Canh khổ qua từ lâu đã được biết đến là một trong những món ăn thanh mát, giải độc cơ thể vô cùng an toàn và hiệu quả. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn giàu dinh dưỡng này, hãy học cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể với Naungon.com nhé!
Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể

  • Học lỏm cách chế biến cà tím nướng mỡ hành ngon miễn chê
  • Gà ác hầm thuốc bắc ngon thơm bổ dưỡng cho người mới bệnh dậy
  • Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác

 Nguyên liệu nấu canh khổ qua:

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 1

  • Khổ qua: 500g, khoảng 3-4 trái tùy theo kích cỡ, bạn nên chọn loại trái ngắn có gai to để khi nấu canh vị đắng sẽ ít hơn.
  • Nửa kg khổ qua (cỡ 3-4 trái)
  • 3 lạng nạc thăn
  • 1 lạng nấm rơm
  • 500 xí quách (xương heo đã róc thịt)
  • 1 trái trứng gà
  • Hành lá, ngò rí
  • Hành khô
  • Gia vị gồm đường, tiêu, bột ngọt, muối, tỏi, hạt nêm, dầu chiên

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 2

  • rửa thật sạch xí quách với muối rồi chặt nhỏ, hầm lấy nước dùng. Trong lúc hầm nhớ vớt bỏ bọt bẩn bên trên cho nước trong.
  • Khổ qua chọn quả to vừa phải, rạch một đường giữa lấy hạt ra. Ngâm khổ qua trong nước muối khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo.
  • Tách trứng gà, lấy phần lòng trắng.
  • Tỏi, hành khô lột bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
  • Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Thịt nạc thăn rửa thật sạch rồi băm nhuyễn với nấm rơm, 1 muỗng tỏi băm, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa tiêu, 1.5 thìa hạt nêm. Sau đó trộn thật đều lòng trắng trứng vào tô thịt băm.
  • Ngò, hành lá nhặt sửa sạch, thái khúc vài lá hành, còn lại xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nhồi thịt vào khổ qua

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 3

  • Tách nhẹ khổ qua ra, dồi thịt băm vào bên trong. Nếu thịt dư bạn có thể vo viên rồi cho luôn vào nồi nước dùng từ xí quách.
  • Để khổ qua khi nấu không bị rớt thịt, bạn trụng sơ hành lá rồi dùng hành cột khổ qua lại.

Bước thứ ba(3): Nấu canh khổ qua

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 4

  • Phi thơm hành tỏi trong nồi, sau đó đổ nước dùng vào nấu sôi. Nêm thêm 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, nửa thìa muối.
  • Khi nước sôi cho khổ qua vào, ninh liu riu đến khi khổ qua chín mềm thì nếm nêm lại gia vị lần nữa. Sau đó tắt lửa, rắc ngò rí, hành lá lên trên. Lưu ý khi ninh khổ qua nên vớt bỏ bọt để nước có màu trong.

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 5

Khi ăn, bạn chỉ cần múc canh khổ qua ra tô và thưởng thức với cơm nóng. Món này cực kỳ thích hợp cho những bạn đang theo đuổi chế độ giảm cân, cải thiện vóc dáng. Đặc biệt, người mệt mỏi cơ thể cũng có thể thưởng thức để thanh lọc giải nhiệt. Mong bạn nấu canh khổ qua dồi thịt thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Phụ kiện cheesecake cà phê vẽ vân thủy sữa lắc XuÃƒÆ Nấu kim chi rụng tóc trái cây cam chuối ổi Nộm ngon mª cá khô ngào cay mặn già G ga nuong datách buộc và luộc gàbel" style="background-color: #B577AA" href="/index.php?q=phải biết">phải biết Mì xụa cà rốt ung thư vú món rán ăn sáng giấy gà quay trang trí nhà cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm làm kem nộm bí đao lac chính Đào mon an han quoc quà Thà tép sản Cà Pháo lam keo tai nha Cá Kho chè xoài Bông điên điển đặc sản miền sông Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng Thịt Cừu Phồng cá trứng ga sao nau sa ngon làm bánh gato rau củ xào thập cẩm muối sả ga nuong dat nau bún bò chay cÃƒÆ kho cÃƒÆ ri banh khoai mi cach lam mon luon làm chả tôm hấp cẠi dam xoài kem giết THỊT RẠM Lam bo kho salad nga dạ dày hầm thuÃ Å Ä Ã mut vo cam trộn nấm kim châm cach nau thit rang cách làm bánh mì sữa cá mòi bò hầm cach lam cua dong rang muoi ngon gÃƒÆ lÃƒÆ giang măng nhồi lá hoa rau củ Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản nuong bo Cún Khang Nấm nhồi khoai sọ làm gà chiên giòn lau ga pha chế cocktail kẹo khoai giòn cach lam banh mi viet nam mực xào sả cocktail ngon văn phòng dồi Moc Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm chả ếch chiên ba bau kẹo cách trộn salad mon an vat kem trà xanh cach lam banh hoi nem nuong Vấn bông cải xanh xào cật heo thit ga nau trai thom mì xào giòn rau củ mì bò nước tương xôi mít sữa dừa vịt nấu khoai Thit suon Ẫm banh ran mat ong món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt mùa hè Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội 10 bông lan ca sot ca ri ngon sot ca chua xoi trung món Thái mè đen lau cach lam mi lạnh chan gio bop thau ngon ói che 3 mau ngon dem mon goi mang tuoi ngon