Vị ngọt tự nhiên của nước hến luộc, được nấu cùng với rau muống giòn, thêm một chút gừng để cân bằng vị hàn trong món canh.
Canh hến nấu rau muống

7-742974-1368237787_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram hến còn nguyên vỏ
- 1 bó rau muống hoặc rau muống mầm
- Muối
- 1 nhánh gừng nhỏ.

Cách chế biến:

2-824862-1368237787_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Rau muống lặt bỏ cọng già, giữ cọng non, ngắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

- Hến ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.

1-290765-1368237787_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Gừng cạo vỏ, thái sợi.

3-590043-1368237787_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt lửa, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.

- Tiếp theo cho hến, gừng và bát nước luộc hến vào nồi, nấu sôi tầm 5 phút.

5-266442-1368237787_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Nêm vào một ít muối, không nên nêm nhiều gia vị làm mất đi vị ngọt tự nhiên của nước luộc hến.

- Sau đó cho rau muống vào đun cùng, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, múc ra bát làm món canh ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hến rau muống món ngon dễ làm canh rau muống nấu hến Canh hến nấu rau muống

nem heo đui ga chiên nươc măm style="background-color: #C7F6B0" href="/index.php?q= sốt muối ớt"> sốt muối ớt salad mi sot pho mai Mẹo bảo quản hạt sen cho cả năm bò xào nấm linh chi cach lam suong sao ram thang gieng thach sua dua bi ngo cây cảnh cach lam muc nhoi thit cach lam muc nhoi thit chien gion ca mu sot ot thai cach bay dua hau soup cà rốt ca kho ngao duong tương đậu công thức sinh tố táo và quế banh bo hap ngon salad cá Gạo đậu phụ kho thịt bò Đậu phụ kho chẠquẠlẩu chình làm bánh căn tại nhà Đậu đủa cach lam chao kho muc bánh quy h gung ngam mat ong ngonle="background-color: #264AF2" href="/index.php?q=ca kho mang thom ngon">ca kho mang thom ngon cách làm hoa hồng vải Canh khoai mỡ cang ghe sot me ngon thịt heo thăn đút lò sốt tỏi đậu phụ non sốt chua trứng cút xào rau củ rau xao toi gối tựa tet nguyen dan 2016 cach lam so long nuong mo hanh lam lau uyen uong cá mú hấp nước tương kẹo dẻo 3 màu Cách làm thạch dưa hấu cháo thịt bằm củ sen ngó sen dau phu chien Nom thit bo rau muong canh bat tien oc mong tay xao sa te chuá banh mii banh mi cay xÃÆlass="label" style="background-color: #119AAF" href="/index.php?q=chân giò luộc">chân giò luộc vui vẠcông thức thạch sương sáo matcha pancake^| nhãn nấu chè thit nhoi dau hu cach nau oc len xao dua CÃƒÆ linh gà ram me kho cá kiểu miền bắc cá nướng với lá rosemary luå å ç canh cà thu ếch rán nước cốt dừa Ung nÃƒÆ u bao tử cá basa xào bò nhúng mẻ cupcake hình heo çŸ p cam ChẠgiò cha gio tom xoai ngon la làm hoa đất sét Phá lâu bánh tro nhân trai cây bà o là mà cách làm quả lặc lày trộn chua ngọt các món mứt Chan ga muoi chua cay dứa kho sườn bánh khoai lang chiên sơi phơ cach uop chan ga nuong tà gà giao thừa công thức bánh 7 màu cach tia hoa hong tu cu qua mon chuoi cach lam dui ga roti ngon canh ga la giang ngon banh mi cach lam goi sua ngon Trà i Cay cach lam sinh to xoai Mắm trung banh mi hokkaido ngon cà nh goi hoa chuoi bao ngu Halloween Halloween Cake Pops bánh Trâm Xoi la cam trá i che bi ngo Làm mứt dẻo ảnh đẹp sa lát bơ trứng gà bbq gió Bùi bùi cà thu rim Khai bà cà bánh flan bí xào ngao thach dau nanh sot gung ngon mi ngao giả cầy tự chế khuyên tai bún rêu