Canh hến nấu ngó mùng là một món canh thơm ngon và thanh nhiệt. Vị ngọt của hến hòa lẫn với vị bùi, thanh của ngó mùng.

Nguyên liệu cần có:

• Hến
• Ngó mùng
• Rau ngổ
• Hành khô
• Bột canh

Hướng dẫn cách làm:

• Ngó mùng nhặt sạch ngâm muối cho bớt thâm và ngứa.
• Hến ngâm sạch rồi luộc dãi lấy nhân hến để riêng.
• Thực hiện.
• Ngó mùng rửa thật sạch cho vào nồi luộc qua, đổ ra rổ cho ráo nước.
• Phi hành mỡ lên cho nhân hến xào chín, cho tiếp ngó mùng vào xào chín tới cho nước luộc hến nấu sôi.
• Khi thấy ngó mùng nhừ thì bắc ra cho rau ngổ đã cắt nhỏ vào.

Mong các bạn ngon miệng với món canh hến nấu với ngó mùng này nhé.

Canh hến nấu với ngó mùng

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)