 Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh khoai môn: - 300 gram sườn non chặt khúc rửa thật sạch - 1 củ khoai môn - Hành lá, ngò rí, tiêu, bột nêm. |
|
|
 Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch cắt từng khoanh 3-4cm cho vừa ăn. |
|
|
 Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi bỏ thịt vào đảo chung rồi thêm nước lọc. |
 Bạn đừng quên hớt bọt trong quá trình hầm sườn nhé! |
|
|
 Khi sườn mềm, trút toàn bộ khoai môn vào nồi nước dùng, nêm gia vị theo khẩu vị của gia đình. |
 Khi canh chín, tắt lửa cho canh ra tô rắc thêm hành lá và ngò rí, tí tiêu dùng nóng với cơm. |
Khoai môn không chỉ dùng trong các món bánh mà còn để dùng trong các món mặn như nấu canh cùng sườn non cũng quá ngon và bổ dưỡng vì khoai môn rất giàu tinh bột, chất sắt và protein nên món canh này đặc biệt tốt cho trẻ em và người lớn. Món canh khoai môn có vị thơm ngậy đặc trưng của khoai môn kết hợp cùng nước dùng có vị đậm đà từ sườn sẽ là món canh đầy dinh dưỡng cho cả nhà.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món canh khoai môn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
