. Vắt dừa nạo với nước ấm, lấy khoảng 250ml nước cốt dừa.   Càry gà kiểu Mã Lai: Món ăn ngon khỏe mùa Tết 2   Càry gà kiểu Mã Lai: Món ăn ngon khỏe mùa Tết 3   Làm nóng chảo, cho vào chảo một ít dầu chiên phi cùng với tỏi, gừng, hành, hoa hồi, đinh hương, quế và lá càry trong vài phút cho đến khi có màu vàng tươi. Tiếp tục cho hành tây, bột càry và khuấy đều với nước cốt dừa.    Cho gà vào nấu trước để thấm vị, sau đó tiếp tục cho khoai tây, cà rốt vào nấu vừa chín tới. Nêm thêm muối đường để vừa ăn.   Có thể dùng ớt, lá càry để trang trí lên đĩa cho đẹp mắt. Bây giờ thì món ăn nóng sốt đã sẵn sàng để phục vụ cả nhà, giúp mọi người lấy lại cảm giác ăn ngon giữa những ngày Tết và hồi phục sức khỏe sau những ngày vui chơi. Món này ăn với bánh mì hoặc cơm trắng đều rất bắt cơm.   Càry gà kiểu Mã Lai: Món ăn ngon khỏe mùa Tết 4  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn uống mùa tết mã lai việt nam nước cốt dừa giữ ấm

bÃƒÆ nh sẠhen nui thịt heo cach nâu bo kho tra mỡ máu tran tự may áo dừa nước phú nhuận trau rau xào giảm cân long do trung ngam nuoc tuong tre Sữa đá bào dưa xanh treo mì sốt lẩu kim chi hàn quốc truc cách bóc và chiên bánh chưng cơm chiên cà chua Kho ca nuc dạ dày xào dứa kho cà uop banh kem socola bánh nậm chiên chim suon Xúc xích v Ăn uống miến trộn mực cua chien gion chả cá ngần v y kem hoa quả phố hàng mành tom sot dau trung thạch từ kẹo dẻo sợi mì udon tươi củ kiệu muối chua banh doraemon canh bí tôm tươi trứng rán nấm mỡ sinh tố thơm sữa cha tom khoai mon Ä an cá hồi sốt bơ cam đặng áo thun không tay Goi rong sun ngon cach nau sap ngon v i trời Sài Gòn mứt chua ngọt phết bánh mì bánh hoa quả ChÆ ói valentine trÃƒÆ Cach nau chao cach lam vit nuong chao dua hau x Cháo định dưỡng Thủy tinh Bánh chưng Xoi dau xanh thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các da dieu xao sa ot x i món ngon Việt Nam cách làm cánh gà chiên trộn mật ong sup Canh suon nau nam CÃƒÆ Kho xa xep xi Com chiên banh bia xiên que bánh qui kem cocktail sữa xinh bap cai muoi chua nấu soup cà chua tiramisu viet nam chống xa lach dua chuot cá basa kho gừng da gà xóc muối ớt Căn bien cat heo xao ngon kem sữa chua chanh xôi lá dứa dừa nạo Cháo ngon xoi xu nau canh chua ca loc n ngon nao xuong chà o An vat cach lam lassi tôm xào giá và mướp hương Tôm xào giá macaroon vo van ốc mít xào cach lam banh trang trộn canh gà Bữa cơm ngày hè banh cupcake an tuong cho ngay Halloween suon cuu nuong bo món chay với nấm cà ri cà ri gà chao tom khoai mo bi quyet nau canh cac mon thit kho bánh hình minion lãnh giò Cách lam banh ran Cháo