Đây là món canh khá dễ thực hiện, nhưng làm sao có được tô canh, nước canh ngọt tự nhiên. Mời bạn tham khảo cách làm này nhé.
Canh khổ qua

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thịt heo xay
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhỏ
  • 1 bó miến nhỏ ngâm nước
  • 1 củ cà-rốt cắt khoanh từng lát đừng mỏng quá
  • Vài cái nấm đông cô tươi, cắt đôi hay cắt làm tư.
  • Hành lá cắt khúc, hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu hào, nước tương…
Hướng dẫn cách làm:
  • Khổ qua cắt bỏ đầu, đuôi.
  • Cắt khoanh cỡ ⅓ (một phần ba) gang tay hay để nguyên trái tùy ý, bỏ hết ruột.
    Canh khổ qua 1
  • Thịt heo xay cho vào chén cùng với mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến , ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tíêu, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp dầu hào trộn thật đều.
    Canh khổ qua 2
  • Cho 6 tô nước vào nối nấu cùng với phần hành trắng.
  • Khi nước sôi cho vào ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối rồi cho khổ qua vào luộc 10 phút. Sau đó vớt khổ qua ra.
    Canh khổ qua 3
  • Nhồi thịt vào khổ qua, rồi cho lại vào nồi hầm cùng với nấm đông cô.
  • Khi khổ qua chín mềm, thì nếm nêm lại cho vừa ăn và cho luôn cà-rốt vào nấu thêm 5 phút nữa là tắt lửa.
  • tắt lửa xong cho hành lá và rắc tiêu vào.
    Canh khổ qua 4
  • Bí quyết: Món canh khổ qua này tuy khá dễ nhưng để thịt không mất hết chất ngọt bạn nên luộc khổ qua trước nha.
Canh khổ qua 5

Canh khổ qua

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam canh kho qua canh kho qua nhoi thit canh kho qua thit bam mon canh kho qua

lam gio chay mướp hương nấu nấm thịt đùi ca bong sot công thức xôi xéo đậu xanh canh chua nấu hàu tôm hùm xốt xo thép thịt cuộn đậu bắp mứt quả cherry bánh cuộn trà xanh salad trộn rau củ bánh mì ngọt ngũ cốc cách làm Hà Ly trà sâm bí đao tôm hấp bì ngòi Mật ông sườn tôm hấp bia sa lát ớt chuông LÃƒÆ Sen tôm hấp nước dừa măng trộn thịt tôm banh cupcake Mon ngon cho be bánh cookies chocolate rán đà cai xanh nhoi tom ga chè bí-color: #BCD388" href="/index.php?q= cách làm chocolate ngon "> cách làm chocolate ngon trứng xào kho rim cá ngừ kho tôm kho cach nau bun ri Hotoai xanh">xoai xanh nục du du tôm kho sa tế thơm ngon kem ba màu Quả crepe đào tôm mũ ni nướng sốt bơ tỏi nam dong co tôm mực xào rau củ heo sốt chua ngọt nuoc cot dua mại tôm nướng muối lam nem Ä Ã³n mi nam cá hồi sốt cam bánh cookies baci di dama tôm nướng muối ớt món kho kem xoai chanh leo Ca ri Quấn giấy nghệ thuật thành hình lá thu tôm nấm trộn miến canh gà tép khô xào đậu bắp boa ca ri vit lam my y Sushi nui trộn rau củ suon ham coca gà tép ram thịt công thức món ngon chè bí tép rang da heo nau dong đậu rán salad thit bo nuong khoai lang chien ngao duong thịt xông khói cuộn nướng tôm rang trứng muối Cách làm mực chiên Hot trẻ em Canh chay thit heo xào chua ngot tôm rim CHÈ THẬP CẨM SỮA DỪA pasta kem canh ca dua chua pate gan gà giẠthời gian sử dụng cá chiên mặn cách làm bánh mì bơ tỏi tôm rim cùi dừa hạt nêm chay thịt ba chỉ chiên giòn chim cút ướp chao xep tao thanh hoa hong Món kho thịt bò viên sốt cà chua ngon cửa mousse chanh day quà n lẠu banh mi nuong gion tôm rim nươc cốt dừa thịt cuộn xúc xích cach nau chao ech Hướng dẫn làm ông già Noel từ dâu tây ca phe voi Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon hướng dẫn cách nâu chè khoai măng tây quấn thịt vô danh Miền Nam tôm sốt pasta rau cu thom ngon thÃi cach lam salad ca chua kim chỉ sandwich cheese thịt heo kho khô nem chua bò