• Công thức nấu mắm kho quẹt ngon đậm đà kiểu miền Tây
• Cách làm tôm hấp bia ngon thơm đặc trưng khó cưỡng
• Bí kíp nấu gà kho măng ngon đậm đà từng thớ thịt

Nguyên liệu nấu canh hẹ thịt bằm đậu phụ:

• 1 lạng lá hẹ tươi
• 1 lạng rưỡi thịt xay
• 2 trái cà chua chín
• 2 miếng đậu phụ
• 700ml nước
• Gia vị: tiêu, mắm, hạt nêm

Cách nấu canh hẹ thịt bằm đậu phụ:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Hẹ mua loại tươi, về rửa thật sạch với nước rồi thái khúc dài cỡ 3 cm. Để hẹ ráo nước.
• Đậu phụ mua miếng trắng, rửa sơ qua thồi thái khúc vuông khoảng đốt tay.
• rửa thật sạch cà chua, cắt bỏ núm, thái múi cau.
• Thịt có thể mua loại xay sẵn hoặc mua về rửa thật sạch, băm nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Nấu canh hẹ thịt bằm

• Cho 2 muỗng dầu chiên vào nồi, dầu nóng trút thịt nạc xay vào xào nhanh tay, nêm tiêu, mắm, hạt nêm một lượng vừa phải vào, thêm vào xíu nước sạch. Vặn nhỏ lửa nấu liu liu khoảng 5 phút cho thịt thấm đều gia vị.
• Tiếp đến thả cà chua xào nồi thịt, xào sơ rồi đổ 700 ml nước vào nồi nấu sôi.
• Khi nước sôi, cho đậu hũ vô nấu khoảng vài phút, nếm nêm các loại gia vị đầy đủ, thấy vừa ăn thì thả hẹ vô, nước sôi bùng lần nữa thì tắt lửa.
• Nhắc nồi xuống, múc canh hẹ ra tô, dùng nóng với cơm. Nếu bạn đang trong giai đoạn giảm cân, có thể dùng món canh này thay cơm, hoặc giảm lượng cơm tiêu thụ ở mức tối đa.

Món canh hẹ thịt bằm nghe có vẻ thanh đạm nhưng thật ra vẫn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Thưởng thức món này vừa giải nhiệt vừa mát bổ, bạn hoàn toàn có thể yên tâm dùng mà không phải lo lắng về bất cứ vấn đề gì. Mong bạn chế biến thành công canh hẹ thịt bằm đậu phụ ngon dịu nhẹ!