Cánh gà kho khoai môn là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị tuyệt vời và có sức hút rất riêng tạo nên cảm giác thích thú khi thưởng thức
Cách làm cánh gà kho khoai môn ngon vạn người mê

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cánh gà: 4 cái khoảng 600g
+ Nước dừa tươi: 100ml
+ Khoai môn: 500g
+ Hành lá, rau mùi: 100g
+ Hành khô, tỏi: 100g
+ Đậu cô ve: 100g
+ Ớt sừng: 3 trái
+ Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột, đường, dầu chiên

Cách làm cánh gà kho khoai môn ngon vạn người mê

Cách làm cánh gà kho khoai môn

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn khoai môn

  • Khoai môn đem gọt sạch vỏ, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn (thái khoai môn xong thì cho ngay vào nước pha muối loãng để khoai không bị thâm), ngâm xong thì vớt khoai ra rổ để cho khoai ráo nước rồi mới thả vào chảo dầu sôi để chiên sơ.

Bước thứ hai(2): Ướp cánh gà

  • Cánh gà đem rửa thật sạch rồi chặt vừa ăn, ướp cánh gà với ½ (một phần hai) phần hành tỏi băm thật nhỏ + 1,5 thìa hạt nêm + 1,5 thìa nước mắm + 1 muỗng bột ngọt + 1 muỗng tiêu bột + 1 muỗng dầu chiên để trong 30 phút cho cánh gà thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu phụ

  • Đậu cô ve đem rửa thật sạch, tước xơ 2 đầu rồi thái khúc vừa.
  • Hành khô cùng tỏi bóc sạch vỏ và đem băm thật nhỏ.
  • Hành lá, rau mùi sau khi làm sạch thì để ráo, đầu hành chẻ tư rồi thái mịn cùng hành lá, rau mùi thái khúc chừng 3cm.
  • Ớt sừng sau khi rửa thật sạch thì thái lát mỏng.

Bước thứ tư(4): Chế biến gà kho

  • Cho vào chảo 2 muỗng đường, đảo đều rồi vặn nhỏ lửa, đường tan hết thì cho vào 1 chén nước nhỏ nấu sôi hẳn thì tắt lửa, chờ nguội thì cho cánh gà vào nấu đến khi cánh gà chín tới thì cho khoai môn vào, thêm nước dừa rồi ninh cho khoai môn mềm nhừ.
  • Cho tiếp đậu cô ve và ớt sừng vào nấu tiếp đến khi nước dừa sánh lại, bám đều vào cánh gà và các nguyên liệu thì cho hành lá và rau mùi vào, đảo đều và tắt lửa, múc món ăn lên đĩa rồi rắc tiêu lên là xong.

Món cánh gà kho khoai môn không chỉ là một món ăn thơm ngon hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng, dùng chung với cơm nóng thì ngon vô cùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

pho gà sinh tố bơ đậu đỏ chin Bà nh ăn dặm mẹo vặt món Thái gia vị cay so long Khai vi nấu canh mực kem trai cay phở xào Cách làm sườn heo bánh ca cao tôm rán Thân thương mùa hến miền Trung hành Ăn toi nộm thịt bò đu đủ rang cơm với trứng nâu ăn ngon Canh ga chien gion bi do bánh mì bơ mien xao mang ngon chè trái cây ngà m mẠm Muôn bà nh trá ng ngon Mỹ cupcake mặn chè sầu riêng Xテエi phà cà cha rieng me nuong nau an nuong thit bò sốt vừng bÃƒÆ bÃƒÆ cút cua chien gion Tổng hợp muối hành củ trang mì trộn hải sản cháo lươn chiên bánh mì với tôm mit xao thit bam ngon tom hum nuong ngon chai lọ gà tikka ga khong loi thoat Công Thức Nấu Ăn banh hap thom ngon Cach lam tau hu da mon ngon gia dinh sa tế xào thịt bò chả lụa kho tương hột dam ba bau công thức bún tươi canh hầm bổ dưỡng鎈 banh bao chay gà xào hạt điều thuà Šcanh chua tôm Trâm Phạm xoi xoai ngon gà bó xôi chiên Gỏi cuốn LAM CHA CA sữa chua Dùng nem Thái cách làm bánh chanh dây chao ca chep thạch cho bé dưa chuột muối mon an vat ngon chả cốm muc nhoi thit chien chè khúc bạch món ăn nhanh cá trứng hoa khô Bánh crepe Tu hài gà trộn cach lam canh ga nuong xào tôm Thit xa xiu MUC XAO CAI CHUA nước gà cach nau mon an ngon ga vien nam xao thit bo ngon làm bánh rán nuoc daishi luộc gà canh thịt lẩu cá cach lam ga ham sa ca thu kho ca don gian nồi cơm tép quÃƒÆ c cach pha tra xoai canh chua nấm am thuc Ếch nướng sữa thit ba roi kho dua thịt lợn cach lam o mai tao tiệm bingsu han quoc ca ngan hap thom ngon Món ăn giúp xương bạn chắc khỏe lò nướng thủy tinh cà basa Thực phẩm sạch trứng ốp la xôi dứa Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai canh sườn heo cac mon com cá nướng ngày tết