Canh khổ qua từ lâu đã được biết đến là một trong những món ăn thanh mát, giải độc cơ thể vô cùng an toàn và hiệu quả. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn giàu dinh dưỡng này, hãy học cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể với Naungon.com nhé!
Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể

  • Học lỏm cách chế biến cà tím nướng mỡ hành ngon miễn chê
  • Gà ác hầm thuốc bắc ngon thơm bổ dưỡng cho người mới bệnh dậy
  • Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác

 Nguyên liệu nấu canh khổ qua:

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 1

  • Khổ qua: 500g, khoảng 3-4 trái tùy theo kích cỡ, bạn nên chọn loại trái ngắn có gai to để khi nấu canh vị đắng sẽ ít hơn.
  • Nửa kg khổ qua (cỡ 3-4 trái)
  • 3 lạng nạc thăn
  • 1 lạng nấm rơm
  • 500 xí quách (xương heo đã róc thịt)
  • 1 trái trứng gà
  • Hành lá, ngò rí
  • Hành khô
  • Gia vị gồm đường, tiêu, bột ngọt, muối, tỏi, hạt nêm, dầu chiên

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 2

  • rửa thật sạch xí quách với muối rồi chặt nhỏ, hầm lấy nước dùng. Trong lúc hầm nhớ vớt bỏ bọt bẩn bên trên cho nước trong.
  • Khổ qua chọn quả to vừa phải, rạch một đường giữa lấy hạt ra. Ngâm khổ qua trong nước muối khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo.
  • Tách trứng gà, lấy phần lòng trắng.
  • Tỏi, hành khô lột bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
  • Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Thịt nạc thăn rửa thật sạch rồi băm nhuyễn với nấm rơm, 1 muỗng tỏi băm, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa tiêu, 1.5 thìa hạt nêm. Sau đó trộn thật đều lòng trắng trứng vào tô thịt băm.
  • Ngò, hành lá nhặt sửa sạch, thái khúc vài lá hành, còn lại xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nhồi thịt vào khổ qua

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 3

  • Tách nhẹ khổ qua ra, dồi thịt băm vào bên trong. Nếu thịt dư bạn có thể vo viên rồi cho luôn vào nồi nước dùng từ xí quách.
  • Để khổ qua khi nấu không bị rớt thịt, bạn trụng sơ hành lá rồi dùng hành cột khổ qua lại.

Bước thứ ba(3): Nấu canh khổ qua

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 4

  • Phi thơm hành tỏi trong nồi, sau đó đổ nước dùng vào nấu sôi. Nêm thêm 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, nửa thìa muối.
  • Khi nước sôi cho khổ qua vào, ninh liu riu đến khi khổ qua chín mềm thì nếm nêm lại gia vị lần nữa. Sau đó tắt lửa, rắc ngò rí, hành lá lên trên. Lưu ý khi ninh khổ qua nên vớt bỏ bọt để nước có màu trong.

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 5

Khi ăn, bạn chỉ cần múc canh khổ qua ra tô và thưởng thức với cơm nóng. Món này cực kỳ thích hợp cho những bạn đang theo đuổi chế độ giảm cân, cải thiện vóc dáng. Đặc biệt, người mệt mỏi cơ thể cũng có thể thưởng thức để thanh lọc giải nhiệt. Mong bạn nấu canh khổ qua dồi thịt thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cach lam tom Nghĩa dòng kết cườm thành hoa Tứ thit heo KHO so diep chien sot chanh banh goi NhẠcach che bien kho bo den phở xào Món ngon thịt kho Mâm sua dau mon an bai thuoc Lo giò heo kho sả ớt Khô Gỏi cuốn Món bánh salad rau quả thập cẩm Lam củ cải đường mang cà trai cay chim cút tẩm gia vị nướng Món ăn Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng đậu bắp xào kệ muffin chocolate chuối Món ăn ngon Giáng goi trung Cach CÁCH cua rang phi lê gà cuộn cá chẽm An Sáng thach thanh long thom ngon chan ga ngam cay ngày tết canh gà su su oc xao cay Bồ tai heo ngâm mắm ruốc khô an sang 膼岷璵 6 kệ đựng súp đậu hà lan cơm nấm tôm Xôi gà Cây thông Noel từ cơm banh mi chien trung ngon mùa vải lam banh trung thu kỹ năng thuà Šca sot ca trang Lẩu vịt nà Šmon Han Quoc cách làm kem thịt bò cuộn phô mai nhan chien ngon me đen chả giò cuộn hải sản hoa sen chien rượu kem vanilla k o rau củ nướng mứt dừa cach lam muc rim me suon sot toi cay 10 bí quyết để thức ăn không cháy mÃƒÆ hai san vien công thức sinh tố sữa mận sushi hai san trà xanh trộn nấm kim châm bánh sô cô la bộ bikini kali bánh làm từ bôt gạo văn phòng masterchef viet mua 3 món Malaysia Cách chế biến rau cẠi mon xao ngon kho đậu cách làm bánh mì nhân bơ sữa Mon ngon gia dinh khung tranh mâm cỗ ngày tết cu kam sườn xào tứ xuyên mit kho ngon cách làm ô mai muối rong bien cat tia hoa qua Hủ tiếu Mỹ Tho đặc sản mới châu Á miến măng măng khô gà Thiên Trúc ngô xào cay Banh cong soc trang công thức sốt cay ume pon quên Bánh nhãn làm bánh trung thu ke ech xao he sa te Bánh mì sữa đơn giản trung cuon hap lam kem dau Bún thái cách làm bún riêu