Hãy chia sẻ lên Facebook

Canh lòng thả

Canh lòng thả là món ăn có xuất xứ từ miền Trung, vừa lạ miệng lại vừa bổ dưỡng, phù hợp cho cả già đình cùng thưởng thức trong mùa đông giá lạnh.  
Canh lòng thả

NGUYÊN LIỆU

  • Lòng gà (có trứng non) : 3 bộ
  • Nước dùng gà: 1 lít
  • Bông hẹ: 30g
  • Bắp non: 50g
  • Cà rốt: 50g
  • Nấm đông cô: 3 tai
  • Hành tím nướng: 1 củ
  • Gừng nướng: 1 miếng
  • Rau húng lủi: 1 ít
  • Tiêu, nước mắm, muối
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Lòng sơ chế sạch, luộc chín với ít muối và hành tím nướng, gừng nướng, vớt ra ngâm nước lạnh, cắt sợi.– Nấm đông cô ngâm nở, luộc với nước có ít hạt nêm Aji-ngon®, vớt ra để nguội, cắt sợi. Bông hẹ bỏ phần già, cắt khúc 2cm. Cà rốt cắt sợi. Húng lủi cắt nhỏ. Bắp non cắt đôi. 

2. Cách thực hiện:

Nấu sôi nước dùng gà, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, cho bắp, cà rốt và nấm đông cô vào nấu khoảng 1 phút, tiếp tục cho lòng gà và bông hẹ vào, nêm 1m nước mắm. tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và húng lủi. Dùng với cơm.

Mách nhỏ

– Chọn lòng gà tươi ngon, gan mịn màu nâu nhạt, không có mùi hôi khó chịu.

– Luộc lòng gà chín kĩ, khi nấu nước canh sẽ trong hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh đậu kim chi sốt ăn món nướng hải sản nướng mỡ hành Cải xanh xào bò lam cha ca hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C làm phở bò ngheu nau nam ngon ba chỉ kho trứng cút Nhai măng ra nhạc ớt xào nghêu miến xào bắp cải trắng canh nha đam nấu thịt chả ngũ sac canh trứng làm bánh ngón tay Muối tôm tây ninh mực chiên bơ biến tấu chocolate thành khay đựng kem salad lạc xoài cà khoai vừng Đậu cô ve trộn vừng ninh bắp bò Cún Khang Thịt heo xào măng tươi bánh quy gà sốt tiêu nướng cá với riềng mẻ tươi sáng mứt đỗ sườn tẩm sa tế xóc tỏi mực luộc lá lốt ba rọi ram đường làm bánh làm kem Dịp Valentine Tác dụng lớn từ những thứ vứt đi khi mạch nấm tươi nấu thịt đông cach nau bun bap bo Spaghetti màu xanh nhạt Mon luoc pad thai cach lam com rang thit ga quẠhuong dan lam banh chiffon hạt trân châu pha trà sữa Trè æ½ dau tay bun ken Xup bánh khoai chiên Dễ làm pho cuon trung cut boc gio song kem que vị dâu cách làm gà xào Độc món hấp snack mít chín cach lam pancake chuoi chao bo cau dau nanh Nấu lẩu banh chuoi chien ca ri rau cuu cach lam bun ca tho la đậu chiên rang muối thực phẩm tăng cân cá ngừ bơ thịt gà hầm hạt dẻ muop nhoi tom hap gà nướng rut xuong ca xì dầu nấu gà tiet canh vit cơm gà Cất đồ sandwich với trứng luộc giấm răng da đầu vết thâm sắc bá Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu hướng dẫn làm phụ kiện làm trân châu thơm ngon thuc pham dong lanh Ớt hiểm Bò bía món ngon đường phố Sài Gòn Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai canh gà nấu củ cải thịt gà trộn bánh bò bông Nam Bộ món ngọt Nga Vũ đậu ohuj chiên cay bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga ba lÃƒÆ chăn ga gối cá lạ cat xao dua thom ngon bánh đậu xanh tôm thịt món chiên món bánh pizza bánh kem mực tươi xào nấm cách làm rau củ trộn chua ngọt nướng thơm lam dua cai muoi Thịt sốt ca chua xôi thịt gà chiên cách làm bánh khoai mì Thơm nức bánh rau cải đồ uống mùa hè ruột bánh Giáng sinh chÃƒÆ khoai món bún Ngọt thơm bún bò viên và gân cách làm bánh chả cach lam sinh to chuoi sua dua cach lam banh da lon ngon Khô thịt heo nước ép dưa hấu vị chanh su hào gỏi su hào món Bắc Hằng MT lam mut ca phe Cô dâu mi spaghetti don gian