Những món ngon chế biến từ hạt dẻ đánh thức vị giác của từng thành viên và không thể thiếu trong những bữa ăn sum họp đầm ấm của cả gia đình.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram hạt dẻ
• 350 gram sườn non
• 1 búp bông cải xanh
• 1 củ cà-rốt
• Hành lá
• Muối, tiêu, đường, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Canh sườn non hạt dẻ

• Hạt dẻ rang chín, bóc vỏ, cắt đôi những trái to.
• Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch.
• Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Cà-rốt rửa thật sạch, tỉa hoa. Cải bắp xanh rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Bắc nồi nước sôi, cho vào ít muối rồi cho sườn non vào hầm, vớt bọt cho trong. Để lửa nhỏ đến khi sườn mềm thì cho cà-rốt, hạt dẻ, cải bắp vào.
• Nêm 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng súp hạt nêm, nấu sôi lại.
• Múc ra tô, rắc hành lá, tiêu.
• Dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)