Canh khổ qua chay là món canh mát, không chỉ hợp với những ai thích ăn chay mà còn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn ăn kiêng giảm cân. Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm
Canh khổ qua chay

Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm 1

Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm 2

Để làm món canh khổ qua chay Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 1 - 2 trái khổ qua
- 200 gram đậu phụ trắng
- 1 khúc cà rốt
- 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
- 1 khúc hành boa-rô (tỏi tây)
- 20 gram bún tàu
- Gia vị : tiêu, muối, hạt nêm chay

Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm 3

Bước thứ nhất(1):

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhuyễn. Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt nhuyễn, hành boa-rô băm thật nhỏ.

Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm 4

Bước thứ hai(2):

Đậu phụ lau cho khô nước, dùng tay bóp nát rồi cho vào tô.

Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm 5

Bước thứ ba(3):

Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc nhỏ.

Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm 6

Bước thứ tư(4):

Cho tất cả cà rốt, bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và ½ (một phần hai) chỗ boa-rô vào tô đậu phụ. Nêm tí muối, tiêu, hạt nêm chay. Đeo bao tay, dùng tay bóp cho các nguyên liệu trộn thật đều và thấm gia vị.

Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm 7

Bước thứ năm(5):

Khổ qua rửa thật sạch, cắt đường giữa rồi dùng muỗng cà phê múc hột khổ qua ra. Dồn phần đậu phụ vào, dùng tay ém chặt.

Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm 8

Bước thứ sáu(6):

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho phần boa-rô còn lại vào xào thơm rồi thêm lượng nước vừa đủ. Khi nước sôi cho khổ qua vào, nêm tí muối, hạt nêm rồi nấu đến khi khổ qua mềm thì nếm nêm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa.

Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm 9

Múc ra tô, rắc tiêu và hành ngò tuỳ thích.

Canh khổ qua chay là món canh mát, không chỉ hợp với những ai thích ăn chay mà còn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn ăn kiêng giảm cân. Món canh khổ qua chay này có vị ngọt nhẹ, không quá đắng, ăn mùa hè như một món ăn cơm vừa tạo sự phong phú cho thực đơn gia đình vừa tốt cho sức khỏe của cả nhà.

Canh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm 10

Mong các bạn có món canh khổ qua chay thật ngon cho ngày Rằm nhé!


Nếu muốn làm cả một bữa ăn chay, mời bạn tham khảo thực đơn chay dưới đâyCanh khổ qua chay thanh nhẹ cho ngày Rằm 11


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chay món chính quả mướp đắng món canh tối nay nhà mình ăn gì ăn chay

chân gà chiên Sau là mà thit vit kho mỳ Ý Tom sot trung muoi che bap ngon nuoc ep cam cuốn bun rieu tom thit mì bò cách làm chả cá bí ngô chien bo che bap bot bang Cánh gà cách làm bánh khoai kết thit chan gio chuà Đu đủ chuối nướng trường cá chẽm tự chế chậu hoa bún bò nẠm chè khoai môn kim chi bacon dạ dày xào dứa phụ nữ bánh khoai mì nướng bánh rau củ Cách làm sinh tố táo rươu lam kem dau Hướng dẫn nấu ăn đầu cá nÃƒÆ u Chân gà ngâm tắc Thịt xiên nướng áp chảo mâm cỗ ngày tết Thạch dưa vịt giả cầy món vịt hiếu trần canh khoai tây an khỏe món ngon ngày hè rẠbột mì ghẹ rang Chi礙n lò nướng bánh da lon ngõ dà n kem trai cay thiên Tuyệt chả giò chiên chủ làm bánh bông lan ngon uống ớt ngọt nấu chè khúc bạch bánh cupcake Món ăn ngon cu goi tai heo chua ngot Cá cơm chiên dương châu nghêu Lâng biến tấu bỏ túi Chiên chiên Món khai vị mẹo chọn và chế biến ốc ngon Bún bò Huế cay ấm ngày thu bánh kem day nâu ăn lẩu nấm thit ga kho nghe bò sữa Giò heo rau củ hấp cach lam tom kem cà phê trứng cuộn thịt khoai lang tím THIT GA mưa chưng Quán làm sinh tố Làm trân châu Cac món kho chè bột lọc thịt heo quay Nem chua rim cÃƒÆ kho sinh tố cà chua gà rim Tôm nướng mon Han Quoc banh canh xương nộm sứa rieu cua ăn sáng gà chiên mắm Cải trắng canh rau chan vit va nam chè ngô nau sup xanh long ga xao Cách nấu cá den bánh mì trứng Phù bí quyết nấu ăn bánh trung thu