Cách nấu canh thịt bò kim chi phần 1
Nguyên liệu làm món canh thịt bò kim chi:
– 200 gram kim chi, bạn có thể mua sẵn hay tự làm tại nhà
– 200 gram thịt bò
– 1 quả bí ngồi
– 200 gram nấm thủy tiên
– Muối, hạt nêm
– Hành barô.
Cách làm món canh thịt bò kim chi:
Bước thứ nhất(1): Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng, ướp vào bát thịt bò một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu chiên, trộn thật đều, ướp trong vòng 15 phút.
Cách nấu canh thịt bò kim chi phần 2
Bước thứ hai(2): Cho kim chi ra bát, xắt nhỏ.
Cách nấu canh thịt bò kim chi phần 3
Bước thứ ba(3): Nấm thủy tiên rửa thật sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo.
Cách nấu canh thịt bò kim chi phần 4
– Bí ngồi rửa thật sạch, để ráo, cắt sơ vỏ, bổ làm đôi, cắt lát vừa ăn.
Bước thứ tư(4): Phi hành thơm, cho thịt bò vào xào chín tới, đổ ra bát để riêng.
Cách nấu canh thịt bò kim chi phần 5
– Tiếp theo đó dùng lại nồi nhỏ, cho nấm và kim chi vào xào sơ, xào từ 3 đến 5 phút.
Bước thứ năm(5): Đổ nước lọc vào nồi, nấu sôi, thì cho tiếp bí vào đun cùng.
Cách nấu canh thịt bò kim chi phần 6
Bước thứ sáu(6): nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi bí ngòi mềm thì cho bát thịt bò ở Bước thứ ba(3) vào nồi, để sôi lại và tắt lửa. Múc canh ra bát lớn, bên trên rắc thêm một ít hành barô xắt nhỏ.
Cách nấu canh thịt bò kim chi phần 7
Mong các bạn ngon miệng và thành công với cách làm món canh thịt bò kim chi !
Cách nấu canh thịt bò kim chi phần 1
Nguyễn Hằng(st)
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
