Cách làm canh chua trái tắc quá ngon cho ngày cuối tuần hấp dẫn. Mê mẩn vị ngon món canh chua trái tắc. Cách làm canh chua cá nấu với trái tắc ngon tuyệt hảo
Canh chua trái tắc, Cách làm canh chua trái tắc thơm dịu,ngon lạ miệng

Bạn thường thực hiện món canh chua với những hương vị nào: Qủa sấu, me, thơm (dứa), quả dọc, khế… Đó đều là những gia vị tạo độ chua ngon cho món ăn hấp dẫn. Thế nhưng hôm nay, bằng một nguyên liệu mới là những trái tắc (quả quất) mình sẽ gửi đến các bạn món canh chua cá quá ngon. Đẹp mắt – lạ miệng, giờ chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm món canh chua trái tắc nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh chua trái tắc:

  • 1 kg cá diêu hồng
  • 6 muỗng nước cốt tắc, 1 vỏ quả tắc cắt nhuyễn
  • 1 trái cà chua, 50 gam đậu bắp, 50 gam dọc mùng (bạc hà)
  • 2 trái ớt hiểm, 1 ít rau om, ngò gai
  • 1,5 cafe tỏi băm
  • Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, bột ngọt

Các bước thực hiện món canh chua trái tắc:

  1. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    – Rau om, ngò gai nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
    – Đậu bắp cắt bỏ 2 đầu quả, cắt lát xéo.
    – Ớt hiểm rửa thật sạch, đập dập.
  2. Dọc mùng tước bỏ xơ, cắt lát chéo. Cho dọc mùng ra tô và xóc với 1 chút muối. Chừng 15 phút cho dọc mùng ra rửa thật sạch và vắt ráo sơ. Nếu cẩn thận bạn có thể chần qua dọc mùng.
    dọc mùng canh chua trái tắc Ngon - lạ - độc đáo với canh chua trái tắc hấp dẫn, ngon mê từng hương vị doc mungVới dọc mùng bạn có thể thực hiện rất nhiều món ngon, ngày cuối tuần thay vì lựa chọn cơm bạn hãy vào bếp và làm món bún bung dọc mùng để cả nhà thưởng thức nhé.
  3. Cá diêu hồng làm sạch, cắt làm 3 khúc, Cho cá ra đĩa và ướp với ½ (một phần hai) cafe bột ngọt, ⅓ (một phần ba) tỏi băm, ½ (một phần hai) cafe muối. Để chừng 15 phút cho cá thấm vị.
    cá diêu hồng canh chua trái tắc Ngon - lạ - độc đáo với canh chua trái tắc hấp dẫn, ngon mê từng hương vị ca dieu hongSau thời gian ướp, bắc chảo lên bếp và cho cá diêu hồng vào áp chảo sơ.
  4. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho nốt phần tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến là trút cà chua vào xào mềm.
  5. Thêm 1,5 lít nước vào nồi nấu sôi rồi mới thêm cá + nước cốt tắc + 1 cafe bột ngọt + 2 cafe muối + 3 cafe đường. Với những món canh cá, có 1 lưu ý nhỏ là bạn cần nấu sôi nước rồi mới thả cá vào. Như vậy cá không bị  tanh và nhất là không bở nát trong quá trình nấu.
  6. Thêm dọc mùng + đậu bắp + ớt hiểm đập dập, đợi sôi lại thì thêm 3 cafe nước mắm. Cuối cùng làm thêm rau om, ngò gai, vỏ quả tắc vào và tắt lửa.

Một điểm mình rất thích ở những món canh chua là bạn thưởng thức vào tiết trời nào cũng được, ăn với cơm hay đổi vị với bún đều ngon. Nếu như những món ăn từ chiên xào tạo cho bạn cảm giác ngấy hay cơ thể mệt mỏi khiến bạn mất sức, chán ăn thì những món canh chua ngon đều giúp bạn xóa toàn bộ những rắc rối đó.

Vị ngọt của cá với vị chua chua thanh thanh của trái tắc khiến cho ta có cảm giác vừa quen vừa lạ, vừa cuốn hút mà không thiếu đi sự dậy vị ngon mê.

canh chua trái tắc canh chua trái tắc Ngon - lạ - độc đáo với canh chua trái tắc hấp dẫn, ngon mê từng hương vị canh chua trai tac

Nhắc đến những trái tắc (quả quất) chúng ta không thể bỏ lỡ bài thuốc quý tắc ngâm đường phèn (miền Nam) hay Quất ngâm đường phèn (miền Bắc) – trị ho, khản tiếng rất tốt cho người cao tuổi, trẻ nhỏ mỗi khi trái gió trở trời hoặc thời tiết lạnh mà không cần lo lắng về mức độ an toàn hay tác dụng phụ như thuốc tân dược.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với canh chua trái tắc mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm đậu dễ nấudex.php?q= súp óc heo với gà"> súp óc heo với gà và n lá cẩmphp?q=3 món bánh canh ngon đất miền Trung">3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga Cháo khoai tây: #5E7E35" href="/index.php?q= Gà ta"> Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà Christine HÃÆi chè giải nhiệt mùa hè"> các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai rau cau ca phel" style="background-color: #191856" href="/index.php?q=banh mouse chanh leo">banh mouse chanh leo smoothie hoa quả dạ dày hầm gà tiềm sâm cach nâu xôi hat sen ot ngot nhoi thit bo dimsum gia vÃƒÆ lò nướng Rau muong xao hÃƒÆ t món thit chua Cách làm bánh bao chó lau nhat ban chè nhãn xuồngả cá ngần="/index.php?q=salad chay kieu Thai">salad chay kieu Thai bánh trái vải Món gỏi m½ cupcake so co la Thịt Heo xuc xich Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua dễ nấu bong bông cải trắng xào thịt nấu mắm ruốc bo bit tet trai tim mắm ruốc miền trung bánh quy bơ trái cây bột Bữa Tiệc cach lam cu kieu chua flan cam ngon">lam banh flan cam ngon cay ngo thach xoai Cà chua bi món thịt bò hầm khoai tây tiểu vị ngọt chiên bánh kim chi kem dâu tây thịt xá xíu Thit luoc kích thích macaron ngon mieng bánh sampa List ChẠcua chien gion chè nếp than đậu trắng lam com hap la sen ngon huou nuôi lăng banh canh ga gà hầm rau răm cha sen tom ngon ca qua bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm lam sushi gac cach lam ca com cach lam banh chuoi nuong gà nướng ngon salad rong bien làm cơm chiên cá hồi cá rô phi nướng cay thiên lý xào gà rang muối và đậu xanh chả giò chiên làm phô mai que bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi Đu tình trạng bánh khoai lang phủ dừa nạo cach lam bi dao sot thit bam cách làm xôi chiên phồng Món ngon từ loài ốc biết nhảy công thức miến nấu lòng mề quận cá hồi món nướng rau củ món Tây công thức canh đu đu thịt gà Những món ngon ở phố núi Pleiku bánh cookies khoai mì Gà kho Bảo quản thực phẩm khô đúng cách Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho Huế Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là món khoai tây chiên lắc phô mai công thức bắp cải xào kiểu thái miến xào kiểu singapore banh trung thu heo con sò huyết chấy tỏi S脙茠 cheesecake trà xanh