Canh khổ qua là món canh vừa ngon vừa mát. Món canh này được lòng khá nhiều nngười. Mỗi khi tiết trời oi ả, nóng nực,với bát canh khổ qua sẽ giúp bạn đưa cơm ngon miệng hơn
Canh khổ qua nhồi thịt

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram khổ qua
  • 8 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) nhỏ
  • 200 gram thịt heo
  • Hành lá, ngò rí, hành tím
  • Nước mắm, tiêu, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
HT

Canh khổ qua nhồi thịt

  • Khổ qua cắt khúc lấy hết hạt ra, rửa thật sạch và để ráo.
  •  mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước sôi, cho nở tai nấm. Sau đó thái nhuyễn sợi chỉ.
  • Hành lá rửa thật sạch cắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch để ráo.
  • hành tím băm nhuyễn
  •  Thịt heo cắt mỏng và băm thật nhỏ. Cho tiêu + muối + bột ngọt vào vừa ăn. Sau đó trộn thật đều với mộc nhĩ (tức nấm mèo) +hành tím,  hành lá.

CB

  • Dồn hỗn hợp thịt vừa trộn vào từng khúc khổ qua cho vừa đầy.

Don

  • Nấu sôi khoảng 1.5 lít nước, cho vào một ít hạt nêm  và lần lượt cho khổ qua vào, để lửa to cho nước sôi lên, vớt bọt và bắt đầu để lửa nhỏ cho khổ qua mềm. Vớt bọt thường xuyên và không đậy nắp nồi để nước dùng trong, khổ qua mềm vừa ăn, nêm lại nước dùng cho vừa ăn.

Nau

  • Múc ra tô, rắc tiêu và cho ngò rí vào.
HT

Canh khổ qua nhồi thịt

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cnah kho qua nhoi thit canh kho qua nhoi thit kho qua nhoi thit ngon

nhuận tràng cach lam thit ba chi chay canh rim tuong khoai lang kén long ga xao mien canh moc ga canh cha ca nau chua ngon nhung mon an cách làm chè chuối điểm nhung mon an ngon goi gia do chay khoai tây hầm cách làm bánh nhúng nhung mon ngon bánh đậu xanh Chè đậu xanh đánh cá rán Dua món nhung mon xao dạ dày hầm nom chay sô cô la nau chao nom ga xe phay chả hải sản trứng chiên củ hành tây há cảo chiên nom gia do banh sponge thom nau bun cha ca hai phong sai lầm cách nấu mỳ ý goi mien hai san ngon nom hoa chuoi tai heo ngon sốt mì ý sua dau nanh tom su thùng nom thit bo dưa leo nhồi phô mai sườn cốt lết sốt dầu hào cach nau bun rieu sa tế ớt pate gan heo trâm phạm làm thạch cach lam dua mon ngon Pate gan gà Banh khoai tay Cách lam bùn bo nam bo nom tom làm kẹo lót nồi ẩm thực hà nội cach lam gio heo gia cay nom xoai chua ngot cách làm Đậu phụ ca tim kep thit ngon banh trai cay ruc ro an nau món ngon tết trung thu làm mứt dâu nuóc cafe kem nước hoa quả Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu nui đút lò thịt kho tàu ngon GÃ Æ nui gạo kem dua ngon râu nui xào rau củ Lê Duẩn thach cao cupcake dừa nui xao ca hoi thom ngon nuoc canh món hàu gỏi gà rau má đầu bếp Nguyễn Văn xúc xích rán nuoc cham banh cuon Quy cháo ếch singapore nuoc chanh dau tay Nhu Ngon hạn sử dụng hướng dẩn cách nấu bún riêu nuoc dau thom ngon điểm tâm sáng lam mi xao nam hai san gà nướng húng quế công thức cơm cuộn xúc xích bóng cá tiệc lam Mille feuille Mực hấp nuoc dua chả cơm latte cách làm chả cá han quoc muffin mẠn nau chao ga ngon lá lốt nuoc ep dua luoi ngon cach nau ga hap muoi nuoc ep ngon banh sua thom ngon nấu phở nuoc mo ngam duong nước vải bạc hà Thạch dừa nuoc mo tao meo cach kho ca basa ngon cách làm caramen nuoc ngoai Ẩm thực rosa nuoc sam ngon cá rán chua ngọt banh canh ca loc nuoc tao thao moc