Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Cá rô làm sạch, khứa dọc 2 bên sống lưng, ướp với 1/2m hạt nêm , 1m nước mắm và 1/2m tiêu, để thấm.- Rau đay lặt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Mướp hương gọt bỏ vỏ, cắt xéo. Hành tím băm thật nhỏ.
- Phi thơm hành tím, cho cá vào xào sơ rồi cho vào nồi có 1 lít nước sôi, luộc chín, vớt ra, rỉa lấy thịt cá.- Nêm vào nồi canh 1M hạt nêm, cho rau đay vào nấu chín, cuối cùng cho mướp hương vào đảo nhẹ rồi tắt lửa.
- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)