Thịt bò không chỉ xào hay sốt vang mà còn nấu với dưa chua tạo thành món canh dưa thịt bò quá ngon và được rất nhiều người thích :D. Cùng xem mình chia sẻ công thức dưới đây nhé. :)
Nguyên liệu cho món canh dưa thịt bò
- Thịt bò: 200 gam
- Dưa chua: 1 bát
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm
Các bước chế biến món canh dưa thịt bò
- Thịt bò xắt mỏng, ướp với một chút muối, hạt nêm, dầu chiên, một ít hành-tỏi băm thật nhỏ
- Dưa cải nếm thử nếu chua quá bạn rửa qua nước cho bớt chua, vắt sạch nước để ráo.
- Cà chua rửa thật sạch thái múi cau. Hành lá, rau mùi rửa thật sạch xắt nhỏ
- Băc chảo lên bếp, cho ít hành – tỏi băm vào phi thơm rồi cho cà chua vào đảo đều cho cà chua mềm thì cho dưa vào xào, nêm gia vị muối, hạt nêm cho vừa ăn
- Bắc nồi lên bếp, phi thơm phần hành – tỏi băm còn lại rồi cho thịt bò vào xào chín.
Tiếp tục, trút phần dưa xào cà chua vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước vào nấu sôi. Sau đó, thả quả cà chua bổ múi còn lại vào đậy nắp đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho thịt bò và dưa mềm, nêm lại gia vị nước mắm, bột nêm, 1 muỗng cafe đường cho vừa ăn rồi cho hành lá và rau mùi vào tắt lửa.
Canh thơm phức mùi thịt bò, vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà quá ngon và hấp dẫn. Mong các bạn thực hiện thành công món canh này nhé :D
Ngoài các bạn có thể tham khảo những món ăn từ thịt bò khác nhé :)
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với http://yeunoitro.net/ thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
