Nguyên liệu nấu canh cua bí dao

• Cua: 200 g
• Bí đao: ½ (một phần hai) quả vừa
• Hành khô: 2 củ
• Hành hoa: 2 nhánh
• Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính).

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cua làm sạch, bóc bỏ phần mai và yếm cua, dùng tăm khều gạch cua. Phần thịt cua cho vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước cua đủ ăn.

Bước thứ hai(2): Bí đao gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, dùng nạo bào sợi mỏng. Hành hoa cắt bỏ rễ rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ ba(3): Phi thơm hành khô với dầu chiên cho thêm gạch cua phi thơm.

Bước thứ tư(4): Đổ phần gạch cua vào nồi cua đun nhỏ lửa.

Bước thứ năm(5): Trước khi đun cho 1 muỗng bột canh, cách này giúp cua đóng thành phần gạch quá ngon.

Bước thứ sáu(6): Khi nồi cua sôi cho bí đao vào, nêm gia vị vừa miệng.

Cho hành hoa vào rồi tắt lửa.

Thêm Bột gọt (mì chính) (nếu thích) rồi cho canh ra bát.

Món canh cua bí đao rất bổ dưỡng ngon miệng này chắc chắn sẽ làm thích thú các thành viên trong gia đình bạn. Hy vọng bạn sẽ nấu được món canh cua nóng hôi này để thưởng thức. Mong ngon miệng.